Èññëåäîâàíèå, ïðîâåäåííîå áðèòàíñêîé ìàðêåòèíãîâîé ôèðìîé Mintel, ïîêàçàëî, ÷òî ìóæ÷èíû óïîòðåáëÿþò øîêîëàä áîëüøå, ÷åì æåíùèíû. Æåíùèíû çàìåíÿþò ÷èïñû, ïå÷åíüå è øîêîëàä ôðóêòàìè, îâîùàìè è îðåõàìè, ïèøåò ãàçåòà "Äåéëè Òåëåãðàô".
Íà âîçíèêíîâåíèå òàêîé òåíäåíöèè ïîâëèÿëà ðåêîìåíäàöèÿ ïðàâèòåëüñòâà óïîòðåáëÿòü â ïèùó îâîùè è ôðóêòû ïÿòü ðàç â äåíü. Îäíàêî áðèòàíöû âñå åùå òðàòÿò 9,2 ìëðä. ôóíòîâ â ãîä íà ðàçëè÷íûå ìàëîïîëåçíûå ïðîäóêòû, êîòîðûìè ìîæíî ïåðåêóñèòü íà õîäó, ÷òî íà ïÿòü ïðîöåíòîâ áîëüøå, ÷åì â 1999 ãîäó.
Ïðåäñòàâèòåëüíèöà Mintel Êëýð Õýò÷åð ãîâîðèò: " òå÷åíèå äîëãîãî âðåìåíè áûëî ïðèíÿòî ñ÷èòàòü, ÷òî æåíùèíàì ñâîéñòâåííî áîëåçíåííîå ïðèñòðàñòèå ê øîêîëàäó. Âîçìîæíî, ïîòîìó ÷òî æåíùèíû äåëàþò èç óãîùåíèÿ øîêîëàäîì öåëûé ðèòóàë, ðàññìàòðèâàÿ åãî êàê îñîáîå ëàêîìñòâî. À ìóæ÷èíû ïðîñòî òî è äåëî çàïèõèâàþò åãî â ðîò".
Ñðåäè ïðîäóêòîâ, êîòîðûìè ëþáÿò ïåðåêóñûâàòü áðèòàíöû, øîêîëàä çàíèìàåò âòîðîå ìåñòî ïîñëå ôðóêòîâ. 62% æåíùèí è 51% ìóæ÷èí åäÿò ôðóêòû ìåæäó îñíîâíûìè ïðèåìàìè ïèùè, 13% æåíùèí è 8% ìóæ÷èí åäÿò îâîùè.
Ïîïóëÿðíîñòü ôðóêòîâ ðàñòåò: 57% âçðîñëûõ óòâåðæäàþò, ÷òî ðåãóëÿðíî åäÿò ôðóêòû, à äâà ãîäà íàçàä ýòà öèôðà ñîñòàâëÿëà âñåãî 50%.
Óðîâíè ïðîäàæ âðåäíûõ ïðîäóêòîâ, êîòîðûìè ìîæíî "çàìîðèòü ÷åðâÿ÷êà", çà ïîñëåäíèå äâà ãîäà ðåçêî ñîêðàòèëèñü. Êîëè÷åñòâî ëþáèòåëåé ÷èïñîâ ñíèçèëîñü ñ 40% äî 33%, à ïå÷åíüå òåïåðü åäÿò 30% âìåñòî 45.
Êëýð Õýò÷åð ãîâîðèò: "Çíà÷èòåëüíî âîçðîñëî ïîíèìàíèå íåîáõîäèìîñòè çäîðîâîãî ïèòàíèÿ è çäîðîâîãî îáðàçà æèçíè.  ñðåäñòâàõ ìàññîâîé èíôîðìàöèè ìíîãî ïèñàëè îá îïàñíîñòÿõ ïîòðåáëåíèÿ íåçäîðîâîé ïèùè è ðîñòå îæèðåíèÿ".