Îòâå÷àåò äîöåíò êàôåäðû òåõíîëîãèè ìîëîêà è ìîëî÷íûõ ïðîäóêòîâ Ìîñêîâñêîãî ãîñóäàðñòâåííîãî óíèâåðñèòåòà ïðèêëàäíîé áèîòåõíîëîãèè Âëàäèìèð ÎÁÅËÅÖ:
- Ìîðîæåíîå, áåçóñëîâíî, è âêóñíî, è ïîëåçíî. Âåäü îíî ñîäåðæèò, êðîìå âñåãî ïðî÷åãî, è ìîëî÷íûé æèð. À îí ïî ñðàâíåíèþ ñî ìíîãèìè äðóãèìè æèðàìè ïðèÿòåí íà âêóñ è ëåãêî óñâàèâàåòñÿ: íà 98-99%. Àðãèíèí, ôåíèëàëàíèí, òðåîíèí, âõîäÿùèå, â ÷àñòíîñòè, â ìîðîæåíîå, îñîáåííî íåîáõîäèìû ìîëîäîìó ðàñòóùåìó îðãàíèçìó. Ýòè âåùåñòâà óëó÷øàþò ðàáîòó ìîçãà, ñïîñîáñòâóþò óìñòâåííîìó ðàçâèòèþ. Ìîðîæåíîå áîãàòî è äðóãèìè ïîëåçíûìè âêóñíûìè âåùåñòâàìè.  ìîëî÷íîì, ñëèâî÷íîì ýòî ëàêòîçà, ñàõàðîçà, â ïëîäîâî-ÿãîäíîì - ôðóêòîçà. Ïëþñ âèòàìèíû ãðóïïû B, A, E, D, P.