Îòâå÷àåò äèåòîëîã Èëîíà ÊÎÐÈÊÎÂÀ:
- Ìîðñêàÿ áóðàÿ âîäîðîñëü ëàìèíàðèÿ, èëè, êàê ìû åå ïðèâûêëè íàçûâàòü, ìîðñêàÿ êàïóñòà, - êëàäåçü âèòàìèíîâ è ìèíåðàëüíûõ âåùåñòâ. Ïî ñîäåðæàíèþ âèòàìèíîâ îíà ñîïåðíè÷àåò ñ øèïîâíèêîì, ëèìîíîì, òîìàòîì, àïåëüñèíîì.  íåé íàéäåíî îêîëî ñîðîêà ìàêðî- è ìèêðîýëåìåíòîâ, ïîëåçíûõ äëÿ ÷åëîâåêà. Òàê, íàïðèìåð, â ëàìèíàðèè åñòü óäèâèòåëüíûå âåùåñòâà - àëüãèíàòû, áëàãîäàðÿ èõ äåéñòâèÿì èç íàøèõ îðãàíèçìîâ âûâîäÿòñÿ áîëåçíåòâîðíûå áàêòåðèè, âðåäíûå òîêñèíû, ðàäèîíóêëèäû.  ðåêîðäíûõ êîëè÷åñòâàõ â íåé ïðèñóòñòâóþò ôîñôîð, ïîëåçíûé äëÿ ìîçãà, è êàëèé, íåîáõîäèìûé äëÿ ñåðäöà. Ìîðñêàÿ êàïóñòà ñíèæàåò óðîâåíü õîëåñòåðèíà, ÷åì ïîìîãàåò áîðîòüñÿ ñ àòåðîñêëåðîçîì, è ïîâûøàåò êîëè÷åñòâî ãåìîãëîáèíà è ýðèòðîöèòîâ â êðîâè, íîðìàëèçóåò ïåðèñòàëüòèêó æåëóäî÷íî-êèøå÷íîãî òðàêòà, òîíèçèðóåò íåðâíóþ ñèñòåìó. Ïðèó÷àéòå äåòåé åñòü ìîðñêóþ êàïóñòó - è îò ìíîãèõ ïðîáëåì ñî çäîðîâüåì îíè áóäóò ãàðàíòèðîâàííî çàùèùåíû.
À âîò îäèí èç ðåöåïòîâ ñàëàòà èç ëàìèíàðèè: ìîðêîâü è îãóðåö î÷èñòèòü è íàòåðåòü íà ñïåöèàëüíîé òåðêå. Î÷èùåííûå îò êîæóðû ÿáëîêè íàðåçàòü òîíêèìè áðóñî÷êàìè, ïîëèòü ëèìîííûì ñîêîì. Îñòîðîæíî ïåðåìåøàòü. Äîáàâèòü ìîðñêóþ êàïóñòó è ìåëêî ïîðóáëåííûå óêðîï ñ ïåòðóøêîé. Çàïðàâèòü ìàéîíåçîì, ïåðåìåøàòü è ïîäàòü íà ñòîë.