Какое лето без мороженого? Неотъемлемая часть детства, оно и у взрослых вызывает ностальгические чувства. Статистика гласит: за год каждый россиянин съедает 4 кг мороженого. А еще этот освежающий десерт имеет богатую и удивительную историю.

Родиной мороженого считается Китай. Оно было изобретено 4 тысячи лет назад: знатным жителям древней Поднебесной подавали фруктовые соки, смешанные со льдом. При дворе римского императора Нерона (I век н. э.) угощались похожими лакомствами, а снег для их приготовления доставляли с альпийских ледников. Известно, что Александр Македонский восстанавливал мороженым силы после военных походов, а Гиппократ рекомендовал его как средство, избавляющее от жара.

В Европу рецепт мороженого привез итальянский путешественник Марко Поло, вернувшийся в 1295 году из Китая. С его легкой руки сладкое молоко со льдом и холодные шербеты вошли в моду при королевских дворах. В 1686 году в Париже открылось первое кафе-мороженое, которое посещали аристократы.

Зимнее замороженное лакомство из сметаны и творога существовало и на Руси. В него добавляли мед, орехи, варенье. А рецептуру классического мороженого завезли к нам при Екатерине Великой. Этот десерт часто подавали на императорский стол. В конце XIX века благодаря предприимчивым купцам мороженое стало доступным и для обывателей: на улицах Петербурга и Москвы появились мороженщики с ящиками на тележках.

Первый вафельный стаканчик для мороженого был запатентован итальянцем Маркиони в 1903-м. Новинку презентовали на Всемирной выставке 1904 года. А мороженое на палочке нечаянно изобрел 11-летний Фрэнк Эпперсон из Калифорнии зимой 1905-го. Мальчуган оставил чашку с содовой и деревянной палочкой на холоде, газировка замерзла. Позже Фрэнк запатентовал изобретение и разбогател.

В СССР мороженое стало массовым лакомством в 1930-х стараниями наркома Анастаса Микояна. Советское мороженое изготавливалось только из натуральных ингредиентов. В 1939 году на ВДНХ возвели павильон «Мороженое» в виде огромного айсберга. Но самым легендарным и желанным для советских граждан было мороженое, продававшееся в ГУМе. Главный универмаг с 1954 года сам производил это лакомство. За «фирменными» пломбиром и крем-брюле в вафельных стаканчиках выстраивались очереди.

Сейчас в мире каждые три секунды кто-то покупает порцию мороженого. Лидирует по его потреблению Новая Зеландия: 28 кг на человека в год. На втором месте США, далее — Австралия и Швейцария. В 1968-м мороженое даже попало на борт «Аполлона-8», им впервые угостились в космосе.

Угодило мороженое и в Книгу рекордов Гиннесса. Так, самый большой снеговик из него весом 300 кг был сооружен в Москве в последний день уходящего тысячелетия — 31 декабря 2000-го. А самое дорогое мороженое можно купить в Нью-Йорке в ресторане Serendipity: 25 тысяч долларов за порцию. Сверху десерт покрыт слоем съедобного золота и уникальным шоколадом, подается с пармезаном и трюфелями.

В моде теперь мороженое с экзотическими вкусами — с чесноком, авокадо, тунцом, креветками. В Венесуэле туристов угощают мороженым со вкусом пива, в Мексике — со жгучими перчиками чили. Есть и «черное» мороженое с чернилами кальмара. В петербургской кондитерской предлагают мороженое с лисичками и белыми грибами. В Карелии к нему добавили икру ряпушки. В Суздале подают огуречное мороженое. Впрочем, самым вкусным большинство россиян по-прежнему считают любимый с детства пломбир!

А еще, оказывается, мороженое полезно. Оно снимает стресс, переутомление и поднимает настроение, поскольку содержит Л-триптофан — эффективный натуральный транквилизатор, успокаивающий нервную систему. А еще, как утверждают медики, постоянное употребление мороженого закаляет горло и помогает противостоять простуде. Правда, тут важно не переусердствовать:

И напоследок три любопытных факта о мороженом

— Профессиональные дегустаторы мороженого используют золотые ложки.

