- Тенгиз, мы, что называется, на подступах к грибному сезону, а ажиотаж уже начался. Когда календарно стартует этот сезон?
- Грибная пора стартует примерно с 5 июля. И она будет щедрой, если среднесуточная температура не опустится ниже 14 градусов и продолжатся дожди.
Первые грибы уже пошли - в том числе подберезовики, подосиновики. В июле станут попадаться белые. Но время для их массового сбора традиционно придется на август - начало сентября.
- В самых разных уголках Москвы сейчас можно наблюдать такую картину: во дворах и скверах после каждого дождичка бродят с пакетиками в руках "асфальтовые" грибники. Что примечательно, кое-какой "урожай" собирают.
- Да я и сам не раз наблюдал, как в районе Дмитровского шоссе граждане искали весенние грибы. Только это нельзя делать ни в коем случае - ни в черте города, ни в радиусе минимум одного километра за МКАД. Пару лет назад, обследовав подберезовики, собранные около Волгоградского проспекта, мы убедились, что содержание в них тяжелых металлов в 18 раз превышает допустимую норму. Гриб как губка впитывает в себя вредные вещества, поэтому грибное место надо выбирать с умом.
- Что значит с умом? Не думаю, что в Воронежской области, где что ни лето идут массовые отравления грибами, народ устраивает "тихую охоту" исключительно в промышленных зонах, включая Нововоронежскую атомную электростанцию. И вообще у нас каждый год травится грибами чуть ли не до 1000 человек.
- А у меня вот нет уверенности, что в той же Воронежской области народ особо придирчиво относится к выбору грибных мест. К тому же многие из нас сталк просто невнимательными. Сколько можно повторять: если хоть на йоту в грибе сомневаешься - лучше не бери его вообще! Ведь даже среди шампиньонов (к слову, они бывают разные - полевые, лесные...) встречаются условно съедобные. Они горчат, без предварительной обработки употреблять их в пищу не советую.
Даже специалисты порой не отличат: условно съедобный гриб или вовсе не съедобный. Поэтому мы и советуем тем же москвичам: если у вас есть любимое грибное место и оно вам кажется экологически безупречным, все равно лучше не полагаться на удачу. Хотя бы раз соберите там грибы и сдайте их на анализ в Ростест.
Такой же совет можно дать и тем, кто самостоятельно выращивает вешенки, шампиньоны. Mожет, ваш участок вовсе не так чист, как кажется.
И еще: категорически не советую покупать грибы на рынке - неизвестно, в каком месте продавец их собирал.

Забыла наушники, а за окном темень, ничего не видно, так что высматривать что-то и отвлекаться не получается. Двери вагона на шарнирах — каждый входящий и выходящий энергично их распахивает...

Очередной руководитель полиции арестован за крупную взятку в Ленобласти. Суд отправил под стражу на два месяца теперь уже бывшего начальника ОМВД по Кировскому району Геннадия Рошку. Полковнику полиции вменяют получение взяток...

В российских регионах рядом с жилыми домами стали всё чаще появляться волки. Об этом сообщают в пятницу, 16 октября, подписчики Telegram-канала Shot. Хищники выходят к населённым пунктам, бродят по дорогам и заходят в частный сектор в поисках...

1748 Завершено строительство первой в Российской империи химической лаборатории, основанной М. В. Ломоносовым. 1812 Москва, оставленная без боя после Бородинского сражения, освобождена от французов. 1814 Хирург Джозеф...

Отправляясь в дальние поездки, опытные туристы должны знать, как важно не терять в угаре отдыха бдительность, чтобы не стать жертвой воров, которые всегда особенно рады доверчивым иностранцам с набитыми кошельками, семьей...

Россияне стали гораздо чаще заключать брачные договоры и соглашения о разделе имущества при разводе: налицо кратный рост числа нотариально заверенных документов. Что и как делят граждане? В последние пять лет в России...

Очередной уголовный скандал разворачивается вокруг центрального парка «Патриот» Министерства обороны РФ: за взяточничество в особо крупном размере задержан гендиректор парка Игорь Васильев — бывший сотрудник...

Косатка в профиль и анфас Любителям морского туризма на Камчатке теперь будет проще знакомиться с крупнейшими морскими хищниками, с некоторых пор ставшими знаменитыми. Ихтиолог Татьяна Ивкович 20 лет изучала косаток,...

Шикарное бабье лето уже третью неделю радует жителей прифронтовой Белгородской области. Здесь возникает особое чувство при взгляде на увядающую природу, при каждом вдохе влажного осеннего воздуха. Слишком реальна возможность в одно...

Среди молодых россиян набирает популярность новый необычный тренд — свидания с самим собой. Или, как их еще называют, солодейтинг. Это похоже на обычное свидание: нужно забронировать столик, красиво одеться, можно даже...

Удары Вооружённых сил России по Южному мосту в Киеве могут быть началом большой операции по блокировке главных транспортных путей в столице Украины. Такое мнение высказал в своём комментарии для издания «Московский комсомолец» военный...

На Кубань прилетели фазаны В Тимашевском районе Краснодарского края экологи предприятия «Кубанский фазан» выпустили на волю 500 птиц. Птенцов выращивали в вольерах в естественных условиях, чтобы они...

Сусанину неловко за такого земляка Директор коммунального предприятия костромского поселка Сусанино «пилил» бюджет вместо деревьев и кустов. По информации из областной прокуратуры, он заключил со своим приятелем...

1612 Вступление отрядов Дмитрия Пожарского и Кузьмы Минина в Московский Кремль. 1860 Авраам Линкольн избран 16-м президентом США от Республиканской партии. 1893 Скончался Петр Чайковский, композитор. Он оставил обширное...

Вооружённые силы Украины (ВСУ) с 24 по 30 октября потеряли в боях с группировками российских войск «Центр» и «Днепр» более 2,6 тысячи человек личного состава. Об этом сообщает пресс-служба Министерства обороны РФ. Ведомство...

Среди прочей живности в национальном парке «Виштынецкий», созданном 1 апреля 2024-го в Калининградской области, имеются и благородные европейские олени. Причем, по словам специалистов, эти животные, обитающие...