Какое лето без мороженого? Неотъемлемая часть детства, оно и у взрослых вызывает ностальгические чувства. Статистика гласит: за год каждый россиянин съедает 4 кг мороженого. А еще этот освежающий десерт имеет богатую и удивительную историю.

Родиной мороженого считается Китай. Оно было изобретено 4 тысячи лет назад: знатным жителям древней Поднебесной подавали фруктовые соки, смешанные со льдом. При дворе римского императора Нерона (I век н. э.) угощались похожими лакомствами, а снег для их приготовления доставляли с альпийских ледников. Известно, что Александр Македонский восстанавливал мороженым силы после военных походов, а Гиппократ рекомендовал его как средство, избавляющее от жара.

В Европу рецепт мороженого привез итальянский путешественник Марко Поло, вернувшийся в 1295 году из Китая. С его легкой руки сладкое молоко со льдом и холодные шербеты вошли в моду при королевских дворах. В 1686 году в Париже открылось первое кафе-мороженое, которое посещали аристократы.

Зимнее замороженное лакомство из сметаны и творога существовало и на Руси. В него добавляли мед, орехи, варенье. А рецептуру классического мороженого завезли к нам при Екатерине Великой. Этот десерт часто подавали на императорский стол. В конце XIX века благодаря предприимчивым купцам мороженое стало доступным и для обывателей: на улицах Петербурга и Москвы появились мороженщики с ящиками на тележках.

Первый вафельный стаканчик для мороженого был запатентован итальянцем Маркиони в 1903-м. Новинку презентовали на Всемирной выставке 1904 года. А мороженое на палочке нечаянно изобрел 11-летний Фрэнк Эпперсон из Калифорнии зимой 1905-го. Мальчуган оставил чашку с содовой и деревянной палочкой на холоде, газировка замерзла. Позже Фрэнк запатентовал изобретение и разбогател.

В СССР мороженое стало массовым лакомством в 1930-х стараниями наркома Анастаса Микояна. Советское мороженое изготавливалось только из натуральных ингредиентов. В 1939 году на ВДНХ возвели павильон «Мороженое» в виде огромного айсберга. Но самым легендарным и желанным для советских граждан было мороженое, продававшееся в ГУМе. Главный универмаг с 1954 года сам производил это лакомство. За «фирменными» пломбиром и крем-брюле в вафельных стаканчиках выстраивались очереди.

Сейчас в мире каждые три секунды кто-то покупает порцию мороженого. Лидирует по его потреблению Новая Зеландия: 28 кг на человека в год. На втором месте США, далее — Австралия и Швейцария. В 1968-м мороженое даже попало на борт «Аполлона-8», им впервые угостились в космосе.

Угодило мороженое и в Книгу рекордов Гиннесса. Так, самый большой снеговик из него весом 300 кг был сооружен в Москве в последний день уходящего тысячелетия — 31 декабря 2000-го. А самое дорогое мороженое можно купить в Нью-Йорке в ресторане Serendipity: 25 тысяч долларов за порцию. Сверху десерт покрыт слоем съедобного золота и уникальным шоколадом, подается с пармезаном и трюфелями.

В моде теперь мороженое с экзотическими вкусами — с чесноком, авокадо, тунцом, креветками. В Венесуэле туристов угощают мороженым со вкусом пива, в Мексике — со жгучими перчиками чили. Есть и «черное» мороженое с чернилами кальмара. В петербургской кондитерской предлагают мороженое с лисичками и белыми грибами. В Карелии к нему добавили икру ряпушки. В Суздале подают огуречное мороженое. Впрочем, самым вкусным большинство россиян по-прежнему считают любимый с детства пломбир!

А еще, оказывается, мороженое полезно. Оно снимает стресс, переутомление и поднимает настроение, поскольку содержит Л-триптофан — эффективный натуральный транквилизатор, успокаивающий нервную систему. А еще, как утверждают медики, постоянное употребление мороженого закаляет горло и помогает противостоять простуде. Правда, тут важно не переусердствовать:

И напоследок три любопытных факта о мороженом

— Профессиональные дегустаторы мороженого используют золотые ложки.

