√лавна€ ∆изнь 01:01 13 январ€ 2007 2161
¬ ”—Ќќ ≈—“№ - » ƒќЋ√ќ ∆»“№
Ќедавно в ѕариже вышла книга диетолога и специалиста в гастрономической области Ёммануэл€  уока, котора€ сразу привлекла всеобщее внимание уже одним своим названием - "¬кусно есть, чтобы долго жить". ¬ ней молодой эксперт, изучив опыт р€да регионов планет
ѕрокофьев ¬€чеслав

- »так, кто же эти счастливчики?
- ќни живут, в частности, на островах в —редиземном море -  рите, в горном районе —ардинии, который называетс€ ƒженнардженту, а также на ќкинаве. “ам установлена сама€ высока€ концентраци€ людей, перешагнувших за столетний рубеж. Ѕолее того, эти островит€не в меньшей степени, чем в других местах, подвержены сердечно-сосудистым и раковым заболевани€м, диабету и прочим напаст€м. ќни полны энергии, не склонны к полноте. ќдно врем€ специалисты считали, что причина - в их особой генетической структуре, но исследовани€ показали, что в этом плане эти люди не отличаютс€ от остального населени€ планеты.  люч к долголетию - образ жизни и питание.
- ¬ чем их отличие от нас, грешных?
- ¬се они привыкли в силу тех или иных обсто€тельств к низкокалорийной еде, а она - спутник долголети€. ¬ свое врем€ проводились опыты над крысами. Ѕыло установлено, что при уменьшении содержани€ калорий в рационе на 30 процентов, их продолжительность жизни возрастала на 20 процентов. “ак вот, если средний американец потребл€ет в день 2600 калорий в день, то на ќкинаве - 1800. ¬ажна€ особенность долгожителей  рита, кстати, заключаетс€ в том, что они строго соблюдают все православные посты, в результате которых в организме поддерживаетс€ общий низкокалорийный баланс.
- “о есть вы подтверждаете, что поститьс€ - дело полезное?
- ќчень. ј вот горцы ƒженнардженту пост€тс€ по иной причине. –айон этот исторически всегда был, м€гко говор€, небогатым, так что его жители привыкли есть один раз в день, вечером.  ак правило, это была больша€ чашка овощного супа с бобами и овечьим сыром. ѕон€тно, что сейчас все изменилось, но тамошние долгожители - это как раз те, кто вырос на супе.
- Ќе хотите ли вы сказать, что суп - то, что надо дл€ долголети€?
- ’очу. Ќа  рите овощные супы также ед€т регул€рно, а на ќкинаве - так ежедневно. — овощами, водоросл€ми и соей. —ытость, а она зависит от объема еды, при этом гарантируетс€, калорий кот наплакал, к этому плюс жидкость, котора€ так необходима дл€ хорошего обмена веществ. ≈шьте чаще супы - будете здоровы.
- ” нас в –оссии люб€т наваристые, на м€сном бульоне...
- “оже дело неплохое. “олько надо при этом снимать жир животного происхождени€: из-за р€да свойств он не рекомендуетс€ к употреблению. ¬ любом случае протеины, а также все ценное, что есть в м€се, остаетс€ в бульоне, который вы затем можете заправл€ть разнообразными овощами и травами - в зависимости от местных традиций. ќтлична€ еда.
- √овор€т, рыба в критской кухне, да и вообще в средиземноморской способствует удлинению нашего пребывани€ на этой бренной земле...
- ¬се островит€не ед€т ее минимум три раза в неделю, а на ќкинаве еще чаще. “о, что это пища легко усваиваетс€, всем известно, но к тому же рыба содержит полинасыщенные жирные кислоты ќмега-3, которые регенерируют структуру мембран клеток, предотвращают сердечно-сосудистые заболевани€, воспалительные процессы, аллергии и укрепл€ют иммунитет. ” всех жителей трех островов содержание кислоты ќмега-3 выше среднестатистического. “ак что если хотите жить дольше, не пренебрегайте рыбой! Ёта кислота ќмега-3 также содержитс€ в репсовом и ореховом маслах, которые € вс€чески рекомендую, к примеру, дл€ заправки салатов.
- „уть не забыл. ј почему вы к долгожител€м не причислили обитателей горных районов √рузии?
- «наете, не всех, о ком говор€т, можно считать долгожител€ми. я этот вопрос специально изучал. ¬ советские времена, особенно при —талине, считалось, что в горах  авказа было немало людей более чем преклонного возраста, которые себ€ неплохо чувствовали. Ќо в р€де случаев, как € узнал, многим из них просто удалось выдать себ€ за своих старших родственников, чтобы избежать в свое врем€ мобилизации в р€ды  расной армии. —талин знал об этом, но ничего не стал предпринимать. ≈му, грузину, очевидно, льстило обилие долгожителей на его исторической родине.
- Ёммануэль, ну а как быть долгожителю с выпивкой?
- ƒопускаетс€. Ќо в разумных пределах. Ќе будем забывать, что вино содержит танины - а они обладают массой полезных свойств.  ак на —ардинии, так и на  рите вино пьют чуть ли не каждый день. ѕравда, на  рите совсем понемногу - разбавл€€ его водой, а вот сардинцы по стакану красного сухого за обедом и ужином.
- –осси€ завтра празднует Ќовый год по старому календарю.  ак вы думаете, несколько рюмок национального русского напитка могут себе в этот день позволить те, кто не прочь бы записатьс€ в долгожители?
-  онечно, в праздник позвол€етс€. Ќо только в праздник и с удовольствием - это главное. Na zdorovje!
ѕоследние слова специалист по долгожител€м и их рациону, как вы пон€ли, произнес по-русски...
ј  ј  ” Ќј—?
¬ ќрловской области неожиданно увеличиваетс€ число долгожителей. “ак, “ать€на √ущина из деревни —алтыково отпраздновала уже 103-й Ќовый год. »нтересно, кака€ у нее диета?
Ѕольше всего столетних людей живет
на крите, в сардинии и на окинаве
ƒолгожителей в √рузии не так и много. Ќемало людей выдавало себ€ еще в сталинские времена за своих дальних родственников, чтобы избежать призыва в армию.

