Труд: ТУШЕНКА ОСОБОГО НАЗНАЧЕНИЯ

Главная Жизнь 01:01 27 Августа 2007 183

ТУШЕНКА ОСОБОГО НАЗНАЧЕНИЯ

Попасть сюда, на одну из секретных баз хранения стратегического запаса страны, случайным людям невозможно. Система Росрезерва всегда была одной из самых закрытых структур. О том, что запасено здесь на черный день, знает только очень ограниченный круг люде

Тучкова Светлана

Напечатать

Сюда, на одно из тщательно охраняемых хранилищ стратегического запаса страны, мы ехали из Москвы больше двух часов. Почти все это время нам разъясняли, что разрешено, а что категорически запрещено здесь - в "закромах Родины". Репортерам нельзя в одиночку бродить по территории, нельзя фотографировать без разрешения, нельзя выяснять у сотрудников фамилии и задавать другие "лишние" вопросы.
Что мы знали, собираясь в дорогу? Что система Росрезерва 76 лет назад была создана на случай войны или каких-либо иных общенациональных бедствий. О том, чем занимается Комитет по резервам, созданный в СССР в начале 1930 годов при Совете труда и обороны, знали единицы. Впрочем, и сейчас сведениями о том, где, что и сколько хранится в государственной "заначке", владеет строго ограниченный круг лиц. Рядовые сотрудники отшучиваются: "В случае ЧП у нас найдется все - от швейной иголки до космического аппарата". Впрочем, шутка ли это? Сегодня на складах ответственного хранения есть и иголки, и нитки, а также стройматериалы, грузовики, электростанции, энергоносители, металлопрокат и так далее. Добра запасено столько, что им можно обеспечить население страны в течение трех месяцев.
- Для хранения отбираются продукты высочайшего качества, - говорит директор комбината Алексей Евгеньевич (фамилию называть не имеем права). - Все они должны соответствовать гостам. На тушенку, например, действует госстандарт еще советских времен. Помимо этого, каждая партия проходит жесточайший входной контроль: наши специалисты проводят полный спектр анализов. Предприятия-поставщики отбираются по конкурсу. К тому же лицензию им выдает не кто-нибудь, а ФСБ.
На комбинате хранятся соль, сахар, мясные и рыбные консервы, замороженное мясо и многое другое. Строго соблюдается срок годности. Тушенка, к примеру, может лежать четыре года, мясо - не больше двух лет. На складах Росрезерва для надежности все это хранится примерно на год меньше. Затем резервное продовольствие отправляется либо на армейский стол, либо в магазины. А их место занимают свежие продукты. И нельзя допустить, чтобы склады на какой-то момент опустели - мало ли что произойдет. А происходит постоянно...
Вот и нынешним летом пострадавшие от землетрясения в Невельске получили из госрезерва палатки, печи, одеяла и другую утварь. Зимой 2006 года замерзающим регионам было выделено топливо. В 2005-м из стратегического запаса в пострадавший от террористов Беслан отправилось медицинское оборудование. Этот список можно продолжать бесконечно. Так как любая помощь, в том числе и гуманитарная, - это, как правило, продукция, взятая со складов все того же Росрезерва.
Его хранилища разбросаны по всей стране. Большинство строились в 1940 -1960-е годы. Их надежно укрывали от посторонних глаз. Комбинат, на котором нам удалось побывать, стоит в низине и тем самым защищен от взрывной волны. Для автономного режима работы здесь есть все необходимое: дизельная электростанция, пожарный пруд, охрана, железнодорожные ветки.
Чтобы попасть в гигантский холодильник - гордость комбината, нам в очередной раз предлагают расписаться. Потом выдают спецодежду - теплые курточки на двойном синтепоне с фирменным логотипом "Росрезерв". Точно такие же носят все сотрудники, работающие в "холоде". На наших спутницах замечаю еще теплые ботинки и рейтузы. Попав в хранилище, понимаю, что одеваются они так не зря.
