Íåëåãêîå ïîñëåâîåííîå äåòñòâî íà Óêðàèíå, ñëóæáà âîñïèòàííèêîì â äóõîâîì îðêåñòðå Ïðèáàëòèéñêîãî âîåííîãî îêðóãà, ó÷åáà â Ðèæñêîì ìóçûêàëüíîì ó÷èëèùå, ðàáîòà îïåðàòîðîì íà Ðèæñêîé êèíîñòóäèè - âîò ýòàïû ñóäüáû, ïðåäøåñòâîâàâøèå ãëàâíîìó äåëó æèçíè Ãíèñþêà.  1967-ì îí âûäåðæàë ôàíòàñòè÷åñêèé êîíêóðñ íà äîëæíîñòü ôîòîãðàôà â ñàìîì ãëàâíîì ãëÿíöåâîì æóðíàëå òîé ýïîõè - "Ñîâåòñêèé ýêðàí", â êîòîðîì ïðîðàáîòàë 25 ëåò, ñíÿâ òîëüêî äëÿ åãî îáëîæåê áîëåå 400 ïîðòðåòîâ.
Ãåðîÿìè ìàñòåðà ñòàëè Æåðàð Äåïàðäüå è Ìèëîø Ôîðìàí, Ôðýíñèñ Ôîðä Êîïïîëà è Ðîáåðò äå Íèðî, Âèì Âåíäåðñ è Ñîôè Ëîðåí, Äæèíà Ëîëëîáðèäæèäà è Æàí Ïîëü Áåëüìîíäî... Íó à èç çâåçä îòå÷åñòâåííîãî ýêðàíà ïðîùå íàçâàòü òåõ íåìíîãèõ, êîãî îí íå ñíèìàë. Íåñëó÷àéíî êèíîðåæèññåð Ýëåì Êëèìîâ ïîäìåòèë: "Åñëè áû íàøëàñü ñòåíà òàêîãî ðàçìåðà, íà êîòîðîé ìîæíî áûëî áû ðàçìåñòèòü âñå, ÷òî ñíÿë çà ñâîþ æèçíü â êèíî Ìèêîëà Ãíèñþê, ïîëó÷èëàñü áû ãèãàíòñêàÿ ôîòîôðåñêà, ïîâåñòâóþùàÿ î æèçíè, ãåðîÿõ è ñòðàñòÿõ êèíåìàòîãðàôà". Ñàì ôîòîãðàô áûë óâåðåí, ÷òî "ñíèìàòü íóæíî òàê, ÷òîáû ñ òîáîé ïîòîì çäîðîâàëèñü".
- ß èäó îò äîáðîãî ïîñûëà, à íå îò çëîãî èëè åõèäíîãî, - ïðèçíàâàëñÿ êàê-òî Ãíèñþê. - Òåðïåòü íå ìîãó, êîãäà àêòåðû íà ñíèìêàõ êîâûðÿþòñÿ â íîñó èëè ëîâÿò ãàëîê. Íèêîãäà íå óâëåêàëñÿ ïîäãëÿäûâàíèåì, è ëþäè íà ìîèõ ôîòîãðàôèÿõ ÷àùå âñåãî ñìîòðÿò ïðÿìî â îáúåêòèâ. Ñïàñèáî èì çà äîâåðèå. Äîðîæó îäíèì ñíèìêîì Ìàð÷åëëî Ìàñòðîÿíè, êîòîðûé îí ïîäïèñàë ìíå: "Ñàìîìó èíòåëëèãåíòíîìó èç âñåõ ôîòîãðàôîâ. Áðàâî!" Ôàèíó Ðàíåâñêóþ ñíèìàë ó íåå äîìà â êîðèäîðå, ãäå âèñåëè ìàõðîâûå òðóñû. Îíà ñêàçàëà ìíå: "Ìîëîäîé ÷åëîâåê, íå îáðàùàéòå âíèìàíèÿ, ýòî íàø ìàëåíüêèé èòàëüÿíñêèé äâîðèê". ß áëàãîäàðåí ïðîôåññèè, äàðÿùåé îáùåíèå ñ ïîòðÿñàþùèìè ëþäüìè. È åùå: â ïîñëåäíèå ãîäû èñêóññòâó ôîòîãðàôèè ìíîãî âðåäà íàíåñ áóì ìûëüíèö. Ýòî íàãëÿäíî âèäíî ïî êà÷åñòâó ñíèìêîâ â ãëÿíöåâûõ æóðíàëàõ. Íåò èíäèâèäóàëüíîñòè, òî÷íîñòè, ñâåòà. ß ñàì íèêîãäà íå ñíèìàþ ñî âñïûøêîé, ìû ñ ìîèì ïåðñîíàæåì îñâåùåíû òîëüêî îäíèì "ïðèáîðîì" - ñîëíöåì.
Ãíèñþê áûë ïåðâûì ñîâåòñêèì ôîòîãðàôîì, êîãî ïðèãëàñèëà Àìåðèêàíñêàÿ êèíîàêàäåìèÿ íà öåðåìîíèþ âðó÷åíèÿ "Îñêàðà". Åãî èìÿ âîøëî â äâå ìèðîâûå ýíöèêëîïåäèè: áðèòàíñêóþ - "Ñîâðåìåííûé ôîòîãðàô" - è øâåéöàðñêóþ - "Êàìåðà îáñêóðà", ãäå ñîáðàíû ñâåäåíèÿ î ñàìûõ âåëèêèõ äåÿòåëÿõ ôîòîèñêóññòâà íà÷èíàÿ ñ 1839 ãîäà.