Âñå ñëûøàëè, ÷òî ìèêðîâîëíîâûå ïå÷è âðåäíû äëÿ ÷åëîâåêà. Îêàçûâàåòñÿ, ìèêðîâîëíîâêè "áîìáÿò" ìîëåêóëû âîäû â ïèùå, çàñòàâëÿÿ èõ âðàùàòüñÿ ñ ÷àñòîòîé ìèëëèîíû ðàç â ñåêóíäó, ñîçäàâàÿ ìîëåêóëÿðíîå òðåíèå, êîòîðîå è íàãðåâàåò åäó. Ýòî òðåíèå íàíîñèò çíà÷èòåëüíûé óùåðá ìîëåêóëàì ïèùè, ðàçðûâàÿ èëè äåôîðìèðóÿ èõ. Ïðîùå ãîâîðÿ, ìèêðîâîëíîâàÿ ïå÷ü âûçûâàåò ðàñïàä è èçìåíåíèÿ ìîëåêóëÿðíîé ñòðóêòóðû ïðîäóêòîâ ïèòàíèÿ â ïðîöåññå èçëó÷åíèÿ. Àìåðèêàíñêèå èññëåäîâàòåëè óñòàíîâèëè, ÷òî ó ëþäåé, êîòîðûå ðåãóëÿðíî óïîòðåáëÿþò åäó, ðàçîãðåòóþ èëè ïðèãîòîâëåííóþ â ìèêðîâîëíîâêàõ, ñòðàäàþò íèçêèì óðîâíåì ãåìîãëîáèíà è èçáûòêîì õîëåñòåðèíà.