Опустели овощные грядки, напряжение физической работы спало, но огородное хозяйство не остается без присмотра.
Продолжаем следить за состоянием хранения свежих овощей, картофеля, консервированной продукции. Оптимальная температура для хранения картофеля и овощей 1-5о С и влажность 85-95%, для капусты от -1 до 10о тепла. Луковицы товарного лука хорошо сохраняются зимой при 1-5о и влажности 60-80%. Для хранения картофеля небольшого количества в условиях городской квартиры можно использовать трехслойные мешки, сделанные из остатков легкого укрывного материала типа лутрасил или агрил. Если запаслись корнеплодами, то их хорошо опудрить мелом, что создает щелочную среду, препятствующая развитию болезней.
Однако при нарушении режимов хранения - повышении температуры и влажности воздуха (по отношению к установленным нормам) овощная продукция и картофель подвергаются "нападению" мокрых и сухих гнилей. Если обнаружили несколько корнеплодов моркови с обильным налетом мицелия гриба, то их надо осторожно вынуть и, прежде чем выбирать здоровые корнеплоды, руки необходимо вымыть темным раствором марганцовки. Не следует пораженные овощи использовать в пищу. Лучше всего все содержимое пакета или ящика выбросить. Так же следует поступать и с другими корнеплодами - свеклой, петрушкой, пастернаком, сельдереем, черной редькой, если заметили заражение их плесневидной гнилью.
Следует отказаться от использования кочанов капусты, лука и чеснока с признаками инфекции. Все дело в том, что вредоносные грибы, бактерии не только вызывают болезни растений и порчу продуктов питания, но выделяют грибные язвы - микотоксины, опасные для здоровья человека и животных. Они не разрушаются при термической и другой обработке и, попадая с продуктами в организм человека, практически поражают все органы, угнетают иммунитет, вызывают аллергию. Так что не рискуйте использовать после обрезки и зачистки заплесневелых частей корнеплоды и другие овощи, а также хлеб и другие мучные изделия.

Забыла наушники, а за окном темень, ничего не видно, так что высматривать что-то и отвлекаться не получается. Двери вагона на шарнирах — каждый входящий и выходящий энергично их распахивает...

Очередной руководитель полиции арестован за крупную взятку в Ленобласти. Суд отправил под стражу на два месяца теперь уже бывшего начальника ОМВД по Кировскому району Геннадия Рошку. Полковнику полиции вменяют получение взяток...

В российских регионах рядом с жилыми домами стали всё чаще появляться волки. Об этом сообщают в пятницу, 16 октября, подписчики Telegram-канала Shot. Хищники выходят к населённым пунктам, бродят по дорогам и заходят в частный сектор в поисках...

1748 Завершено строительство первой в Российской империи химической лаборатории, основанной М. В. Ломоносовым. 1812 Москва, оставленная без боя после Бородинского сражения, освобождена от французов. 1814 Хирург Джозеф...

Россияне стали гораздо чаще заключать брачные договоры и соглашения о разделе имущества при разводе: налицо кратный рост числа нотариально заверенных документов. Что и как делят граждане? В последние пять лет в России...

Отправляясь в дальние поездки, опытные туристы должны знать, как важно не терять в угаре отдыха бдительность, чтобы не стать жертвой воров, которые всегда особенно рады доверчивым иностранцам с набитыми кошельками, семьей...

Очередной уголовный скандал разворачивается вокруг центрального парка «Патриот» Министерства обороны РФ: за взяточничество в особо крупном размере задержан гендиректор парка Игорь Васильев — бывший сотрудник...

Косатка в профиль и анфас Любителям морского туризма на Камчатке теперь будет проще знакомиться с крупнейшими морскими хищниками, с некоторых пор ставшими знаменитыми. Ихтиолог Татьяна Ивкович 20 лет изучала косаток,...

Шикарное бабье лето уже третью неделю радует жителей прифронтовой Белгородской области. Здесь возникает особое чувство при взгляде на увядающую природу, при каждом вдохе влажного осеннего воздуха. Слишком реальна возможность в одно...

Среди молодых россиян набирает популярность новый необычный тренд — свидания с самим собой. Или, как их еще называют, солодейтинг. Это похоже на обычное свидание: нужно забронировать столик, красиво одеться, можно даже...

Удары Вооружённых сил России по Южному мосту в Киеве могут быть началом большой операции по блокировке главных транспортных путей в столице Украины. Такое мнение высказал в своём комментарии для издания «Московский комсомолец» военный...

На Кубань прилетели фазаны В Тимашевском районе Краснодарского края экологи предприятия «Кубанский фазан» выпустили на волю 500 птиц. Птенцов выращивали в вольерах в естественных условиях, чтобы они...

1612 Вступление отрядов Дмитрия Пожарского и Кузьмы Минина в Московский Кремль. 1860 Авраам Линкольн избран 16-м президентом США от Республиканской партии. 1893 Скончался Петр Чайковский, композитор. Он оставил обширное...

Сусанину неловко за такого земляка Директор коммунального предприятия костромского поселка Сусанино «пилил» бюджет вместо деревьев и кустов. По информации из областной прокуратуры, он заключил со своим приятелем...

Среди прочей живности в национальном парке «Виштынецкий», созданном 1 апреля 2024-го в Калининградской области, имеются и благородные европейские олени. Причем, по словам специалистов, эти животные, обитающие...

Вооружённые силы Украины (ВСУ) с 24 по 30 октября потеряли в боях с группировками российских войск «Центр» и «Днепр» более 2,6 тысячи человек личного состава. Об этом сообщает пресс-служба Министерства обороны РФ. Ведомство...