Çàìåðçàåò îçåðî ìåäëåííî è îêîí÷àòåëüíî ñêîâûâàåòñÿ ëüäîì - â ÿíâàðå, êîãäà â Ñèáèðè ñòîÿò ñàìûå ñèëüíûå ìîðîçû, à â ôåâðàëå è ìàðòå, êîãäà õîëîä ñìåíÿåòñÿ îáèëèåì ñîëíå÷íûõ äíåé, òîëùèíà ëåäîâîãî ïàíöèðÿ óæå ïîçâîëÿåò ñîâåðøàòü ïî ëüäó îçåðà ïîåçäêè íà äæèïàõ è ñíåãîõîäàõ.
Áîëüøîå êîëè÷åñòâî ìàðøðóòîâ îäíî- è äâóõäíåâíûõ ñíåæíûõ ñàôàðè íà ñíåãîõîäàõ ïðîõîäèò âäîëü çàïàäíîãî ïîáåðåæüÿ Áàéêàëà, ìèìî âûñîêèõ è êðóòûõ ñêàë - îòðîãîâ Ïðèìîðñêîãî õðåáòà, èçðåäêà ïðåðûâàåìûõ óþòíûìè è æèâîïèñíûìè áóõòàìè. Äëÿ ýêñòðåìàëîâ îðãàíèçóþò ìíîãîäíåâíûå ïðèêëþ÷åí÷åñêèå ýêñïåäèöèè íà ñíåãîõîäàõ, ìàðøðóòû êîòîðûõ ïðîõîäÿò è ïî ëüäó Áàéêàëà, è ïî çàìåðçøèì ðåêàì, è ïî çàñíåæåííîé ãîðíîé òàéãå. Íåðåäêî ñàôàðè íà ñíåãîõîäàõ ñî÷åòàþòñÿ ñ îðãàíèçàöèåé ïîäëåäíîé ðûáàëêè. Ñàì ëåä íà Áàéêàëå - îñîáåííûé, íåâåðîÿòíî ïðîçðà÷íûé - òàêîé, ÷òî äàæå ìåòðîâîé òîëùèíû îí âûãëÿäèò õðóïêèì, ïîâåðõíîñòü îçåðà - ñëîâíî ñòåíêè àêâàðèóìà, ñêâîçü êîòîðûå ìîæíî íàáëþäàòü åãî îáèòàòåëåé. Ëèøü ïðè îäíîì óïîìèíàíèè íåêîòîðûõ èç íèõ (õàðèóñ, îìóëü, ñèã, òàéìåíü) ó íàñòîÿùåãî ðûáàêà â ãëàçàõ ïîÿâëÿþòñÿ çàãàäî÷íûå îãîíüêè.
Îñîáåííî ïîïóëÿðíà ïîäëåäíàÿ ðûáàëêà â ìàðòå-àïðåëå íà Ìàëîì ìîðå. Òàê íàçûâàåòñÿ ïðîëèâ, ðàñïîëîæåííûé ìåæäó çàïàäíûì ïîáåðåæüåì îçåðà è ñàìûì áîëüøèì îñòðîâîì íà Áàéêàëå - Îëüõîíîì. Çäåñü èçâåñòíû èçó÷åííûå ïîêîëåíèÿìè ðûáàêîâ ìåñòà, êóäà â õîëîäíîå âðåìÿ ãîäà ïåðåìåùàåòñÿ ðûáà â ïîèñêàõ êîðìà. Ãèäû, êîòîðûå ñîïðîâîæäàþò òóðèñòîâ âî âðåìÿ çèìíåé ðûáàëêè, âñåãäà óäèâëÿþò ãîñòåé êóëèíàðíûìè òðàäèöèÿìè: îíè îáÿçàòåëüíî ïðåäëîæàò ïîïðîáîâàòü òàêîå ýêçîòè÷åñêîå áëþäî, êàê "ðàñêîëîòêó" (îòáèòàÿ ìîëîòêîì èëè îáóõîì òîïîðà ñûðàÿ çàìîðîæåííàÿ ðûáà), êîòîðàÿ óïîòðåáëÿåòñÿ ñî ñïåöèÿìè (ñîëüþ è ïåðöåì); à òàêæå ïî-íàñòîÿùåìó îöåíèòü íàñòîÿùóþ áàéêàëüñêóþ óõó ñ äûìêîì, ðûáó íà ðîæíàõ, ðûáó ãîðÿ÷åãî êîï÷åíèÿ.