— В 2006 году McDonald’s пришлось менять форму стаканчиков для мороженого под давлением активистов по защите ежей. Оказывается, ежики, слизывая остатки мороженого в выброшенных стаканчиках, засовывали туда голову, а обратно выбраться не могли. Компания уменьшила отверстие в крышке.

— В 2013 году в Благовещенске открыли памятник Зинаиде Синицыной, которая 20 лет продавала мороженое напротив городского парка.

Жителей Петербурга потрясло убийство девятилетнего Паши Тифитулина 38-летним педофилом Петром Жилкиным. Многие восприняли эту беду как свою личную. Сотрудники полиции, спасательные службы, волонтеры «ЛизаАлерт» и просто неравнодушные...

Как газета становится документом эпохи? Да очень просто: лет сто с лишним полежит где-нибудь в подшивке, пожелтеет, почти истлеет — и вот он, факт истории! Хотя стоит вчитаться в нездешний шрифт, и с ветхих...

В ночь на 7 февраля 1920 года на льду реки Ушаковки в Иркутске расстреляли Верховного правителя России адмирала Колчака. С теми днями связано немало тайн. За отгадками историк Александр Витковский отправился...

Давно замечено: чем старше становишься, чем больше кочек, рытвин и передряг встречаешь на жизненной дороге, тем сильнее тянет оглянуться назад и перелистать старый альбом с фотографиями, запечатлевшими «этапы большого...

Сиротел Никита не сразу и не вдруг. Отца своего непутевого он почти не помнил. И мама о нем не вспоминала. Звали его Денис. Вот и все, что от отца осталось. А потом и мама Оля умерла. В 2014 году,...

Бурно началась новая сессия Законодательного собрания Петербурга. Хотя слушания по законопроекту губернатора об ужесточении ответственности для недобросовестных владельцев киосков вроде бы жарких дебатов не предвещали. Но в предвыборный...

На бегу, в газетной суете, иногда надо остановиться-оглянуться. Вот и сегодня есть для этого повод: 19 февраля исполняется 105 лет со дня выхода в свет первого номера «Труда». Возраст! Дата, конечно, не очень круглая, но кто знает,...

Бывший заместитель прокурора подмосковного города Видное Алексей Харитоненко стал фигурантом уголовного дела о получении взяток. «Откаты» он брал земельными участками, общая стоимость которых составляет без малого полмиллиарда рублей. Как...

Исполнилось 40 лет первому полету на «шестой континент» Ил-76ТД «Антарктида». 18 февраля 1986 года этот самолет отправился по маршруту Москва — Ленинград — Ларнака —...

У бывшего министра жилищно-коммунального хозяйства Астраханской области дома прошёл обыск. Следственные действия связаны с делом о двойном убийстве, совершенном в 2010 году. «В настоящее время у бывшего министра ЖКХ Астраханской области...

Ушёл из жизни известный российский и советский историк, публицист, писатель, автор многих историко-политических биографий, член диссидентского движения в СССР Рой Медведев. Ему было 100 лет. О смерти Медведева рассказала РИА Новости его невестка...

У меня в детстве был автомат Калашникова. Игрушечный. Его купила в «Детском мире» мама. Пистолет тоже имелся, как сейчас помню, оранжевый, очень отдаленно, но напоминающий пистолет Макарова. На дворе —...

Сотрудники Федеральной службы безопасности России задержали в Донецкой Народной Республике девушку, которая подозревается в совершении государственной измены. Об этом сообщает Центр общественных связей (ЦОС) силового ведомства. По данным ФСБ,...

Ряд федеральных и региональных изданий скоординированно распространяют единую версию событий, в рамках которой уголовные дела в Казахстане против двух коммерсантов и национализация их активов представлены не как результат расследования тяжких...

Как Хайрулло Ибадуллаев стал героем Награда нашла петербургского дворника Хайрулло Ибадуллаева. Он убирал снег во дворе, когда увидел, что с подоконника на седьмом этаже вот-вот сорвется мальчик. Дворник без раздумий бросился...

Хрущевская «Чайка» и сталинский ЗИС Житель амурского райцентра Константиновка Юрий Потапчук зимой превращает свой двор в снежную выставку. На этот раз он представил зрителям и подписчикам скульптуры из снега,...