Ïàâèëüîííûå êîíäèöèîíåðû ïëîõî ñïðàâëÿþòñÿ ñ ãîðÿ÷èìè ïàðàìè îò äåñÿòêîâ áåñïðåðûâíî ïåêóùèõ, æàðÿùèõ è ïàðÿùèõ ìîùíûõ ïëèò. Òàê ÷òî âàì ïðèäåòñÿ ïîïîòåòü, ïðåæäå ÷åì óñïååòå îáîéòè ñòåíäû âñåõ 146 êîìïàíèé-ó÷àñòíèö.
Ìíå åùå íå ïðèõîäèëîñü âèäåòü ñòîëüêî âêóñíûõ è êðàñèâûõ âåùåé, ñêîíöåíòðèðîâàííûõ â ïðåäåëàõ îäíîãî ïàâèëüîíà. Âîò øèðîêèå ïðèëàâêè çàâàëåíû ìîðåïðîäóêòàìè.  áîëüøèõ áëþäàõ íà ñòåêëÿííûõ ïîëêàõ ãîðêàìè ñëîæåíû æèâûå ìîëëþñêè: ìîðñêîé íîæ, êëàâèñ, ìîðñêîé ãðåáåøîê, êëàìñ, äåñÿòêè ñîðòîâ óñòðèö. Íà äðóãîì ñòåíäå - íàòþðìîðò èç "îõëàæäåííîé" ðûáû. Òåñíî ïðèæàâøèñü áîêàìè, ëåæàò êàëüìàðû, ìîðñêîé âîëê, êîðîëåâñêàÿ êðåâåòêà, êðàñíûé òóíåö, óãîðü, ìóðåíà, ìîðñêîé åæ... Îòäåëüíóþ ïîëêó çàíèìàåò îòïëàâàâøàÿ ñâîå äâóõìåòðîâàÿ ðûáà-ìå÷. Íà äíå áîëüøîãî àêâàðèóìà ñ ïîäñîëåííîé âîäîé âûøàãèâàþò îìàðû, êðàáû è ëàíãóñòû âåëè÷èíîé ñ ìàëåíüêóþ ñîáà÷êó. Ïîïûòêè ïîñåòèòåëåé âûêëÿí÷èòü õîòü ÷òî-òî íè ê ÷åìó íå ïðèâîäÿò. Âûñòàâî÷íûå ìîðåïðîäóêòû íåëüçÿ íè êóïèòü, íè ïîëó÷èòü "íà ïàìÿòü". Îäíàêî îòâåäàòü ìîðñêîé ïèùè ìîæíî â ðàñïîëîæåííîé ðÿäîì "Ðûáàöêîé òàâåðíå", íî óæå ïî êðóòûì ðåñòîðàííûì ðàñöåíêàì.
Âèòðèíû ñ çàìîðîæåííûìè êóñêàìè ìÿñà ïî÷åìó-òî íå ïîëüçóþòñÿ ó ïîñåòèòåëåé òàêîé ïîïóëÿðíîñòüþ.
 àìôèòåàòðå ïîîäàëü èäóò ñîðåâíîâàíèÿ III ÷åìïèîíàòà Ðîññèè ïî êóëèíàðèè è ñåðâèñó. Âîïðåêè ðàñõîæåìó ìíåíèþ, ÷òî âñå ïîâàðà òîëñòûå, ñðåäè ñîðåâíóþùèõñÿ ÿ íå óâèäåë äàæå óïèòàííûõ. Çàòî ïðåäñåäàòåëÿ æþðè-ôðàíöóçà ìîæíî ïðèíÿòü çà ñïîðòñìåíà-òÿæåëîâåñà.
À â ýòî âðåìÿ â ñòîðîíêå øåë ìàñòåð-êëàññ êîíäèòåðà-èòàëüÿíöà. Ïîä ïðèñòàëüíûìè âçãëÿäàìè îáñòóïèâøèõ åãî äàì ñòàðè÷îê òùàòåëüíî âçáèâàë ñâîé êðåì.
Íà âûñòàâêå ðàçðåøàåòñÿ áåñïëàòíî äåãóñòèðîâàòü òîëüêî áëþäà ó ñòåíäîâ íàöèîíàëüíûõ êóõîíü. "Íàïðîáîâàâøèñü" òóðåöêîé äîëìû, èòàëüÿíñêîé ïèööû, íåìåöêèõ êîï÷åíûõ ñîñèñîê, êîå-êàê íàó÷èâøèñü óïðàâëÿòüñÿ ñ ïàëî÷êàìè äëÿ áëþä ÿïîíñêîé êóõíè è îáïèâøèñü ìíîæåñòâîì ñîðòîâ ÷àÿ è êîôå, çàíèìàþ î÷åðåäü çà äåñåðòîì. Æåíùèíà ðÿäîì îõàåò: "×åì ýòî êèòàéöû ìåíÿ íàêîðìèëè? Âñå âíóòðåííîñòè ãîðÿò. Íóæíî ñðî÷íî ÷åì-òî çàåñòü. Ìíå âîîáùå-òî íè êðåìà, íè êîêòåéëåé íåëüçÿ. Õîòÿ òåïåðü óæå, íàâåðíîå, âñå ðàâíî..."