×èñòåéøàÿ âîäà îçåðà, óíèêàëüíîñòü ïîäâîäíîãî ìèðà Áàéêàëà íåèçìåííî ïðèòÿãèâàþò ëþáèòåëåé ïîäëåäíûõ ïîãðóæåíèé. Îíè ïðîõîäÿò â ðàçíûõ, ñàìûõ èíòåðåñíûõ è ÷àñòî äîñòàòî÷íî óäàëåííûõ äðóã îò äðóãà ìåñòàõ, êóäà äàéâåðîâ äîñòàâëÿþò íà ïîëíîïðèâîäíûõ àâòîìîáèëÿõ. Ïîäâîäíûé ìèð ïîðàæàåò äî ãëóáèíû äóøè. Ïîä âîäîé ìîæíî ïóòåøåñòâîâàòü ïî ëåäîâûì ãàëåðåÿì è ãðîòàì, íà øåëüôå îçåðà - èçó÷àòü ïîäâîäíûõ îáèòàòåëåé, äâèãàÿñü íàä çåëåíåþùèìè ïîëÿìè çíàìåíèòîé áàéêàëüñêîé ãóáêè. Îäíèì èç ñàìûõ ñèëüíûõ âïå÷àòëåíèé ïðè ïîãðóæåíèè ÿâëÿåòñÿ óæå âîçíèêàþùåå â ïåðâûå ìèíóòû ÷óâñòâî ïàðåíèÿ íàä ÷åðíåþùåé áåçäíîé ïîä "íåáîì" èç ïðîïóñêàþùåãî ãîëóáîâàòûé ñâåò ïðîçðà÷íîãî ëüäà ñî ñëîâíî çàâèñøèìè íàä ãîëîâîé àâòîìîáèëÿìè è ëþäüìè.
Íà Áàéêàëå îðãàíèçóþò ïóòåøåñòâèÿ íà ñîáà÷üèõ óïðÿæêàõ. Åçäîâûå ñîáàêè ïîÿâèëèñü íà Áàéêàëå ñîâñåì íåäàâíî, ïóøèñòûå ïñû ñ ãîëóáûìè, êàê âîäà Áàéêàëà â ñîëíå÷íûé äåíü, ãëàçàìè áûëè çàâåçåíû ñ Êàì÷àòêè. Òåïåðü ïî÷óâñòâîâàòü ñåáÿ íàñòîÿùèì êàþðîì ìîæíî â îêðåñòíîñòÿõ Ëèñòâÿíêè, ãäå áàçèðóåòñÿ Áàéêàëüñêèé öåíòð åçäîâîãî ñïîðòà. Íà ïðÿìîì ó÷àñòêå ïóòè óïðÿæêà ðàçâèâàåò ñêîðîñòü äî 40 êèëîìåòðîâ â ÷àñ, òàê ÷òî îùóùåíèå áîëåå ÷åì áîäðÿùåå.
Ñ ìàðòà 2002 ãîäà ê îòäûõó íà îçåðå íà÷àëè âíèìàòåëüíåå ïðèñìàòðèâàòüñÿ ãîðíîëûæíèêè, ïîñëå òîãî, êàê ñêëîíû Ñîáîëèíîé ãîðû, ðàñïîëîæåííîé âáëèçè ãîðîäà Áàéêàëüñêà, èñïûòàë ñàì ïðåçèäåíò Ðîññèè Â. Ïóòèí. Òåïåðü ñ êàæäîé ïîñëåäóþùåé çèìîé ãîðíîëûæíûé êóðîðò ñòàíîâèòñÿ âñå áîëåå ïîïóëÿðíûì. Áûâàåò, ÷òî ðàñïîëîæåííûå ïîáëèçîñòè ãîñòèíèöû íå ìîãóò îäíîâðåìåííî ïðèíÿòü âñåõ æåëàþùèõ. Âûðó÷àþò ÷àñòíèêè, ðàçìåùàÿ ëþáèòåëåé àêòèâíîãî îòäûõà êàê â êâàðòèðàõ â ãîðîäå, òàê è â êîìôîðòàáåëüíûõ êîòòåäæàõ. Ðàçíîîáðàçíûå ñåðòèôèöèðîâàííûå ïî ìåæäóíàðîäíûì ñòàíäàðòàì òðàññû áàéêàëüñêîãî ãîðíîëûæíîãî êóðîðòà "Ãîðà Ñîáîëèíàÿ", ê íàñòîÿùåìó ìîìåíòó îáùåé äëèíîé îêîëî 15 êèëîìåòðîâ, èíòåðåñíû êàê ñïîðòñìåíàì è îïûòíûì ãîðíîëûæíèêàì, òàê è íîâè÷êàì. Ïîñëå èíòåíñèâíîãî êàòàíèÿ äëÿ òåõ, êîãî íåâîçìîæíî îñòàíîâèòü â ñòðåìëåíèè ê îçäîðîâëåíèþ îðãàíèçìà, îòêðûòû áàññåéí, ñàóíà è òðåíàæåðíûé çàë, à ïîçäíèì âå÷åðîì â óþòíîì êàôå ìîæíî çàïðîñòî ñîáðàòüñÿ ñ äðóçüÿìè è îáñóäèòü ïëàíû íà ñëåäóþùèé äåíü.
