- Тенгиз, мы, что называется, на подступах к грибному сезону, а ажиотаж уже начался. Когда календарно стартует этот сезон?
- Грибная пора стартует примерно с 5 июля. И она будет щедрой, если среднесуточная температура не опустится ниже 14 градусов и продолжатся дожди.
Первые грибы уже пошли - в том числе подберезовики, подосиновики. В июле станут попадаться белые. Но время для их массового сбора традиционно придется на август - начало сентября.
- В самых разных уголках Москвы сейчас можно наблюдать такую картину: во дворах и скверах после каждого дождичка бродят с пакетиками в руках "асфальтовые" грибники. Что примечательно, кое-какой "урожай" собирают.
- Да я и сам не раз наблюдал, как в районе Дмитровского шоссе граждане искали весенние грибы. Только это нельзя делать ни в коем случае - ни в черте города, ни в радиусе минимум одного километра за МКАД. Пару лет назад, обследовав подберезовики, собранные около Волгоградского проспекта, мы убедились, что содержание в них тяжелых металлов в 18 раз превышает допустимую норму. Гриб как губка впитывает в себя вредные вещества, поэтому грибное место надо выбирать с умом.
- Что значит с умом? Не думаю, что в Воронежской области, где что ни лето идут массовые отравления грибами, народ устраивает "тихую охоту" исключительно в промышленных зонах, включая Нововоронежскую атомную электростанцию. И вообще у нас каждый год травится грибами чуть ли не до 1000 человек.
- А у меня вот нет уверенности, что в той же Воронежской области народ особо придирчиво относится к выбору грибных мест. К тому же многие из нас сталк просто невнимательными. Сколько можно повторять: если хоть на йоту в грибе сомневаешься - лучше не бери его вообще! Ведь даже среди шампиньонов (к слову, они бывают разные - полевые, лесные...) встречаются условно съедобные. Они горчат, без предварительной обработки употреблять их в пищу не советую.
Даже специалисты порой не отличат: условно съедобный гриб или вовсе не съедобный. Поэтому мы и советуем тем же москвичам: если у вас есть любимое грибное место и оно вам кажется экологически безупречным, все равно лучше не полагаться на удачу. Хотя бы раз соберите там грибы и сдайте их на анализ в Ростест.
Такой же совет можно дать и тем, кто самостоятельно выращивает вешенки, шампиньоны. Mожет, ваш участок вовсе не так чист, как кажется.
И еще: категорически не советую покупать грибы на рынке - неизвестно, в каком месте продавец их собирал.

Этим карточкам почти 10 лет. Тверской бульвар, конец марта, воскресенье, дождичек с утра накрапывает — но он не раздражает. Что происходит в кадре? Ничего особенного, но история хорошая —...

Глава Украинской православной церкви (УПЦ) Киевского патриархата, патриарх Филарет (Денисенко), скончался в Киеве. Об этом в пятницу, 20 марта сообщает издание «Подъем». Несколькими днями ранее, как стало известно журналистам, Филарет...

В российской столице завершилась VI Московская неделя моды. Пять дней посетители в Манеже восторгались, дивились и недоумевали по поводу капризов изменчивой модной погоды, которая норовит скатиться то к ветхозаветным...

По весне, как только сходит снег и подсыхает асфальт, на дорогах появляются байкеры. Они шумно проезжают по городу и паркуются гурьбой у кафе или клуба. Я пригляделась на днях к такой стайке бородатых...

Узкий тротуар у депутатского дома на улице Улофа Пальме в столице давно превратился в оживленную проезжую часть для курьеров на скоростных электровелосипедах. Для того чтобы там ходить, нужны железные нервы, тренированное...

Аккуратные вандалы В Ставрополе под покровом ночной темноты совершена кража, которой еще не знали местные криминальные хроники. На улице Мира злоумышленники выкопали и увезли два десятка саженцев кленов. Экоактивисты буквально...

1816 Император Александр I удостоил аудиенции Николая Карамзина, привезшего в Петербург восемь томов своего труда по российской истории в надежде на их публикацию. Высочайшее дозволение было получено. 1845 Родился...

В Крыму суд вынес приговоры 16-летнему и 17-летнему жителям Симферополя, которые обвинялись в участии в деятельности террористической организации, умышленном уничтожении чужого имущества путем поджога (ч. 2 ст. 205.5, ч. 2 ст. 167 УК РФ). Как...

1535 Введение в Русском государстве единой монетной системы. Право на хождение отныне имели только новые серебряные монеты — копейка, денга (деньга) и полушка, отлитые на государевом монетном дворе. До этой...

В ночь на пятницу, 3 апреля, силы противовоздушной обороны России сбили без малого две сотни беспилотных летательных аппаратов (БПЛА) вооружённых сил Украины (ВСУ). Об этом сообщила пресс-служба Министерства обороны РФ. «В течение прошедшей...

В ходе специальной военной операции силы российской противовоздушной обороны сбили четыре украинские крылатые ракеты большой дальности «Фламинго». Об этом сообщила пресс-служба Министерства обороны РФ. Кроме того, ПВО уничтожила...

Россия и Украина провели очередной обмен военнопленными. Об этом сообщила пресс-служба Министерства обороны РФ. Из украинского плена вернулись 193 российских бойца. Столько же были переданы украинской стороне. Посредниками в проведении обмена...

Ну просто ни дня без разоблачений! На Кубани продолжает раскручиваться уголовное дело по коррупционным преступлениям вице-губернатора Краснодарского края Андрея Коробки. Народ с упоением разглядывает в Сети ролики...

Российским дачникам может грозить лишение свободы за выращивание растений с наркотическими или психотропными веществами. Об этом рассказал РИА Новости юрист, руководитель центра правопорядка в Москве и Московской области Александр Хаминский. «Перечень...

Я открыла меню и крепко задумалась, стала считать нули. Так и есть, даже обычный капучино здесь тянет на 400 рублей. Вздохнув, заказала. А что делать, если деловую встречу мне назначили в одном из самых...

У села Дединово давно уже, лет 500, наблюдается раздвоение судьбы: оно расположено частью на правом берегу реки Оки, а частью — на левом. Именно здесь, в Дединово, при отце Петра I царе Алексее Михайловиче...