По данным Росстата, в России продолжилась дефляция. И это нашло отражение в осеннем индексе борща. Цены на овощи, необходимые для приготовления этого незаменимого блюда, спикировали на уровень аж позапрошлого года. Однако сейчас из-за ухудшения погоды в ряде регионов ситуация может быстро измениться.

В мире много «индексов цен», наглядно демонстрирующих состояние продовольственного рынка. Самые известные из них — индексы бигмака, оливье и борща. Для их расчета используются розничные цены на продукты питания, необходимые для приготовления того или иного угощения. В случае с супом, недавно хлопотами Украины признанным «объектом нематериального культурного наследия человечества», это курица, свекла, морковь, картофель, лук и капуста. К слову, у индекса борща есть официальный сайт, где можно познакомиться с подробной методикой расчетов — по месяцам и регионам.

Так вот, стараниями российских птицеводов и аграриев в последние полгода индекс борща неуклонно снижается. Если в мае набор продуктов, необходимых для приготовления четырех порций, в среднем по стране стоил 200 рублей, то в октябре он потянул на 152 рубля. А в Москве и Санкт-Петербурге и вовсе зафиксировано падение борщевого рейтинга до 110-120 рублей. Конечно, многие хозяйки, увидев эти цифры, покрутят пальцем у виска: где это можно накормить семью на 100 рублей? Но есть ложь, а есть официальная статистика. И вот что она говорит.

Начнем с картошки. Минсельхоз отчитался: к концу сентября российские аграрии собрали более 4 млн тонн картофеля. Это на 18% больше, чем годом ранее. А совокупный урожай незаменимого в лихие времена продукта к концу осени превысит 7 млн тонн. Этого хватит, чтобы полностью удовлетворить внутренний спрос, еще и останется.

По словам специалистов, в последние годы наши аграрии более чем на 10% увеличили площадь полей, занимаемых картофелем. И теперь это сказывается на ценниках. Средняя цена в московских магазинах — около 30 рублей за кило, а весовой картофель нового урожая, который у большинства ретейлеров относится к категории социально значимых продуктов питания, стоит почти в два раза дешевле.

Правда, не все так безоблачно. По данным Минсельхоза, сегодня в стране собрано больше половины урожая, но с оставшимися 3 млн тонн могут возникнуть проблемы. В самые важные для картофелеводства регионы пришла ненастная погода. В Московской, Тульской, Брянской областях и в Поволжье прошли сильные ливни, техника сможет вернуться на поля только после того, как те хорошо просохнут. А вот на Южном Урале и в Сибири местами уже выпал первый снег...

Впрочем, не картошкой единой. Морковь подешевела в среднем до 30-35 рублей за килограмм. Свеклу сейчас можно купить за 25-30 рублей. Капуста еще дешевле — от 20 до 25 руб-лей за 1 кило. В пафосном московском универсаме мне довелось увидеть маленький, на полкило, кочан за 200 рублей, но пусть он там и лежит до посинения, выбор у нас пока есть. Единственным овощем из борщевого набора, стоимость которого не упала, а выросла, стал лук. Хорошо хоть ненамного, всего лишь на 3%.

Зато с курятиной для бульона все в порядке. По данным Национального союза птицеводов и Минсельхоза, объем выпуска мяса птицы в первой половине 2022 года по сравнению с аналогичным показателем года прошлого вырос на 6%, а оптовые цены на куриные тушки к концу августа снизились со 140 до 135 рублей за килограмм. Можно борщ сварить понаваристее за те же деньги. Чего вам всем и желаем.

На недавней встрече с президентом глава Минэкономразвития Максим Решетников отрапортовал: за последние три года реальные денежные доходы населения страны выросли на 26%. Днем позже вице-премьер Татьяна Голикова подтвердила:...

Федеральное агентство воздушного транспорта России (Росавиация) отменила запрет на полёты в аэропорты на юге РФ и из них. Об этом сообщает ТАСС со ссылкой на пресс-службу Государственной корпорации по организации воздушного движения (ОрВД). «Подведомственная...

Впредь уже не получится заказывать дюжину джинсов разных размеров, чтобы после примерки выбрать одни, а от остальных совершенно бесплатно отказаться. Для покупателя удобно, а для торговли и поставщиков не очень....

Украинские власти спешно эвакуируют металлообрабатывающие предприятия из Краматорска – города, расположенного в подконтрольной Киеву части Донецкой Народной Республики, – на запад страны, в Закарпатье. Об этом в четверг, 11 июня...

Северный Кавказ скоро вовсе станет территорией трезвости, где отворачиваются от зеленого змия даже богатое виноградниками Ставрополье и другие благодатные места, с давних времен оглашаемые тостами и гортанными песнями. Это...

Россельхознадзор ограничит ввоз в Россию всей подкарантинной продукции из Армении. Об этом сообщила пресс-служба ведомства. «Запрет будет действовать до выработки конкретного алгоритма по обеспечению безопасности и прослеживаемости отгружаемых...

Треть автомобилей на российских дорогах потенциально опасны для водителей и пешеходов, что подтверждается статистикой. Так, из прошлогодних 56 тысяч ДТП, связанных с техническими неисправностями автомашин, 17% напрямую...

Квадратный метр московского жилья в настоящее время стоит 1,9 миллиона рублей. Об этом в пятницу, 22 мая сообщил директор департамента банковского регулирования и аналитики Центробанка РФ Александр Данилов. Представитель финрегулятора признался,...

Лидер парламентской партии Сергей Миронов в письме заместителю главы правительства Дмитрию Патрушеву потребовал заморозить «мусорную реформу» и инициировать открытую ее проверку. Именно так, в кавычках, Миронов...

На внутреннем рынке России не наблюдается дефицита моторного топлива, он остаётся стабильным. Как сообщает ТАСС, об этом заявили в пресс-службе Министерства энергетики РФ. «На текущий момент внутренний рынок в достаточной мере обеспечен...

Принятые российским властями меры по поддержке отечественной экономики дают положительный эффект. Как сообщает РИА Новости, об этом заявил в пятницу, 15 мая, президент РФ Владимир Путин. «Решения, реализованные за последнее время правительством,...

Если Евросоюз решится ввести в отношении россиян визовые запреты, то убытки от падения туристических доходов понесет в первую очередь европейская сторона. Об этом в четверг, 11 июня заявил председатель комитета Госдумы по туризму и развитию...

Человечество давно пришло к пониманию того, что вейпы (электронные средства доставки табака) не являются безопасной заменой сигарет. Многочисленные исследования показали, что во многих случаях они опаснее традиционного курения....

В этом номере «Труда» есть репортаж из города Старобельска Луганской Народной Республики с подробностями страшной трагедии, случившейся после недавнего удара украинских дронов по общежитию местного колледжа. Из 86 студентов,...

Федеральная антимонопольная служба (ФАС) России выявила картель при закупках вычислительной техники для нужд государственных заказчиков. Об этом сообщила пресс-служба ведомства. Объектом расследования ФАС стала деятельность общество с ограниченной...

Цены на шоколадки и тортики ползут вверх чуть ли не каждый день. Поневоле задумаешься, прежде чем заедать грусть-печаль чем-то сладким. Это, конечно, неплохо для талии, но мозг протестует: без подпитки глюкозой он грозит...