В связи с этим популярность его распространилась в соседние страны, в том числе и нашу. Самый лучший период посева - с середины до конца мая. Не раньше и не позже. Преждевременный посев приводит к тому, что растение уходит в цвет и корни оказываются непригодными к дальнейшему использованию. Опоздание таит в себе опасность того, что корни останутся слишком маленькими.
Цикорий может выращиваться на любой почве, кроме каменистой и слишком уплотненной. Предпочитает суглинистые, хорошо удобренные почвы и весьма отзывчив на калийные удобрения. При недостатке калия идет преждевременное стрелкование растений. На кислых почвах цикорий растет плохо. Если почва плодородна и богата гумусом, вносить какие-либо удобрения не требуется. Уход за ним сводится к регулярному рыхлению почвы. При засушливой погоде необходим регулярный полив.
Лучшее время для выкапывания растений - между окончанием октября и серединой ноября. Но если уже наступили заморозки, беспокоиться не надо - корням это не повредит. Идеальными являются корни диаметром от 3 до 8 см. Если появляются побеги, их удаляют.
Чтобы сок из листьев поступил в корни, выкопанные растения укладывают на несколько дней в защищенное от солнца место. После этого листья обрезаются на 3-5 см над корнем, не короче, иначе будет поврежден вегетативный центр - сердечко растения. Затем корни выносят в прохладное темное помещение для проращивания. Для этого потребуются ящики из-под овощей и фруктов или ведра с отверстиями в днище, заполненные землей. Корни помещают в землю, прижав их плотно друг к другу, и обильно поливают. Вплоть до сбора нового урожая лейка больше не понадобится. Если земля в процессе проращивания все-таки будет подсыхать, то ведро ставят в контейнер с водой, чтобы корни могли вдоволь напиться. Причем поливать сверху нельзя.
Урожай собирают через 5 недель. Срок зависит от температуры в помещении, оптимальная - от 13 до 15 градусов.
Главное преимущество напитков из цикория по сравнению с кофе заключается в том, что он не содержит сильнодействующих веществ и не оказывает возбуждающего действия. Поэтому эти напитки безопасны для людей, страдающих сердечно-сосудистыми и аллергическими заболеваниями, гипертонией, бессонницей.
Салат из цикория
200 г молодых побегов цикория нарезать соломкой, потушить в масле, посолить, охладить, посыпать зеленью.

Забыла наушники, а за окном темень, ничего не видно, так что высматривать что-то и отвлекаться не получается. Двери вагона на шарнирах — каждый входящий и выходящий энергично их распахивает...

Очередной руководитель полиции арестован за крупную взятку в Ленобласти. Суд отправил под стражу на два месяца теперь уже бывшего начальника ОМВД по Кировскому району Геннадия Рошку. Полковнику полиции вменяют получение взяток...

В российских регионах рядом с жилыми домами стали всё чаще появляться волки. Об этом сообщают в пятницу, 16 октября, подписчики Telegram-канала Shot. Хищники выходят к населённым пунктам, бродят по дорогам и заходят в частный сектор в поисках...

1748 Завершено строительство первой в Российской империи химической лаборатории, основанной М. В. Ломоносовым. 1812 Москва, оставленная без боя после Бородинского сражения, освобождена от французов. 1814 Хирург Джозеф...

Отправляясь в дальние поездки, опытные туристы должны знать, как важно не терять в угаре отдыха бдительность, чтобы не стать жертвой воров, которые всегда особенно рады доверчивым иностранцам с набитыми кошельками, семьей...

Россияне стали гораздо чаще заключать брачные договоры и соглашения о разделе имущества при разводе: налицо кратный рост числа нотариально заверенных документов. Что и как делят граждане? В последние пять лет в России...

Очередной уголовный скандал разворачивается вокруг центрального парка «Патриот» Министерства обороны РФ: за взяточничество в особо крупном размере задержан гендиректор парка Игорь Васильев — бывший сотрудник...

Косатка в профиль и анфас Любителям морского туризма на Камчатке теперь будет проще знакомиться с крупнейшими морскими хищниками, с некоторых пор ставшими знаменитыми. Ихтиолог Татьяна Ивкович 20 лет изучала косаток,...

Шикарное бабье лето уже третью неделю радует жителей прифронтовой Белгородской области. Здесь возникает особое чувство при взгляде на увядающую природу, при каждом вдохе влажного осеннего воздуха. Слишком реальна возможность в одно...

Среди молодых россиян набирает популярность новый необычный тренд — свидания с самим собой. Или, как их еще называют, солодейтинг. Это похоже на обычное свидание: нужно забронировать столик, красиво одеться, можно даже...

Удары Вооружённых сил России по Южному мосту в Киеве могут быть началом большой операции по блокировке главных транспортных путей в столице Украины. Такое мнение высказал в своём комментарии для издания «Московский комсомолец» военный...

На Кубань прилетели фазаны В Тимашевском районе Краснодарского края экологи предприятия «Кубанский фазан» выпустили на волю 500 птиц. Птенцов выращивали в вольерах в естественных условиях, чтобы они...

Сусанину неловко за такого земляка Директор коммунального предприятия костромского поселка Сусанино «пилил» бюджет вместо деревьев и кустов. По информации из областной прокуратуры, он заключил со своим приятелем...

Вооружённые силы Украины (ВСУ) с 24 по 30 октября потеряли в боях с группировками российских войск «Центр» и «Днепр» более 2,6 тысячи человек личного состава. Об этом сообщает пресс-служба Министерства обороны РФ. Ведомство...

Вот только не надо все на акул валить! Цена на красную икру взлетела даже там, где ее за лакомство не считают ни люди, ни медведи. В Приморье по сравнению с прошлым годом ее стоимость...

1612 Вступление отрядов Дмитрия Пожарского и Кузьмы Минина в Московский Кремль. 1860 Авраам Линкольн избран 16-м президентом США от Республиканской партии. 1893 Скончался Петр Чайковский, композитор. Он оставил обширное...