ГЛАВНОЕ, ЧАЩЕ КЛАНЯТЬСЯ
Свободный столик в японском ресторане в самый разгар рабочего дня удается найти не сразу. Все-таки центр Москвы. Видимо, возможность отравиться свежеразмороженной рыбой (а именно из нее в Москве готовят суши, а не из свежей, как часто утверждается) москвичей не пугает. Молоденькая официантка азиатской внешности приветствует нас на чистом русском языке. На прямой вопрос: "Девушка, а вы японка?" она откровенно отвечает:
- Нет, у нас здесь вообще японцев нет. Я кореянка. Посмотрите - почти все корейцы работают...
Корейская девушка с русским именем Лена о себе рассказывает не слишком охотно - клиентов много, некогда. В Москву приехала на заработки из Узбекистана - там она родилась и окончила школу. В столице поначалу хотела освоить профессию парикмахера, но не удалось - конкуренция в этом деле сильная. В поисках работы молодая гастарбайтерша наткнулась на объявление: требуются официантки в японский ресторан. "Может, за японку сойду?" - подумала девушка. Взяли сразу, и именно из-за азиатской внешности. Обучили кое-каким японским манерам - и вперед.
И в самом деле, на такое количество суши-баров, как в Москве, никаких японцев не хватит. Да и не хотят гордые и вполне благополучные японцы ехать в столицу, чтобы работать официантами. Поэтому "японцами" чаще всего становятся корейцы, калмыки, киргизы, буряты...
- Корейская и японская кухни во многом схожи, поэтому мы часто берем на работу именно корейцев, - пояснили "Труду" в ресторане "Гейша". - Особенно официантами. К тому же к ним больше доверия - люди все-таки в японский ресторан пришли и хотят какой-то экзотики. А повара наши не хуже японских, к тому же многие у них и обучались. Суши и роллы у нас готовят только мужчины, как и положено. У них температура рук ниже, чем у женщин, поэтому и говорят, что рыба любит мужчин...
Что чувствуют сами японцы, приезжающие на экскурсии в Москву и встречающие здесь такое обилие родных якиторий? Удивляются: как же можно приготовить ролл из мороженой рыбы? И почему персонал не говорит не то что по-японски, но и по-английски?
НАСТОЯЩИЙ ШАУРМАЧО
Но самая интернациональная еда с восточным колоритом - это все-таки не суши. В Москве ею стала шаурма, или шаверма. Московские власти давно пытаются прикрыть ларьки - "пристанища сальмонелл", но благодаря искренней народной любви, которую не выведешь даже рассказами о кишечных инфекциях, они очень живучи. Шаурма - это, как всем известно, кусочки жареного на гриле мяса, завернутые в лаваш вместе с салатами, майонезом и кетчупом. Возможно, в арабских странах, на родине этого популярного блюда, кетчуп и майонез в шаурму не добавляют, но в Москве в этом отношении свои правила. А устанавливает их тот, кто готовит популярное блюдо.
Самая вкусная шаурма, как известно, продается возле Белорусского вокзала. Там ею торгует настоящий шаурмачо по имени Ахмед. Приехал в Москву не из Саудовской Аравии и даже не из Турции, а из Таджикистана, искусство готовить шаурму освоил быстро.
- Ахмед, а ты сам ее ешь?
- Нет.
- А почему?
- "Птичий грипп" боюсь... - отвечает нам шаурмачо на ломаном русском.
ТАЙЦЫ ПОТЯНУЛИСЬ В МОСКВУ
В поисках экзотики многие горожане забредают в салоны тайского массажа. Интересно, что в Москве под тайским массажем почему-то часто понимают эротический массаж (боди-массаж). "Досуг! Прекрасные девушки доставят вам массу приятных ощущений, сделают тайский массаж" - подобных объявлений в интернете немало. В такого рода салонах, понятное дело, не только массажем балуются. А за горячих тайских девчонок вполне сходят наши же соотечественницы с подходящей азиатской внешностью.
Настоящий тайский массаж - по особым тайским технологиям, не гигиенический и не спортивный, с использованием специальных кремов и масел - в Москве делают гораздо реже.
- Когда мы только открылись, нам почему-то часто звонили именно жаждущие "тайского досуга", - рассказала "Труду" PR-директор сети салонов "7 красок" Юлия Воякина. - А мы занимаемся именно тайским массажем и слим-массажем. У нас действительно работают тайцы и балийцы, владеющие этим искусством, - 46 иностранных работников! Мы проходим все сложности процедуры оформления иностранцев. Приглашаем на работу тех, кто работал в пятизвездочных отелях Таиланда и привык видеть взыскательных клиентов. Сначала их должен отпустить департамент труда Таиланда, потом их нужно оформить у нас... Взять на работу русских массажистов было бы, конечно, проще, но у тайцев совершенно другая культура, массаж - это для них целая философия, эффективное энергетическое воздействие.
Живут неприхотливые тайцы-массажисты в съемных квартирах по три человека в комнате, едят почти один рис (другая наша еда им не подходит). В общем, выгодные работники. Правда, по-русски они не говорят, так что с клиентом общаются больше на эмоциональном уровне. Надо заметить, что стоит такое общение плюс массаж недешево - от 15 до 17 тысяч рублей за курс. Зато, говорят, похудение от слим-массажа действительно эффективное.
Не проходит в России и мода на йогу. Экзотику по-индийски, как мы и ожидали, тоже делают не индусы. За полчаса мы обзвонили с десяток центров йоги и везде услышали примерно одинаковый ответ: "Наши преподаватели русские, некоторые из них обучались в Индии, имеют сертификаты". Остается надеяться, что преподаватели по крайней мере не навредят любителям экзотики.
ТЕМ ВРЕМЕНЕМ
Мода на японскую еду докатилась и до космоса. Вчера на Международную космическую станцию было доставлено 29 блюд национальной японской кухни. Меню астронавтов теперь будет включать в себя суп из водорослей, лапшу, рисовые колобки, рыбу и даже местный вид мармелада.