Íîâè÷êàì, âïåðâûå âñòàâøèì íà ãîðíûå ëûæè èëè ñíîóáîðä, ïîíðàâèòñÿ â îêðåñòíîñòÿõ Ëèñòâÿíêè, ãäå ïîñòðîåíà ó÷åáíàÿ òðàññà è èäóò ðàáîòû ïî ñîçäàíèþ öåëîãî êîìïëåêñà ðàçâëå÷åíèé íà òåððèòîðèè òóðèñòè÷åñêîãî öåíòðà "Ïðèáàéêàëüñêèé".
Äëÿ òåõ, ÷üÿ äóøà òðåáóåò íåòðèâèàëüíûõ ñêëîíîâ è çàìûñëîâàòûõ ñëåäîâ íà áåëîì ïîëîòíå öåëèííîãî ñíåãà, ðàçðàáîòàíû ïðîãðàììû ôðèðàéäà â ðÿäå ðàéîíîâ õðåáòà Õàìàð-Äàáàí. Ñðåäè íèõ ñàìûì ïîïóëÿðíûì, ïîæàëóé, äàæå êóëüòîâûì ìåñòîì, ÿâëÿåòñÿ ãîðà Ìàìàé íå òîëüêî áëàãîäàðÿ íàëè÷èþ ïîäõîäÿùèõ ñêëîíîâ, ñíåã íà êîòîðûõ ëåæèò ñ íîÿáðÿ ïî àïðåëü, æèâîïèñíîìó âèäó íà Áàéêàë, íî è óäîáñòâó çàáðîñêè. Èíòåðåñíûå ìåñòà äëÿ öåëèííîãî êàòàíèÿ åñòü â ðàéîíàõ Áàéêàëüñêîãî õðåáòà, êîòîðûé îïðåäåëÿåò ñèëóýò çàïàäíîãî áåðåãà â ñåâåðíîé ÷àñòè Áàéêàëà, è Âîñòî÷íîãî Ñàÿíà. Ýòè êðóòûå ñêàëèñòûå ãîðû èìåþò îòëè÷íûå ñêëîíû, ñëîâíî ñïåöèàëüíî ñîçäàííûå äëÿ òåõ, êòî èñïîâåäóåò ôèëîñîôèþ ôðèðàéäà è èìååò âûñîêèé óðîâåíü òåõíèêè è áîëüøîé îïûò êàòàíèÿ âíå ãîðíîëûæíûõ òðàññ.
Óâèäåòü ëåäÿíûå ãðîòû è ïåùåðû, ñêðûòûå â îáðûâàõ ñêàë è íåäîñòóïíûå ëåòîì, óòîëèòü æàæäó ñêîðîñòè, êàòàÿñü íà ñíåãîõîäàõ, èñïûòàòü ñåáÿ, ïåðåñåêàÿ îçåðî íà âåëîñèïåäå èëè äâèãàÿñü íà áóåðå, îöåíèòü êðóòèçíó ãîð âî âðåìÿ ãîëîâîêðóæèòåëüíîãî ñïóñêà ïî ñíåæíûì ñêëîíàì - âñå ýòî âîçìîæíî íà çèìíåì Áàéêàëå. È âñåãäà âíå çàâèñèìîñòè îò âèäà àêòèâíîãî îòäûõà ëþáèòåëåé îñòðûõ îùóùåíèé áóäóò ñîïðîâîæäàòü çàõâàòûâàþùàÿ äóõ êðàñîòà ïðèðîäû ñ åå ìîùíîé ïîçèòèâíîé ýíåðãåòèêîé è ñâåæèé âåòåð ñòðàíñòâèé, óâëåêàþùèé íàâñòðå÷ó íîâûì ïðèêëþ÷åíèÿì.