ÁÐßÍÑÊ
 äóìñêîé ñòîëîâîé Áðÿíñêà ëþáÿò ïîåñòü. Âî âðåìÿ Âåëèêîãî ïîñòà îáùåïèò â ïðåæíèõ îáúåìàõ çàêóïàåò ìÿñî, ìîëîêî è ÿéöà. Ðàáîòà ó âñåõ íåðâíàÿ, ñ÷èòàåò ïîâàð-áðèãàäèð Âàëåíòèíà Âîðîíîâà, à 49 äíåé áåç íåîáõîäèìîé äîçû êàëîðèé â ñóòêè íå êàæäîìó ïî æèâîòó. Èç ïîñòíîé ïèùè çäåñü ïðåäëàãàþò îòâàðíîé êàðòîôåëü äà ñàëàò èç êàïóñòû. Çàâåäóþùàÿ ñòîëîâîé îáëàäìèíèñòðàöèè ãîâîðèò, ÷òî îáû÷íî ñðåäè ñîòåí ïîñåòèòåëåé â ñòðîãèõ êîñòþìàõ ïðèäåðæèâàþòñÿ ïðàâèë ïîñòà òîëüêî ïÿòü-øåñòü ÷åëîâåê.
Àëåêñàíäð ÔÅÄÎÑÎÂ.
ÊÐÀÑÍÎßÐÑÊ
 ñòîëîâîé àäìèíèñòðàöèè Êðàñíîÿðñêîãî êðàÿ, ãäå îáåäàþò ñîòðóäíèêè ðàçëè÷íûõ ïîäðàçäåëåíèé èñïîëíèòåëüíîé âëàñòè è äåïóòàòû êðàåâîãî Çàêîíîäàòåëüíîãî ñîáðàíèÿ, âûáîð ïîñòíûõ áëþä äîñòàòî÷íî áîëüøîé. Öåíû çäåñü ïðîñòî áîæåñêèå: ñðåäíèé ïîñòíûé îáåä îáõîäèòñÿ âñåãî â 60 - 70 ðóáëåé.
Ëþáîâü ÐÀÊ.
ÑÀÌÀÐÀ
Ñ íà÷àëîì Âåëèêîãî ïîñòà â ñòîëîâîé ïðàâèòåëüñòâà Ñàìàðñêîé îáëàñòè ñòàëî áîëüøå áëþä, ïðèãîòîâëåííûõ áåç ìÿñà è ñëèâî÷íîãî ìàñëà. Ýòî ãðèáíîé è äðóãèå ñóïû, îâîùíûå ñîëÿíêè, êàøè íà ïîäñîëíå÷íîì ìàñëå.
Ãóáåðíàòîð îáëàñòè Êîíñòàíòèí Òèòîâ, ïî ñëîâàì ëþäåé èç áëèæàéøåãî îêðóæåíèÿ, ãëóáîêî âåðóþùèé ÷åëîâåê, ïðèäåðæèâàåòñÿ ñàìîé æåñòêîé ôîðìû ïîñòà, íî ýòî íèêàê íå àôèøèðóåò è âîîáùå ïðåäïî÷èòàåò íå ãîâîðèòü íà ýòó òåìó. Òåì áîëåå íàâÿçûâàòü êîìó-ëèáî ñâîè ðåëèãèîçíûå óáåæäåíèÿ. Îí ñ÷èòàåò ýòî ëè÷íûì äåëîì êàæäîãî.
Àëåêñàíäð ÏÅÒÐÎÂ.