- В холодильнике должна поддерживаться одна и та же температура, - говорит сотрудница Наталья. - Всегда минус 25 градусов и минимум влажности. Для этого в камере установлены специальные влагоуловители. Оптимальные условия для хранения продуктов специально разработаны в научно-исследовательском институте и проверены временем.
В сопровождении работников предприятия мы проходим в одну из камер. После резкого перехода из жары в мороз перехватывает дыхание. От стены до стены тянутся высоченные башни из коробок. Приглядываюсь к этикеткам: сливочное масло, производитель - иностранный.
- А почему не наше, не российское?
- Отечественное вообще тоже есть, - отвечает директор комбината. - Но, как я уже говорил, мы отбираем лучшее.
В начале 1990-х годов система государственных запасов оказалась под угрозой. Хранилища стратегических запасов в ближнем зарубежье неожиданно оказались "чужими". А в самой России за 10 лет смутного времени из бюджета в госрезерв поступали сущие копейки. А страну все равно нужно было снабжать.
- Только недавно впервые за много лет на комбинате был сделан капитальный ремонт, - рассказывает заместитель директора Александр Викторович. - Тогда-то и появились здесь новые охлаждающие системы с использованием малоаммиакоемких технологий. К слову, тоже импортные, немецкой фирмы. Такие агрегаты более безопасные - для поддержания минусовой температуры им требуется в разы меньше аммиака. К тому же такие холодильники не надо размораживать - своего рода система no frost.
Однако списывать и старые, отработавшие больше полувека компрессоры пока никто не собирается. В одной из таких камер хранится замороженное мясо. Внешне она напоминает ледяной дом - стены и потолок сплошь покрыты инеем. От пола до потолка - аккуратно уложенные "поленницы" из говядины. Каждый кусок - весом от 80 до 120 килограммов.
- Когда подходит срок выпуска, - объясняет Наталья, - сюда заезжает погрузчик, цепляет тушки крючком и загружает в транспорт. А когда камера освобождается, мы всем коллективом ее размораживаем: женщины сметают иней, а мужчины откалывают лед.
Говорят, в этой камере однажды случайно закрыли одного из сотрудников. Оставшись в полном одиночестве наедине с замороженным мясом, работник не растерялся. Чтобы согреться, он всю ночь с места на место перетаскивал коровьи тушки. А там и помощь подоспела.
- Может, и было такое, - улыбается Наталья. - Но вообще на эти случаи в камере имеется кнопка. Нажимаешь, к диспетчеру поступает сигнал: "Человек в камере", и дежурный идет его спасать.
Руководство комбината считает, что хранение мяса в тушах - вчерашний день. Гораздо удобнее и экологически безопаснее закупать говядину уже в упаковке. На складах стратегического назначения есть и такое. Но продукт в основном зарубежный. И все потому, что по качеству он лучше. Однако в любом случае образцы перед закупкой поступают в НИИ проблем хранения, где мясо подвергается всестороннему изучению. Такие исследования позволяют определить, откуда буренка родом, по каким лугам бродила и чем питалась.
На комбинате мы провели почти целый день. По журналистской привычке все время пытались обнаружить хоть какое-нибудь слабое место в организации хранения стратегических запасов. Увы, все здесь продумано до мелочей. Но иначе и быть не могло. Ведь прогнозировать, что, где и когда может произойти, невозможно. Потому Росрезерв всегда готов к худым вестям. Примерно, как боевые расчеты межконтинентальных баллистических ракет.

Жизнь 19:01 / 10 Октября 2026 13530

О чем я подумала, когда машина летела в озеро

В моем детстве простые вещи запоминали сразу - на то они и простые

Гузель Агишева

Труд

Забыла наушники, а за окном темень, ничего не видно, так что высматривать что-то и отвлекаться не получается. Двери вагона на шарнирах — каждый входящий и выходящий энергично их распахивает...