В конце ноября в Люксембурге пройдет Кубок мира по кулинарному искусству. В этом престижном событии, которое проводится раз в четыре года, принимают участие сборные команды почти из 90 стран. Гости мероприятия смогут не только отведать изысканные блюда, но и узнать рецепты их приготовления, правила подачи и сочетания с напитками, а также познакомиться с гастрономическими традициями разных стран.

Впрочем, приобщиться к секретам профессионалов в кулинарии можно и не уезжая далеко от дома: мастер-классы от известных поваров сегодня не редкость и проводятся в разных городах России. Например, в конце октября в Москве и Санкт-Петербурге стартовал уникальный образовательно-гастрономический проект «Пивной гурме». Его организовала пивоваренная компания «Балтика», по приглашению которой практикумы проводят российские и зарубежные шеф-повара. Они учат готовить блюда, сочетающиеся с разными сор-тами пива, а также делятся интересными фактами, связанными с культурой потребления янтарного напитка.

Примечательно, что каждый практикум от экспертов посвящен одной определенной кухне. Так, первые мастер-классы, проведенные в октябре в Москве и в Северной столице, рассказывали о традициях немецкой кухни. Где-где, а в Германии знают толк и в пиве, и в подходящей к нему еде. Пополнили свою копилку знаний, а также собственную поваренную книгу и участники проекта. Например, от шеф-поваров они узнали секреты приготовления классического немецкого картофельного салата и баварского шницеля. Кроме того, научились готовить блюда, которые могут подчеркнуть нотки поджаренного солода, карамели и бархатный аромат хмеля в пиве Holsten Dunkel. Как составить меню, чтобы полностью раскрылся вкус, например, немецкого лагера Warsteiner Premium Verum или пшеничного Baltika Munchen, — на этот и многие другие вопросы тоже можно было получить исчерпывающие ответы во время мастер-классов.

14 и 19 ноября — соответственно в Санкт-Петербурге и в Москве — состоялись и кулинарные практикумы, посвященные правилам сочетания блюд из Чехии с классическими лагерами. Впереди — знакомство с восточной кухней и кулинарией Северной Европы. Так, 21 и 26 ноября петербуржцы и москвичи научатся готовить современные восточные блюда, которые подаются к рисовому пиву. А 3 и 4 декабря перед учениками своеобразной школы гурманов выступит Сигрид Стреткверн — основатель Центра пива Ringnes в Норвегии и автор книги «Пиво с ножом и вилкой». В ближайшее время проект продолжится и в Екатеринбурге.

Не зря в мире кулинарии говорят, что настоящий гурман — это знаток, который может сам приготовить изысканное блюдо и подать его с наиболее подходящим напитком.

Министра сельского хозяйства Новосибирской области Андрея Шинделова уволили после массового забоя. Об этом сообщил в социальной сети «ВКонтакте» губернатор региона Андрей Травников. «Важное кадровое решение глава региона озвучил...

Президент России Владимир Путин назначил Игоря Чайку руководителем Россотрудничества. Соответствующий указ главы государства обнародован на интернет-портале официального опубликования правовых актов. «Назначить Чайку Игоря Юрьевича руководителем...

Президент России Владимир Путин в понедельник, 4 мая, назначил временно исполняющим обязанности главы Дагестана бывшего председателя Верховного суда республики Фёдора Щукина. Соответствующий указ главы государства размещён на интернет-портале...

Президент России Владимир Путин назначил своего нового представителя – шерпу – в «большую двадцатку» (G20). Им стал начальник экспертного управления администрации главы государства Денис Агафонов. Соответствующий указ...

Татьяна Москалькова покинула пост уполномоченного по правам человека в России. Об этом сообщает ТАСС. Президент РФ Владимир Путин поблагодарил Москалькову за всё, чего она вместе со своей командой добилась за время работы на этой должности. «Работа...

Депутаты Государственной думы назначили нового уполномоченного по правам человека (омбудсмена) в России. Как сообщает «Российская газета», им стала депутат от партии «Справедливая Россия» Яна Лантратова. На этом посту...