Ðàáîòû â ñàäó çàâåðøåíû, íî çàáîòëèâûå ñàäîâîäû ðàç â íåäåëþ íåïðåìåííî íàâåùàþò ñâîé ñàä - íàäî ïòèö ïîäêîðìèòü, ñáðîñèòü ñíåã ñ êðûøè äîìà è òåïëèö, óáðàòü åãî ñ äîðîæåê è ïåðåìåñòèòü íà ïîñàäêè ìîðîçîíåñòîéêèõ êóëüòóð...
Ñåé÷àñ ñàìîå âðåìÿ çàíÿòüñÿ òàêæå âûðàùèâàíèåì çåëåíè íà ïîäîêîííèêå è â îòàïëèâàåìîé òåïëèöå. Ñàìîå ïðîñòîå è íàñóùíîå - çåëåíûé ëóê. Äåëî ýòî íåõèòðîå. Âûáåðèòå ëóêîâèöû ñ ïðîðîñøèìè ëèñòüÿìè è êîðíÿìè, àêêóðàòíî ñðåæüòå ó íèõ ïî "ïëå÷èêè" øåéêó, â òå÷åíèå 3-4 äíåé äàéòå ëóêîâèöàì ïîäñîõíóòü. Ïîñëå ýòîãî íà ïàðó äíåé çàìî÷èòå èõ â òåïëîé ðîçîâîé ìàðãàíöîâêå è âûñàæèâàéòå ìîñòîâûì ñïîñîáîì â ÿùèêè ñî ñëîåì ïî÷âû íå ìåíåå 20 ñàíòèìåòðîâ.
Äîñòàíüòå èç õðàíèëèùà êîðíåïëîäû ïåòðóøêè è ñåëüäåðåÿ, çàãîòîâëåííûå äëÿ âûãîíêè äåðíèíêè ùàâåëÿ, ðåâåíÿ, ëóêà-áàòóíà, øíèòò-ëóêà, êîðíåâèùà ìàíãîëüäà. Âûñàäèòå èõ â ÿùè÷êè ñ ïî÷âîé, ïîëåéòå è âûñòàâüòå íà òåïëûé ïîäîêîííèê. Óæå ÷åðåç îäíó-äâå íåäåëè ïîÿâèòñÿ ïåðâàÿ çåëåíü.
Âî âòîðîé ïîëîâèíå íîÿáðÿ ìîæíî òàêæå ïîñåÿòü â ÿùèêè èëè ãîðøî÷êè ãëóáèíîé 10-15 ñàíòèìåòðîâ ïåêèíñêóþ êàïóñòó, êîòîðàÿ íåïëîõî ðàñòåò äàæå ïðè íåäîñòàòî÷íîì îñâåùåíèè. ×åðåç ìåñÿö îíà îäàðèò âàñ óðîæàåì âèòàìèííûõ ëèñòüåâ. Êî÷àííûé ñàëàò â îòëè÷èå îò ïåêèíñêîé êàïóñòû î÷åíü ñâåòîëþáèâ. Åìó 16 ÷àñîâ â ñóòêè òðåáóåòñÿ ñâåò, à òàêæå ïðîõëàäíàÿ (7 ãðàäóñîâ òåïëà) òåìïåðàòóðà.
À íà "çàêóñêó" ïðåäëîæó âàì ñåãîäíÿ îäèí î÷åíü ïðîñòîé (áåç äîñâå÷èâàíèÿ) ñïîñîá âûðàùèâàíèÿ çåëåíè íà ïîäîêîííèêå - ïðÿìî â áëþäöå. Óëîæèòå íà äíî øèðîêîãî áëþäöà èëè íåãëóáîêîé òàðåëêè óâëàæíåííóþ ñòîëîâóþ ñàëôåòêó è ïîñåéòå íà íåé ïëîòíûì ñëîåì ñåìåíà êðåññ-ñàëàòà. Òóò ãëàâíîå - íå äîïóñêàòü ïåðåñûõàíèÿ ñàëôåòêè. Ïîääåðæèâàéòå íåîáõîäèìóþ äëÿ ïðîðàùèâàíèÿ òåìïåðàòóðó - 10 ãðàäóñîâ. Ñïóñòÿ òðè äíÿ ïîñëå ïîñåâà êðåññà ïîñåéòå òàêæå ëèñòîâóþ ãîð÷èöó è ðåïó. È ÷åðåç äâå-òðè íåäåëè âû áóäåòå ñðåçàòü íîæíèöàìè âèòàìèííûå ñåÿíöû, êîãäà îíè äîñòèãíóò âûñîòû 5 ñàíòèìåòðîâ.
Ðåêîìåíäóþ ñîðòà êðåññ-ñàëàòà Ïèêàíò è Öèöìàòè, ðåïû - Ïóðïóðíàÿ ñ áåëûì êîí÷èêîì.