- Íà ñàìîì äåëå ýêîëîãè÷åñêè ÷èñòûõ ïðèðîäíûõ èñòî÷íèêîâ î÷åíü íåìíîãî. Ïîýòîìó íå ñåêðåò, ÷òî â ïðîäàæå âñå ÷àùå ïîÿâëÿþòñÿ èñêóññòâåííî ìèíåðàëèçîâàííûå âîäû. Òåì áîëåå ÷òî ñåé÷àñ ó ïðîèçâîäèòåëåé ðàçâÿçàíû ðóêè - íîâûé ÃÎÑÒ ïî áóòèëèðîâàííîé âîäå äî ñèõ ïîð ðàçðàáàòûâàåòñÿ, à â ñòàðîì, êîòîðûì ðóêîâîäñòâóþòñÿ äî ñèõ ïîð, òðåáîâàíèå ê ïèòüåâîé âîäå èç áóòûëêè îäíî - îíà äîëæíà áûòü áåçâðåäíîé.
Îáúåìû ïðîèçâîäñòâà èñêóññòâåííî ìèíåðàëèçîâàííîé âîäû îãðîìíû. Íè÷åãî âðåäíîãî â íåé âðîäå áû íåò, íî è ïîëîæèòåëüíûå ñâîéñòâà îòñóòñòâóþò.
Ïðîèçâîäñòâî èñêóññòâåííîé âîäû áûëî âûçâàíî ïå÷àëüíîé íåîáõîäèìîñòüþ. Ìíîãî ëåò íàçàä â ìåãàïîëèñàõ ñòàëè ÷èñòèòü çàãðÿçíåííóþ îòõîäàìè öèâèëèçàöèè âîäó, êîòîðàÿ áûëà ïîä ðóêîé, à çàòåì íàñûùàòü åå ñîëÿìè. Áåçâûõîäíàÿ ñèòóàöèÿ ïðèâåëà ê òîìó, ÷òî ëþäè ïîñòåïåííî ïðèâûêëè ïèòü "íåæèâóþ" âîäó. È òîëüêî â ïîñëåäíåå âðåìÿ ó÷åíûå çàãîâîðèëè î ôèçèîëîãè÷åñêîé ïîëíîöåííîñòè âîäû, î òîì, êàêàÿ ãëóáîêàÿ ïðîïàñòü ëåæèò ìåæäó âîäîé èñêóññòâåííîé è âîäîé íàòóðàëüíîé.
×òî êàñàåòñÿ ïðîèçâîäñòâà èñêóññòâåííîé âîäû, òî îíî ïðîõîäèò äâà ýòàïà. Ñíà÷àëà âîäó âûêà÷èâàþò ëèáî èç àðòåçèàíñêîé ñêâàæèíû, ëèáî ÷àùå âñåãî áåðóò èç âîäîïðîâîäà è ïîäâåðãàþò ãëóáîêîé î÷èñòêå. Ôèëüòðàöèÿ óáèâàåò ñîäåðæàùèåñÿ â âîäå íå òîëüêî âðåäíûå, íî è âñå ïîëåçíûå ñîëè è ìèíåðàëû. Ïîýòîìó íåèçáåæåí âòîðîé ýòàï: âîäå èñêóññòâåííî "ïðèâèâàþò" ïîëåçíûå ñâîéñòâà, íàñûùàþò ñîëÿìè. Íà âûõîäå ïîëó÷àåòñÿ íå àêòèâíàÿ æèâàÿ ñðåäà, à ïðîñòîé ðàñòâîð ñîëåé. Èñêóññòâåííàÿ, èëè, èíà÷å ãîâîðÿ, âîññòàíîâëåííàÿ, âîäà ïî ÃÎÑÒó îòíîñèòñÿ ê êëàññó áåçàëêîãîëüíûõ íàïèòêîâ è íèêàêîãî îòíîøåíèÿ ê ìèíåðàëüíûì âîäàì íå èìååò. Ê èñêóññòâåííî ìèíåðàëèçîâàííûì âîäàì îòíîñÿòñÿ òàêèå ìàðêè, êàê "ßíòàðíàÿ ñëåçà", "Ñàíòàë", "Áîí Àêâà", "Ñîäîâàÿ", "Àêâà Ìèíåðàëå", "Tiger" è ìíîãèå äðóãèå.
