Òûêâó î÷èñòèòü, óäàëèòü ñåìåíà, íàðåçàòü êóáèêàìè, îáæàðèòü íà ïîäñîëíå÷íîì ìàñëå. Íàðåçàòü ëóê, îáæàðèòü äî çîëîòèñòîñòè. Ïåðåìåøàòü âìåñòå ñ òûêâîé, ïîñîëèòü, çàëèòü ÿéöàìè. Êîëè÷åñòâî ÿèö çàâèñèò îò âåëè÷èíû ïðîòèâíÿ. Ïåðåìåøàòü ÿéöà âìåñòå ñ òûêâîé è ëóêîì, ïîñòàâèòü â äóõîâêó. Êîãäà ÿéöà ñòàíóò ïðèîáðåòàòü áåëûé öâåò, âûòàùèòü èç äóõîâêè. Ðàçëîæèòü ïîðåçàííûå êðóæî÷êàìè ïîìèäîðû, ïîñûïàòü òåðòûì ñûðîì, âíîâü ïîñòàâèòü â äóõîâêó è çàïåêàòü äî ãîòîâíîñòè, ïîêà ñûð íå ïðèîáðåòåò ñëåãêà çîëîòèñòûé öâåò. Ïèööó ìîæíî êóøàòü è ãîðÿ÷åé è õîëîäíîé.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà.