Êàê çàÿâëÿþò áðèòàíñêèå ó÷åíûå, êàæäûé òðåòèé ïîæèëîé ÷åëîâåê íà ïëàíåòå ñòàëêèâàåòñÿ ñ ïðîáëåìîé ïîâûøåííîãî äàâëåíèÿ. Êðîìå òîãî, ëèøü òðåòü îïðîøåííûõ çíàëè î òîì, ÷òî ó íèõ ãèïåðòîíèÿ. Ýêñïåðòû ïðîâåëè ðÿä èññëåäîâàíèé è ïðèøëè ê âûâîäó, ÷òî ìîëîêî è ìîëî÷íûå ïðîäóêòû ñ ìàëîé äîëåé ñîäåðæàíèÿ æèðà ïîìîãàþò ñíèçèòü ðèñê âîçíèêíîâåíèÿ ãèïåðòîíèè ó ïîæèëûõ ëþäåé. Ïî èõ óòâåðæäåíèÿì, ëþäè, êîòîðûå ïðèäåðæèâàëèñü äèåòû ñ âûñîêèì ñîäåðæàíèåì ìîëî÷íûõ ïðîäóêòîâ, íàìíîãî ðåæå ñòðàäàëè îò ïîâûøåííîãî äàâëåíèÿ. Òàêæå èññëåäîâàòåëè ñîîáùèëè, ÷òî îòìå÷åíî ïîëîæèòåëüíîå âëèÿíèå íà ðàáîòó ñåðäöà ìîëî÷íûõ ïðîäóêòîâ íå òîëüêî ïîíèæåííîé æèðíîñòè, íî è ñ âûñîêèì ñîäåðæàíèåì æèðîâ, òàêèõ êàê ñûð, ñëèâî÷íîå ìàñëî, ñëèâêè è ñìåòàíà.