Ïðè ïðîèçâîäñòâå èñêóññòâåííîé âîäû âàæíî âûäåðæàòü áàëàíñ ñîëåé.  ïðîòèâíîì ñëó÷àå ìîæåò ïðîèçîéòè ïåðåíàñûùåíèå ëèáî íåäîíàñûùåíèå åå ñîëÿìè. Èçâåñòíî, ÷òî ïîñòîÿííîå óïîòðåáëåíèå èçëèøíå ñîëåíîé âîäû èëè, íàîáîðîò, èçëèøíå ìÿãêîé (ñ íåäîñòàòêîì ñîëåé) ìîæåò âåñüìà ïëà÷åâíî ñêàçàòüñÿ íà çäîðîâüå. È â òîì, è â äðóãîì ñëó÷àå â îðãàíèçìå íàðóøàåòñÿ âîäíî-ñîëåâîé áàëàíñ, à ïîòîìó ðàçâèâàþòñÿ ñåðäå÷íî-ñîñóäèñòûå çàáîëåâàíèÿ è îòëîæåíèÿ ñîëåé. Êðîìå òîãî, ôèëüòðàöèÿ íå âûâîäèò èç âîäû íè ïåñòèöèäû, íè òÿæåëûå ìåòàëëû.
Êîíå÷íî, íà ýòèêåòêå ýòîãî íå ïðî÷èòàåøü. Íî ìíîãèå ïðîèçâîäèòåëè "èñêóññòâåííîé" âîäû ïðåäóñìîòðèòåëüíî íå óòî÷íÿþò, îòêóäà áåðåòñÿ èõ âîäà. Íåðåäêî, ÷òî åùå õóæå, äåçèíôîðìèðóþò ïîêóïàòåëÿ è âûäàþò èñêóññòâåííóþ âîäó çà íàòóðàëüíóþ.
Ïîýòîìó, âûáèðàÿ èç ñåãîäíÿøíåãî îãðîìíîãî àññîðòèìåíòà âîäû, ëó÷øå îðèåíòèðîâàòüñÿ íà âîäó íàòóðàëüíóþ - òó, ÷òî ðàçëèâàåòñÿ èç èçâåñòíîãî èñòî÷íèêà â ýêîëîãè÷åñêè ÷èñòîì ìåñòå, òó, êîòîðàÿ íå ïðîõîäèò ñëîæíûå î÷èñòèòåëüíî-âîññòàíîâèòåëüíûå ìàíèïóëÿöèè è ñîõðàíÿåò íåèçìåííûìè âñå ïðèðîäíûå ïîëåçíûå âåùåñòâà.
Êàê íàñ çàâåðèëè ñïåöèàëèñòû, òàêàÿ âîäà - íàñòîÿùàÿ è æèâàÿ - â íàøèõ ìàãàçèíàõ òîæå åñòü. Ê ïðîâåðåííûì ìàðêàì îòíîñÿòñÿ, íàïðèìåð, "Áîðæîìè", "Ñâÿòîé Èñòî÷íèê", "Íàðçàí", "Åññåíòóêè", "ßñíîãîðñêàÿ".
Êòî-òî ñêàçàë, ÷òî ìèíåðàëüíûå âîäû êàïðèçíû è òðåáóþò äåëèêàòíîãî îáðàùåíèÿ, îíè íåæíåå äðàãîöåííûõ âèí. Äåéñòâèòåëüíî, ïðîöåññ äîáû÷è ïðèðîäíîé âîäû ñëîæåí òåì, ÷òî âîäó èç èñòî÷íèêà íåîáõîäèìî òàê áåðåæíî ïîäíÿòü èç ãëóáîêèõ íåäð çåìëè, à çàòåì òàê áåðåæíî óïàêîâàòü â óäîáíóþ è áåçîïàñíóþ òàðó, ÷òîáû ñîõðàíèòü íåèçìåííîé òó ïðîãðàììó, êîòîðóþ çàëîæèëà â íåå ñàìà ïðèðîäà. Âåäü, êðîìå ñâîåé ïåðâîçäàííîé ÷èñòîòû, ïðèðîäíàÿ âîäà íàäåëåíà ïîèñòèíå óäèâèòåëüíûì ñâîéñòâîì - îòäàâàòü ñâîþ ýíåðãèþ ÷åëîâåêó.