Æåíùèíû ñðåäíåãî âîçðàñòà, êîòîðûå ñîáëþäàþò äèåòó Àòêèíñîíà, ìîãóò ïðåæäåâðåìåííî óìåðåòü. Îá ýòîì ñâèäåòåëüñòâóþò ðåçóëüòàòû èññëåäîâàíèÿ, ïðîâåäåííîãî øâåäñêèìè ìåäèêàìè è îïóáëèêîâàííîãî â íàó÷íîì æóðíàëå "Äæîðíýë îô èíòåðíýë ìåäñèí".
Îñíîâà äèåòû Àòêèíñîíà - îãðàíè÷åíèå ïîòðåáëåíèÿ óãëåâîäîâ (íàïðèìåð, õëåáà è ñàõàðà) â ïîëüçó ïðîäóêòîâ, áîãàòûõ áåëêîì.