Забыла наушники, а за окном темень, ничего не видно, так что высматривать что-то и отвлекаться не получается. Двери вагона на шарнирах — каждый входящий и выходящий энергично их распахивает...

Очередной руководитель полиции арестован за крупную взятку в Ленобласти. Суд отправил под стражу на два месяца теперь уже бывшего начальника ОМВД по Кировскому району Геннадия Рошку. Полковнику полиции вменяют получение взяток...

В российских регионах рядом с жилыми домами стали всё чаще появляться волки. Об этом сообщают в пятницу, 16 октября, подписчики Telegram-канала Shot. Хищники выходят к населённым пунктам, бродят по дорогам и заходят в частный сектор в поисках...

1748 Завершено строительство первой в Российской империи химической лаборатории, основанной М. В. Ломоносовым. 1812 Москва, оставленная без боя после Бородинского сражения, освобождена от французов. 1814 Хирург Джозеф...

Россияне стали гораздо чаще заключать брачные договоры и соглашения о разделе имущества при разводе: налицо кратный рост числа нотариально заверенных документов. Что и как делят граждане? В последние пять лет в России...

Отправляясь в дальние поездки, опытные туристы должны знать, как важно не терять в угаре отдыха бдительность, чтобы не стать жертвой воров, которые всегда особенно рады доверчивым иностранцам с набитыми кошельками, семьей...

Очередной уголовный скандал разворачивается вокруг центрального парка «Патриот» Министерства обороны РФ: за взяточничество в особо крупном размере задержан гендиректор парка Игорь Васильев — бывший сотрудник...

Косатка в профиль и анфас Любителям морского туризма на Камчатке теперь будет проще знакомиться с крупнейшими морскими хищниками, с некоторых пор ставшими знаменитыми. Ихтиолог Татьяна Ивкович 20 лет изучала косаток,...

Шикарное бабье лето уже третью неделю радует жителей прифронтовой Белгородской области. Здесь возникает особое чувство при взгляде на увядающую природу, при каждом вдохе влажного осеннего воздуха. Слишком реальна возможность в одно...

Среди молодых россиян набирает популярность новый необычный тренд — свидания с самим собой. Или, как их еще называют, солодейтинг. Это похоже на обычное свидание: нужно забронировать столик, красиво одеться, можно даже...

Удары Вооружённых сил России по Южному мосту в Киеве могут быть началом большой операции по блокировке главных транспортных путей в столице Украины. Такое мнение высказал в своём комментарии для издания «Московский комсомолец» военный...

На Кубань прилетели фазаны В Тимашевском районе Краснодарского края экологи предприятия «Кубанский фазан» выпустили на волю 500 птиц. Птенцов выращивали в вольерах в естественных условиях, чтобы они...

1612 Вступление отрядов Дмитрия Пожарского и Кузьмы Минина в Московский Кремль. 1860 Авраам Линкольн избран 16-м президентом США от Республиканской партии. 1893 Скончался Петр Чайковский, композитор. Он оставил обширное...

Сусанину неловко за такого земляка Директор коммунального предприятия костромского поселка Сусанино «пилил» бюджет вместо деревьев и кустов. По информации из областной прокуратуры, он заключил со своим приятелем...

Среди прочей живности в национальном парке «Виштынецкий», созданном 1 апреля 2024-го в Калининградской области, имеются и благородные европейские олени. Причем, по словам специалистов, эти животные, обитающие...

Вооружённые силы Украины (ВСУ) с 24 по 30 октября потеряли в боях с группировками российских войск «Центр» и «Днепр» более 2,6 тысячи человек личного состава. Об этом сообщает пресс-служба Министерства обороны РФ. Ведомство...