Ó÷åíûå âñåãî ìèðà ïî-ïðåæíåìó èùóò ðåøåíèå ïðîáëåìû ëèøíåãî âåñà, êîòîðàÿ ñ êàæäûì ãîäîì ñòàíîâèòñÿ âñå àêòóàëüíåå.  ÷àñòíîñòè, ïðîäîëæàåòñÿ ïîèñê âåùåñòâ, ïîçâîëÿþùèõ ñíèçèòü àïïåòèò.  ðåçóëüòàòå èññëåäîâàíèé âûÿñíèëîñü, ÷òî â îðåõàõ êîðåéñêîãî êåäðà ñîäåðæàòñÿ ïîëèíåíàñûùåííûå æèðíûå êèñëîòû, êîòîðûå ñòèìóëèðóþò ïîäàâëÿþùèå àïïåòèò ãîðìîíû. Ìàñëî òàêèõ îðåõîâ îñëàáëÿåò ÷óâñòâî ãîëîäà: ìîçã ïîëó÷àåò ñèãíàëû î íàñûùåíèè, è äàííûé ýôôåêò ñîõðàíÿåòñÿ â òå÷åíèå ÷åòûðåõ ÷àñîâ. Ïîýòîìó ñïåöèàëèñòû ðåêîìåíäóþò êåäðîâûå îðåõè è îðåõîâîå ìàñëî ëþäÿì, ñòðàäàþùèì èçáûòî÷íûì âåñîì.