Над заложенным на зиму урожаем овощей и картошки нависла угроза. Череда циклонов принесла к нам влажный, теплый воздух, абсолютно не характерный для января. Такая экстремальная весна в разгар зимы сильно ухудшает условия хранения продукции. В погребах, подвалах, где нет системы активной вентиляции, любое повышение температуры воздуха и влажности - толчок к развитию заболеваний. Поэтому сейчас так важно усилить контроль за состоянием овощей.
Оптимальный режим хранения картошки - 2-5 градусов тепла и относительная влажность воздуха 85 процентов. При обнаружении больных клубней надо срочно удалить очаги гнили и близлежащие здоровые картофелины. Но не торопитесь с переборкой всего бурта - это лишь усилит распространение болезни.
Когда в погребе повышается температура, у клубней ранних сортов появляются преждевременные ростки. Перенесите картошку в светлое, теплое помещение. Свет задержит этот процесс.
Очень капризна в хранении морковь. Ей требуется температура 0-2 градуса и влажность воздуха 90-95 процентов. Если температура повышается, морковь следует заложить в плотные деревянные ящики или полиэтиленовые пакеты емкостью 2-5 килограммов, переслаивая при этом песком или торфом. Если вы обнаружите единичные больные корнеплоды, их надо осторожно вынуть, а после этого обязательно вымыть руки в темном растворе марганцовки. Ну а коль заметили обильный налет белой или серой гнили, тут уж лучше сразу выбросить все содержимое ящика или пакета во избежании отравления токсинами гриба, который имеет свойство распространяться по всему корнеплоду. Не советую есть обрезанную от гнили морковку, а также свеклу, петрушку, сельдерей, черную редьку.
Проследите и за капустой. В сухом подвале при температуре от минус 1 до плюс 10 градусов кочаны отлично хранятся до самого лета. Но при повышении влажности и температурных колебаниях на капусту нападает серая гниль. Тут уж кочаны надо срочно зачищать, удаляя пораженные листья с черешками. Можно также опудрить их мелом или обернуть газетами. Повторных переборок и зачисток советую избегать.

Забыла наушники, а за окном темень, ничего не видно, так что высматривать что-то и отвлекаться не получается. Двери вагона на шарнирах — каждый входящий и выходящий энергично их распахивает...

Очередной руководитель полиции арестован за крупную взятку в Ленобласти. Суд отправил под стражу на два месяца теперь уже бывшего начальника ОМВД по Кировскому району Геннадия Рошку. Полковнику полиции вменяют получение взяток...

В российских регионах рядом с жилыми домами стали всё чаще появляться волки. Об этом сообщают в пятницу, 16 октября, подписчики Telegram-канала Shot. Хищники выходят к населённым пунктам, бродят по дорогам и заходят в частный сектор в поисках...

1748 Завершено строительство первой в Российской империи химической лаборатории, основанной М. В. Ломоносовым. 1812 Москва, оставленная без боя после Бородинского сражения, освобождена от французов. 1814 Хирург Джозеф...

Россияне стали гораздо чаще заключать брачные договоры и соглашения о разделе имущества при разводе: налицо кратный рост числа нотариально заверенных документов. Что и как делят граждане? В последние пять лет в России...

Отправляясь в дальние поездки, опытные туристы должны знать, как важно не терять в угаре отдыха бдительность, чтобы не стать жертвой воров, которые всегда особенно рады доверчивым иностранцам с набитыми кошельками, семьей...

Очередной уголовный скандал разворачивается вокруг центрального парка «Патриот» Министерства обороны РФ: за взяточничество в особо крупном размере задержан гендиректор парка Игорь Васильев — бывший сотрудник...

Косатка в профиль и анфас Любителям морского туризма на Камчатке теперь будет проще знакомиться с крупнейшими морскими хищниками, с некоторых пор ставшими знаменитыми. Ихтиолог Татьяна Ивкович 20 лет изучала косаток,...

Шикарное бабье лето уже третью неделю радует жителей прифронтовой Белгородской области. Здесь возникает особое чувство при взгляде на увядающую природу, при каждом вдохе влажного осеннего воздуха. Слишком реальна возможность в одно...

1612 Вступление отрядов Дмитрия Пожарского и Кузьмы Минина в Московский Кремль. 1860 Авраам Линкольн избран 16-м президентом США от Республиканской партии. 1893 Скончался Петр Чайковский, композитор. Он оставил обширное...

Среди молодых россиян набирает популярность новый необычный тренд — свидания с самим собой. Или, как их еще называют, солодейтинг. Это похоже на обычное свидание: нужно забронировать столик, красиво одеться, можно даже...

Удары Вооружённых сил России по Южному мосту в Киеве могут быть началом большой операции по блокировке главных транспортных путей в столице Украины. Такое мнение высказал в своём комментарии для издания «Московский комсомолец» военный...

На Кубань прилетели фазаны В Тимашевском районе Краснодарского края экологи предприятия «Кубанский фазан» выпустили на волю 500 птиц. Птенцов выращивали в вольерах в естественных условиях, чтобы они...

Среди прочей живности в национальном парке «Виштынецкий», созданном 1 апреля 2024-го в Калининградской области, имеются и благородные европейские олени. Причем, по словам специалистов, эти животные, обитающие...

Сусанину неловко за такого земляка Директор коммунального предприятия костромского поселка Сусанино «пилил» бюджет вместо деревьев и кустов. По информации из областной прокуратуры, он заключил со своим приятелем...

Гражданин России Дмитрий Парамонов, который был осуждён за государственную измену в Московской области, был высококвалифицированным IT-специалистом крупной российской компании. Об этом рассказал в пятницу, 6 ноября, оперативный сотрудник Федеральной...