Уборка овощей все еще в разгаре. Подошла очередь сельдерея, дайкона, редиса летнего посева. Уборка моркови тоже скоро завершится - ей вредны даже кратковременные заморозки (минус 1 - 2 градуса). Ботву у нее обрезают сразу вровень с плечиками, стараясь не повредить головку корнеплода, ибо в противном случае он будет загнивать.
При хранении моркови в сухом подвале используйте песок. Для удаления излишней влажности рядом поставьте ящик с негашеной известью или сухими опилками. А лучше всего взять на вооружение опыт бывалых огородников, которые подвешивают мешковину, пропитанную соленым раствором (50 граммов соли на 10 литров воды). Используйте также для хранения морковки полиэтиленовые пакеты (емкостью 2 кг), предварительно опудрив корнеплоды мелом или золой. Кроме того, повышению сохранности витаминной продукции способствует обработка ее настоем хвои и чеснока. Можно смело пустить в дело корневища хрена, перекладывая ими каждые 10 - 15 килограммов морковки.
Но знаю на собственном опыте, что готовить запасы на зиму можно и иначе. Например, заморозить морковь. Весьма ценной также будет смесь из сушеной моркови и белых корней петрушки, сельдерея, пастернака. Для витаминной смеси надо тщательно очистить корнеплод, разрезать на тонкие ломтики, опустить на 2 - 3 минуты в кипящую воду, а затем разложить на решетах и сушить 3 - 4 часа при температуре 50 - 60 градусов.
Кстати, активно занимаясь уборкой, не упустите время посадки озимого чеснока. В средней полосе его высаживают до начала октября. Главное при этом - учесть все погодные факторы, чтобы зубки до первого снега не успели прорасти.
Разборку на зубки делают в день посадки, при этом надо выбрать те, что покрупнее, массой 12 - 14 граммов. Для того чтобы предохранить их от заболеваний, чеснок замачивают на 2 - 3 часа в теплом, розовом растворе марганцовки.
Если вы будете сажать чеснок со своего участка, а его листья в период вегетации были поражены ржавчиной или другими болезнями, рекомендую провести более эффективное обеззараживание. Выдержать головки по 3 минуты в двух растворах - сначала поваренной соли (1 столовая ложка на 2 литра воды), затем - медного купороса (1 чайная ложка на то же количество воды).
Глубина посадки зубков 6 - 8 сантиметров - в зависимости от почвы и их собственных размеров. Посадки следует замульчировать торфом или опилками, листвой деревьев, чтобы не повторить горький опыт прошлого года, когда в суровый осенне-зимний период на многих огородах вымерзло практически все. Вместо всходов - пустые грядки.
Если вы намерены покупать чеснок для посадки под зиму, постарайтесь определить его озимую форму. Разрежьте головку поперек и, если в центре ее вы увидите место стрелки, то это указывает на правильность выбора.
Хочется верить, что нынешнее бабье лето все-таки подарит нам сухие солнечные деньки. Используйте их для очистки грядок от растительных остатков, перекопки, подготовки для подзимних посевов холодостойких овощных культур.

В ответ на террористические акты правящего на Украине политического режима Вооруженные силы России нанесли массированный удар по украинским военным объектам. Об этом сообщила в социальной сети «ВКонтакте» пресс-служба Министерства...

Авиакатастрофа, случившаяся в минувший четверг, 12 июня, в аэропорту Ахмадабада в Индии, по количеству жертв уже вошла в число самых крупных в истории гражданской авиации: 274 человека, из них 33 —...

«Несколько минут, пока он боролся со львом, то есть держал хищника за клыки, не давая ему сомкнуть их на шее, все это время я видела его взгляд», — Татьяна Алексагина, помощник основателя...

На будущей неделе в Мосгорсуде ожидается вынесение приговора по делу Хамидуллина и Ко, которые незаконно завладевали квартирами москвичей. Схема была такой. Фигурант знакомился с сотрудниками ЖЭКов (и с участковыми?),...

Социологи огорошили новыми исследованиями, касающимися семьи и романтических отношений. То, что с ними в России что-то не так, заметно невооруженным глазом. Ученые бьют тревогу: по их словам, в России стремительно...

У скалы, где стрелялся Печорин с Грушницким Лермонтовская скала на окраине Кисловодска получила статус памятника природы. Одна надежда, что режим охранной зоны поможет сохранить от исчезновения редкие виды краснокнижных...

Какое лето без мороженого? Неотъемлемая часть детства, оно и у взрослых вызывает ностальгические чувства. Статистика гласит: за год каждый россиянин съедает 4 кг мороженого. А еще этот освежающий десерт имеет богатую...

Когда в 1962 году на советские экраны вышла короткометражка про самогонщиков, никто не предрекал ей долгой жизни. Ну подумаешь, сюжет: три героя, Трус, Балбес и Бывалый, гонят самогон и при этом не ладят...

Госавтоинспекция МВД России объявила о старте Общероссийской социальной кампании «Продвижение безопасности». Год к году наездов на пешеходов становится меньше. Снижается число погибших и раненых, но в целом статистика остается тревожной. За...

В номере «Труда» от 16 мая с. г. была опубликована статья «Историческая память: слова и дела». В ней шла речь о необходимости не забывать о героях-фронтовиках, сохранять...

По данным Генпрокуратуры, в первом квартале в стране было выявлено 15 458 коррупционных преступлений — почти на четверть больше, чем годом раньше. На самом деле преступность столоначальников умножается...

1220 Родился Александр Невский, князь, полководец. Православная церковь причислила его к лику святых. 1431 В Руане заживо сожжена 19-летняя Жанна д’Арк. Она была предана вое-начальниками и попала в плен к англичанам,...

40 лет назад, в мае 1985 года, в СССР была объявлена «горбачевская» антиалкогольная кампания, которой суждено было стать печально знаменитой. Так или иначе она коснулась миллионов советских людей. А закончилась...

Дождливым летом недовольны все, кроме любителей тихой охоты. В Подмосковье уже пошли не только лисички и подберезовики, но и белые грибы. Об этом сообщил миколог, кандидат биологических наук Михаил Вишневский. Сложившиеся...

В ходе специальной военной операции Вооруженные силы России нанесли удар по пункту управления разведкой и наведения беспилотных летательных аппаратов (БПЛА) дальнего действия украинской армии. Об этом сообщила в социальной сети «ВКонтакте»...

Просто выключите телефон и гуляйте на здоровье Почти 90% москвичей ощущают потребность в прогулках на свежем воздухе, о чем говорят опросы жителей столицы. А многие горожане хотели бы еще и научиться...