Ќа новогодние украшени€ городские власти денег не жалели

»рина ’мара, спецкор Ђ“рудаї
“руд
–екорд побил —анкт-ѕетербург, где на уличные украшени€ потратили 405 миллионов рублей. ‘ото: ћаксим  онстантинов, globallookpress.com

Ќовогодние каникулы нынче оказались экстремально морозными, от температур в минус 30 в ÷ентральной –оссии успели отвыкнуть. ј тут така€ напасть — проверка на прочность. —начала в домах на северо-востоке...

∆изнь 00:14 / 12 январ€ 2024 3668
ƒалеко от ћосквы

≈сть ли жизнь за ћ јƒ? «“руд» ответственно за€вл€ет: есть! ƒа еще кака€!

ёрий —овцов, ведущий рубрики
“руд
‘ото: Michael Runkel/imagebroker.com, globallookpress.com

’ороша€ новость из моего родного  узбасса: там в –ождество на свет по€вились 26 мальчишек и 25 девочек. ћожно сказать, паритет.  стати, на 12 малышей больше, чем родилось в регионе в первые сутки...

∆изнь 00:04 / 12 январ€ 2024 3545
 алендарь: 12 €нвар€

35 лет назад прошла последн€€ перепись населени€ ———–

“руд
‘ото: © Alexander Rekun, globallookpress.com

1722 ѕетр I учредил новый государственный орган — прокуратуру. ѕервым генеральным прокурором –оссии стал ѕавел »ванович ягужинский. 1801 »мператор ѕавел I отдал приказ атаману казачьего ¬ойска ƒонского идти походом на »ндию....

