Речь о капусте. Она вкусна во всех видах и для всех полезна. В ней содержится множество аминокислот и витаминов. Капуста кормит и лечит. Капустный сок применяют при язвенной болезни, благоприятно действует на кишечную флору. Незаменима в питании для сердечников и гипертоников, если атеросклероз привязался, тоже полезна. Рекомендуется есть капусту почечникам. Словом, незаменимый этот овощ.
Готовят из нее щи, борщи, котлеты, салаты, вареники и прочие деликатесы. Вот рецепты лишь части из множества блюд.
КАПУСТА ЖАРЕНАЯ. Средний кочан нашинковать, отварить в кипящей соленой воде не более 5 минут. Обжарить на сливочном или подсолнечном масле. Затем залить яйцом, поперчить и поставить в жарко нагретую духовку минут на 5-7.
ВАРЕНИКИ УКРАИНСКИЕ. Капусту свежую или квашеную поджарить на сале с луком заправить солью, перцем, петрушкой, укропом. Выложить в миску и дать остыть. А тем временем готовьте тесто. В муку добавьте воды, яйцо, соли, чайную ложку сахара и хорошо вымесите. Когда тесто не будет прилипать к рукам, поставьте его в холодное место на полчаса.
Сочни лучше всего раскатывать для каждого вареника и лепить, как пельмени, тщательно защипывая края. Естественно, что лепешки для капустного фарша надо делать больше в диаметре.
Опускать вареники необходимо в крутой подсоленный кипяток. Вынимать, когда всплывут, минут через пять-семь.
Подавать их можно с чесночным соусом, жареным салом с луком, сметаной, маслом.

Забыла наушники, а за окном темень, ничего не видно, так что высматривать что-то и отвлекаться не получается. Двери вагона на шарнирах — каждый входящий и выходящий энергично их распахивает...

Очередной руководитель полиции арестован за крупную взятку в Ленобласти. Суд отправил под стражу на два месяца теперь уже бывшего начальника ОМВД по Кировскому району Геннадия Рошку. Полковнику полиции вменяют получение взяток...

В российских регионах рядом с жилыми домами стали всё чаще появляться волки. Об этом сообщают в пятницу, 16 октября, подписчики Telegram-канала Shot. Хищники выходят к населённым пунктам, бродят по дорогам и заходят в частный сектор в поисках...

1748 Завершено строительство первой в Российской империи химической лаборатории, основанной М. В. Ломоносовым. 1812 Москва, оставленная без боя после Бородинского сражения, освобождена от французов. 1814 Хирург Джозеф...

Россияне стали гораздо чаще заключать брачные договоры и соглашения о разделе имущества при разводе: налицо кратный рост числа нотариально заверенных документов. Что и как делят граждане? В последние пять лет в России...

Отправляясь в дальние поездки, опытные туристы должны знать, как важно не терять в угаре отдыха бдительность, чтобы не стать жертвой воров, которые всегда особенно рады доверчивым иностранцам с набитыми кошельками, семьей...

Очередной уголовный скандал разворачивается вокруг центрального парка «Патриот» Министерства обороны РФ: за взяточничество в особо крупном размере задержан гендиректор парка Игорь Васильев — бывший сотрудник...

Косатка в профиль и анфас Любителям морского туризма на Камчатке теперь будет проще знакомиться с крупнейшими морскими хищниками, с некоторых пор ставшими знаменитыми. Ихтиолог Татьяна Ивкович 20 лет изучала косаток,...

Шикарное бабье лето уже третью неделю радует жителей прифронтовой Белгородской области. Здесь возникает особое чувство при взгляде на увядающую природу, при каждом вдохе влажного осеннего воздуха. Слишком реальна возможность в одно...

1612 Вступление отрядов Дмитрия Пожарского и Кузьмы Минина в Московский Кремль. 1860 Авраам Линкольн избран 16-м президентом США от Республиканской партии. 1893 Скончался Петр Чайковский, композитор. Он оставил обширное...

Среди молодых россиян набирает популярность новый необычный тренд — свидания с самим собой. Или, как их еще называют, солодейтинг. Это похоже на обычное свидание: нужно забронировать столик, красиво одеться, можно даже...

Среди прочей живности в национальном парке «Виштынецкий», созданном 1 апреля 2024-го в Калининградской области, имеются и благородные европейские олени. Причем, по словам специалистов, эти животные, обитающие...

Удары Вооружённых сил России по Южному мосту в Киеве могут быть началом большой операции по блокировке главных транспортных путей в столице Украины. Такое мнение высказал в своём комментарии для издания «Московский комсомолец» военный...

На Кубань прилетели фазаны В Тимашевском районе Краснодарского края экологи предприятия «Кубанский фазан» выпустили на волю 500 птиц. Птенцов выращивали в вольерах в естественных условиях, чтобы они...

Сусанину неловко за такого земляка Директор коммунального предприятия костромского поселка Сусанино «пилил» бюджет вместо деревьев и кустов. По информации из областной прокуратуры, он заключил со своим приятелем...

Статья за бутерброд с икрой Пока дальневосточные власти сообщают о падении производства красной икры, местные браконьеры вполне успешно добывают деликатес подручными средствами. В Хабаровском крае прокуратура Охотского района...