— В 2006 году McDonald’s пришлось менять форму стаканчиков для мороженого под давлением активистов по защите ежей. Оказывается, ежики, слизывая остатки мороженого в выброшенных стаканчиках, засовывали туда голову, а обратно выбраться не могли. Компания уменьшила отверстие в крышке.

— В 2013 году в Благовещенске открыли памятник Зинаиде Синицыной, которая 20 лет продавала мороженое напротив городского парка.

В ответ на террористические акты правящего на Украине политического режима Вооруженные силы России нанесли массированный удар по украинским военным объектам. Об этом сообщила в социальной сети «ВКонтакте» пресс-служба Министерства...

Авиакатастрофа, случившаяся в минувший четверг, 12 июня, в аэропорту Ахмадабада в Индии, по количеству жертв уже вошла в число самых крупных в истории гражданской авиации: 274 человека, из них 33 —...

«Несколько минут, пока он боролся со львом, то есть держал хищника за клыки, не давая ему сомкнуть их на шее, все это время я видела его взгляд», — Татьяна Алексагина, помощник основателя...

На будущей неделе в Мосгорсуде ожидается вынесение приговора по делу Хамидуллина и Ко, которые незаконно завладевали квартирами москвичей. Схема была такой. Фигурант знакомился с сотрудниками ЖЭКов (и с участковыми?),...

Социологи огорошили новыми исследованиями, касающимися семьи и романтических отношений. То, что с ними в России что-то не так, заметно невооруженным глазом. Ученые бьют тревогу: по их словам, в России стремительно...

У скалы, где стрелялся Печорин с Грушницким Лермонтовская скала на окраине Кисловодска получила статус памятника природы. Одна надежда, что режим охранной зоны поможет сохранить от исчезновения редкие виды краснокнижных...

Когда в 1962 году на советские экраны вышла короткометражка про самогонщиков, никто не предрекал ей долгой жизни. Ну подумаешь, сюжет: три героя, Трус, Балбес и Бывалый, гонят самогон и при этом не ладят...

Госавтоинспекция МВД России объявила о старте Общероссийской социальной кампании «Продвижение безопасности». Год к году наездов на пешеходов становится меньше. Снижается число погибших и раненых, но в целом статистика остается тревожной. За...

В номере «Труда» от 16 мая с. г. была опубликована статья «Историческая память: слова и дела». В ней шла речь о необходимости не забывать о героях-фронтовиках, сохранять...

По данным Генпрокуратуры, в первом квартале в стране было выявлено 15 458 коррупционных преступлений — почти на четверть больше, чем годом раньше. На самом деле преступность столоначальников умножается...

1220 Родился Александр Невский, князь, полководец. Православная церковь причислила его к лику святых. 1431 В Руане заживо сожжена 19-летняя Жанна д’Арк. Она была предана вое-начальниками и попала в плен к англичанам,...

40 лет назад, в мае 1985 года, в СССР была объявлена «горбачевская» антиалкогольная кампания, которой суждено было стать печально знаменитой. Так или иначе она коснулась миллионов советских людей. А закончилась...

Дождливым летом недовольны все, кроме любителей тихой охоты. В Подмосковье уже пошли не только лисички и подберезовики, но и белые грибы. Об этом сообщил миколог, кандидат биологических наук Михаил Вишневский. Сложившиеся...

В ходе специальной военной операции Вооруженные силы России нанесли удар по пункту управления разведкой и наведения беспилотных летательных аппаратов (БПЛА) дальнего действия украинской армии. Об этом сообщила в социальной сети «ВКонтакте»...

Просто выключите телефон и гуляйте на здоровье Почти 90% москвичей ощущают потребность в прогулках на свежем воздухе, о чем говорят опросы жителей столицы. А многие горожане хотели бы еще и научиться...