Îñíîâàòåëü ðîäà, êñòàòè, òîæå Íèêèôîð Èîíêó, â íà÷àëå äåâÿòíàäöàòîãî âåêà ñîçäàë øêîëó â ñåëå Îëèøêàíü.
Ó÷èòåëÿìè áûëè è äåòè Íèêèôîðà-ïåðâîãî. Íî ñàìûé áîëüøîé âêëàä â ïîïîëíåíèå ïåäàãîãè÷åñêèõ ðÿäîâ âíåñ åãî âíóê - Íèêèôîð-âòîðîé (íûíåøíåìó Íèêèôîðó-òðåòüåìó îí ïðèõîäèòñÿ äåäîì), òàêæå èçáðàâøèé ïåäàãîãè÷åñêóþ ñòåçþ: ïÿòåðî åãî äåòåé ïîøëè ïî ñòîïàì îòöà. Êàê ñîîáùàåò êèøèíåâñêàÿ ãàçåòà "Íîâîå âðåìÿ", òðîå èç ïÿòåðûõ áðàòüåâ è ñåñòåð Íèêèôîðà-òðåòüåãî òàêæå èçáðàëè äëÿ ñåáÿ íåëåãêîå ó÷èòåëüñêîå ïîïðèùå. Ïåäàãîãè ïî ôàìèëèè Èîíêó ìîãóò ñîñòàâèòü öåëûé êîëëåêòèâ êðóïíîé øêîëû.