Íà ïðîäóêòîâûõ ðûíêàõ Ðÿçàíè îòêðûòî òîðãóþò ïòè÷üèì ôàðøåì, çàïðåùåííûì ê ðåàëèçàöèè íàñåëåíèþ. Îí ïðîèçâåäåí âî Ôðàíöèè, èìååò êàòåãîðèþ "Ñ" è ïðåäíàçíà÷àåòñÿ èñêëþ÷èòåëüíî äëÿ ïðîìûøëåííîé ïåðåðàáîòêè íà ìÿñîêîìáèíàòàõ. Äà è òî ïðè ñîáëþäåíèè îñîáûõ òåðìè÷åñêèõ óñëîâèé.  Ðîññèè æå ê ñâîáîäíîé ïðîäàæå äîïóñêàåòñÿ òîëüêî îòå÷åñòâåííûé ôàðø áîëåå âûñîêîé êàòåãîðèè "Ä". Íà÷àëüíèê îòäåëà âíóòðåííåãî è ïîãðàíè÷íîãî âåòåðèíàðíîãî íàäçîðà Óïðàâëåíèÿ Ðîññåëüõîçíàäçîðà ÐÔ ïî Ðÿçàíñêîé îáëàñòè Àëåêñàíäð Öûïëÿåâ òàêæå ñîîáùèë êîððåñïîíäåíòó "Òðóäà", ÷òî â õîäå ïðîâåðîê íåñêîëüêèõ ïðîäóêòîâûõ îïòîâûõ ñêëàäîâ è õîëîäèëüíèêîâ áûëî îáíàðóæåíî îêîëî òîííû ïòè÷üåãî è ãîâÿæüåãî ôàðøà èìïîðòíîãî ïðîèçâîäñòâà áåç ðàçðåøèòåëüíûõ âåòåðèíàðíûõ äîêóìåíòîâ. Âñÿ íåëèêâèäíàÿ ïðîäóêöèÿ áûëà ðàñôàñîâàíà è ãîòîâà ê îòïðàâêå íà ïðèëàâêè ðÿçàíñêèõ ðûíêîâ è ðàçâàëîâ. Òåïåðü èìïîðòíûé ôàðø èçúÿò, ïðèíÿòî ðåøåíèå î åãî óòèëèçàöèè. Îäíàêî ñïåöèàëèñòû íå äàþò ñòîïðîöåíòíîé ãàðàíòèè, ÷òî ïîä ìàðêèðîâêîé îòå÷åñòâåííîãî ïðîèçâîäñòâà êàòåãîðèè "Ä" (Ñâîáîäíàÿ ðåàëèçàöèÿ) íàì íå ïðîäàäóò îïàñíûé äëÿ çäîðîâüÿ ñóððîãàò. Êîíòðîëü íà ìåñòíûõ ðûíêàõ è îïòîâûõ ñêëàäàõ îñòàâëÿåò æåëàòü ëó÷øåãî.