- Åëåíà, âû íå òàê äàâíî óæå ó÷àñòâîâàëè â "Ñìàêå". ×åì æå âû ïîêîðèëè Èâàíà Óðãàíòà, ÷òî îí îïÿòü âàñ ïðèãëàñèë?
- Âèäèìî, Âàíÿ íå îòðàâèëñÿ è ðåøèë ñíîâà ïîýêñïåðèìåíòèðîâàòü.
- ×åì óäèâèòå çðèòåëåé íà ýòîò ðàç?
- Ñâèíûìè ñòåéêàìè ñ ìàêàðîíàìè è ñàëàòîì èç äàéêîíà. Äàéêîí - ÿïîíñêèé àíàëîã íàøåé ðåäüêè, äîñëîâíî íàçâàíèå îâîùà ìîæíî ïåðåâåñòè êàê "áîëüøîé êîðåíü".
- Ñîâìåñòèìû ëè, íà âàø âçãëÿä, êóëèíàðèÿ è þìîð?
- Êîíå÷íî. Îäíàæäû ÿ ïðèãîòîâèëà ñâèíèíó ïî-òåëü-àâèâñêè. ×åëîâåêà, êîòîðîãî ÿ ïðèãëàñèëà â ãîñòè, ýòî íàçâàíèå î÷åíü ðàçâåñåëèëî: ïîíÿòèÿ "ñâèíèíà" è "ïî-òåëü-àâèâñêè" íåñîâìåñòèìû. Îäíàæäû ÿ åùå "ïîøóòèëà": âïåðâûå â æèçíè ïðèãîòîâèëà ïèðîã ñ êàïóñòîé. Îí áûë óæàñåí. Ïðèøëîñü âûêèíóòü.
- À âû, ÿ ñëûøàëà, íå ïðî÷ü îòâåäàòü êåíãóðÿòèíû?
- ß íå âåãåòàðèàíêà, ìíå èíòåðåñíî ïðîáîâàòü ðàçíóþ ýêçîòèêó - ìÿñî êðîêîäèëîâ, êåíãóðó, íàñåêîìûõ. Áóäó÷è â Òàèëàíäå, ÿ ðèñêíóëà îòâåäàòü æàðåíûõ êóçíå÷èêîâ. Ïåðâîãî ÿ ñúåëà â áåññîçíàòåëüíîì ñîñòîÿíèè, ñ çàêðûòûìè ãëàçàìè, âòîðîãî óæå ðàñïðîáîâàëà. Ðÿäîì ñèäåëà òàéêà è ùåëêàëà èõ êàê ñåìå÷êè.
- Ãîâîðÿò, âû âàðèëè ÿéöà â òåðìàëüíîì èñòî÷íèêå?
- Êîãäà ÿ áûëà â Íîâîé Çåëàíäèè, óäàëîñü ïîáûâàòü â ãîñòÿõ ó ïëåìåíè ìàîðè. Ýòè ëþäè æèâóò ïðÿìî íà âóëêàíå, ðÿäîì ñ êàæäûì äîìîì áüåò ñòðóéêà ãîðÿ÷åãî ïàðà, âñþäó áàññåéíû ñ òåðìàëüíîé âîäîé, òåìïåðàòóðà êîòîðîé äîñòèãàåò 94 ãðàäóñîâ. Íàì ïðåäîñòàâèëè âîçìîæíîñòü ÷òî-íèáóäü ïðèãîòîâèòü, è ìû ñâàðèëè ÿéöà.