¬пору взывать к московскому мэру: —ергей —еменович, родненький, приезжайте к нам на полставки губернатором поработать!

»рина —мирнова, —анкт-ѕетербург
“руд
√убернатор јлександр Ѕеглов жалуетс€, что строить метро, оказываетс€, трудно. ‘ото: ћаксим  онстантинов, globallookpress.com

Ќакануне Ќового года в петербургском метро провалились ступени на станции «—енна€ площадь».   счастью, обошлось без жертв. ¬ечером на место прибыли аварийные службы. —танци€ с тех пор — уже три...

∆изнь 23:01 / 31 январ€ 2024 3340
Ћохотрон на колесах

ћошенники изобрели изощренный способ отъема денег у автолюбителей

ќльга Ћернер
“руд
«лоумышленники пользуютс€ тем, что российский авторынок Ђколбаситї уже два года. ‘ото: —ергей Ѕулкин/news.ru, globallookpress.com

∆елающих купить машину граждан заманивают на торговые площадки низкими ценами, предлагают поторговатьс€ на аукционе, а потом исчезают вместе с деньгами клиентов. –оссийский авторынок лихорадит два года.  азалось бы,...

¬ ÷Ѕ –‘ рассказали о новом подходе телефонных мошенников к «работе»

≈фим  оролев
“руд
ѕод конкретного человека разрабатываетс€ индивидуальный сценарий обмана. ‘ото: 57stock/imagebroker.com, globallookpress.com

≈сли раньше ставка делалась на массовый обзвон по базам сотовых операторов — тут не сработало, звоним следующему, — то сейчас злоумышленники вз€ли курс на индивидуальный подход. ѕо словам...

Ёто счастье привалило жителю Ќовосибирска. ќн нашел в социальных сет€х свою любовь

ќльга Ћернер
“руд
‘ото: Anton Luhr/imagebroker.com, globallookpress.com

 азалось бы, что может быть общего у парн€ из Ќовосибирска јлексе€ ÷ыганенко и девушки по имени —у “хири ћинт ’гай из далекой ћь€нмы?  ак что? Ћюбовь! ќни познакомились в социальных сет€х, переписывались,...

∆изнь 00:15 / 16 ‘еврал€ 2024 2740
ј одной розы недостаточно?

¬ канун ƒн€ св€того ¬алентина знатоки вз€лись посчитать, почем нынче красивое свидание с любимой

“руд
‘ото: Khalil Dawood/—иньхуа, globallookpress.com

—татистика знает все, если не точно, то хот€ бы примерно. Ќа этой неделе в канун ƒн€ св€того ¬алентина знатоки вз€лись посчитать, в какую сумму обходитс€ красивое свидание с любимой в разных городах страны. ¬ джентльменский...

∆изнь 23:01 / 31 январ€ 2024 2736
ѕоследн€€ колонка

”ченые: регул€рное употребление ча€ замедл€ет процесс старени€

“руд
‘ото: globallookpress.com

«убами щелка€ и ощетинив шерсть... ¬ р€де районов  урганской области был введен режим „— из-за нападени€ волков на людей. “ак, жители поселка ќзеро ћедвежье в темное врем€ суток не выход€т на улицу. ¬ минувшие...

 алининградска€ область славитс€ одинаковыми названи€ми

¬ладислав –жевский,  алининград
“руд
¬ области, которую можно проехать за три часа, насчитывалось: по п€ть поселков Ѕерезовка, семь Ц Ћесных, восемь —адовых и, наконец, дев€ть —основок... ‘ото: © Vladimir Godnikgloballookpress.com

¬ самом западном российском регионе стало на один поселок меньше. “очнее, де-факто никуда он не делс€. Ќо вот де-юре, согласно постановлению губернатора, отныне бывша€ —основка — это часть соседнего поселка...

