Употребление миндаля помогает снизить калорийность следующего приема пищи. К такому выводу пришли нутрициологи из Университета Южной Австралии.

Описание исследования опубликовано в журнале European Journal of Nutrition. В нем приняли участие 140 добровольцев. Половине участников предложили съесть утром натощак 30-50 граммов этого ореха. А второй половине дали закуску, богатую углеводами. Через полчаса, час и два часа после приема пищи ученые измеряли уровень гормонов у участников. Затем добровольцам разрешили поесть, причем замерялась калорийность блюд.

Оказалось, что у людей, которые ели миндаль, уровень С-пептида был на 47% ниже, а глюкагона полипептида поджелудочной железы – на 39% и 44% выше соответственно. Глюкагон посылает сигналы сытости в мозг, в то время как полипептид поджелудочной железы замедляет пищеварение, что может снизить аппетит.

В итоге средняя калорийность последующего приема пищи снизилась на 70 килокалорий. По словам ученых, такие последствия потребления миндаля объясняются тем, что он богат белком, клетчаткой и ненасыщенными жирными кислотами. При этом авторы работы отмечают, что, учитывая высокую калорийность миндаля, снижение энергетической ценности съеденных порций довольно-таки невелико.

Однако, как считают ученые, в долгосрочной перспективе его регулярное употребление позволит лучше контролировать аппетит и воздерживаться от потребления прочей высококалорийной пищи.

Ранее врач и телеведущий Александр Мясников отмечал, что орехи обладают уникальными свойствами, которые делают его самым полезным во всех отношениях продуктом.

Онколог Владимир Ивашков назвал некоторые фразы, которые, по его мнению, не следует произносить на приёме у врача, поскольку они усложняют его работу. Об этом он написал в своём Telegram-канале. Одна из этих фраз - «я уже погуглил»...

В общем-то совершенно неважно, кто его разлил — незнакомая Аннушка или родной дедушка. Важно, что суперклей. Слушайте и запоминайте, кому-нибудь это спасет кучу нервов, убережет вас от инфаркта, а любимого внучка —...

Главный санитарный врач РФ, руководитель Роспотребнадзора Анна Попова перечислила восемь жизненно важных прививок, которые необходимо сделать каждому жителю России. «В первые дни жизни — это вакцины от туберкулеза, гепатита B. Затем...

Чтобы тренировки по бегу приносили удовольствие, их нужно начинать постепенно, со щадящих нагрузок. Такой совет дал в комментарии для Национальной службы новостей тренер по бегу, кандидат в мастера спорта по спортивной гимнастике Евгений Альминов. Он...