Êàê èçâåñòíî, àíòèîêñèäàíòû ïîìîãàþò îðãàíèçìó èçáàâèòüñÿ îò âðåäíûõ ñâîáîäíûõ ðàäèêàëîâ è çàùèùàþò åãî îò ðàêîâûõ è ñåðäå÷íûõ çàáîëåâàíèé. Íåäàâíî àìåðèêàíñêèå ó÷åíûå èññëåäîâàëè áîëåå ñòà ðàçëè÷íûõ ïðîäóêòîâ íà ïðåäìåò ñîäåðæàíèÿ â íèõ ýòèõ íåçàìåíèìûõ äëÿ íàñ âåùåñòâ è âûÿñíèëè: ïî ñîäåðæàíèþ àíòèîêñèäàíòîâ ëèäèðóåò êîôå. Íà âòîðîì ìåñòå - ÷åðíûé ÷àé, íà òðåòüåì - áàíàíû.
Ïðèìåðíî òàêèå æå ðåçóëüòàòû ïîëó÷åíû àíãëèéñêèìè ó÷åíûìè. Êñòàòè, æèòåëè Âåëèêîáðèòàíèè åæåäíåâíî âûïèâàþò ïðèìåðíî 70 ìèëëèîíîâ ÷àøåê êîôå - íà êàæäîãî ïðèõîäèòñÿ áîëüøå ÷åì ïî ÷àøêå â äåíü.