 урорт на калининградском побережье расшир€ет свои фирменные приманки дл€ туристов

¬ладислав –жевский,  алининград
“руд
‘ото: ƒмитрий „асовитин, globallookpress.com

«“руд» уже писал, что с некоторых пор «еленоградск продвигает себ€ как кошачью столицу — к котам, кошкам и кот€там отношение здесь особенное. ј теперь возникла нова€ точка прит€жени€: все больше росси€н...

∆изнь 00:10 / 16 ‘еврал€ 2024 2585
Ќаши жены - пушки зар€жены

«а кулисами двух законопроектов о мобилизованных

ћарина  –ё„ ќ¬ј
“руд
‘ото: © Konstantin Kokoshkin, globallookpress.com

¬ информационной шумихе вокруг прилета в ћоскву американского телеведущего “акера  арлсона и новостей из ÷ентризбиркома почти не замеченными прошли внесенные в √осдуму на прошлой неделе два законопроекта. “ем...

∆изнь 00:11 / 09 ‘еврал€ 2024 2556
ƒалеко от ћосквы

≈сть ли жизнь за ћ јƒ? «“руд» ответственно за€вл€ет: есть! ƒа еще кака€!

ёрий —овцов, ведущий рубрики
“руд
‘ото: јлександр јрхипов/Russian Look, globallookpress.com

«–остелеком» проанализировал активность интернет-пользователей среди жителей кузбасских сел. ¬ы€снилось, что те уже догон€ют городских абонентов по расходу трафика. ¬ среднем один сельчанин скачивает от 10 до 23 гигабайт...

∆изнь 00:05 / 26 январ€ 2024 2555
 алендарь: 26 €нвар€

–овно век назад город на Ќеве получил название Ћенинград

“руд
 рейсер Ђјврораї, исторический пам€тник. —анкт-ѕетербург. ‘ото: © Nikolay Gyngazov, globallookpress.com

1525 ѕо€вилась перва€ печатна€ карта –уси — карта ћосковских земель, составленна€ венецианским картографом Ѕаттистой јньезе на основании «расспросных сведений», полученных им от путешественника, переводчика...

∆изнь 20:01 / 17 ‘еврал€ 2024 2554
ѕоследн€€ колонка

¬ —очи по€вилс€ реанимобиль дл€ дельфинов

“руд
‘ото: © David & Micha Sheldon, globallookpress.com

”ксус под видом минералки ∆итель ¬ладикавказа 65 лет купил в магазине бутылку минеральной воды известной марки. ќткрыл, сделал пару глотков и: “ут же пришлось вызывать скорую помощь. ќказалось, вместо воды в бутылке...

∆изнь 00:02 / 09 ‘еврал€ 2024 2475
 алендарь: 9 феврал€

120 лет назад геройски прин€ли неравный бой крейсе𠫬ар€г» и канонерска€ лодка « ореец»

“руд
 артина ѕетра ћальцева Ђ рейсер Ђ¬ар€гї. ‘ото: Russian Look/globallookpress.com

1667 «аключено јндрусовское перемирие между –оссией и –ечью ѕосполитой, ознаменовавшее конец войны 1654-1667 годов.  иев и Ћевобережна€ ”краина перешли под власть –оссии. 1710 ”казом ѕетра I официально введен русский гражданский...





ѕодписатьс€

≈женедельна€ рассылка самых важных и интересных новостей от “руда. Ѕез спама.

ѕодписатьс€
—пасибо!

¬ы подписались на еженедельную рассылку от “руда. ћы пришлем ¬ам первый выпуск сегодн€.

ѕор€док разделов

ƒл€ того, чтобы изменить пор€док раделов, передвиньте их и установите в нужной последовательности

—охранить
—проси у юриста

 валифицированные юристы помогут разобратьс€ в правовых коллизи€х вашей проблемы

’отите получать уведомлени€ о самых важных новост€х от “руда?