Îòâå÷àåò ïðåçèäåíò ðîññèéñêîé àññîöèàöèè "Ñîìåëüå" (ñïåöèàëèñòîâ ïî âèíàì è êðåïêèì íàïèòêàì) Àëåêñåé ÑÈÄÎÐÎÂ:
- Íàïèòîê ýòîò ââèäó åãî âûñîêîé êðåïîñòè ïîäàåòñÿ îáû÷íî ïîñëå åäû. Çà 20-30 ìèíóò äî óïîòðåáëåíèÿ áóòûëêó êîíüÿêà íóæíî îòêðûòü è íå çàêðûâàòü äî êîíöà çàñòîëüÿ - àðîìàò åãî ðàñïðîñòðàíèòñÿ ïî âñåé êîìíàòå. Íàëèâàþò êîíüÿê î÷åíü íåáîëüøèìè ïîðöèÿìè ïî 25 - 30 ìèëëèëèòðîâ â áîëüøèå ðþìêè åìêîñòüþ 200 - 300 ìèëëèëèòðîâ. Íå íàäî ïèòü ñðàçó, ëó÷øå ïîäîæäàòü, ïîêà íà÷íóò èñïàðÿòüñÿ àðîìàòè÷åñêèå âåùåñòâà. Êîíüÿ÷íûå ðþìêè äîëæíû áûòü èç òîíêîãî ñòåêëà, ÷òîáû ëó÷øå áûë âèäåí çîëîòèñòî-ÿíòàðíûé öâåò íàïèòêà, æåëàòåëüíî ñôåðè÷åñêîé ôîðìû - èõ óäîáíî äåðæàòü â ðóêàõ, ñîãðåâàÿ êîíüÿê. Ê íàïèòêó ýòîìó ìîæíî ïðåäëîæèòü øîêîëàä, êîôå, äåñåðòû, íàðåçàííûé òîíêèìè ëîìòèêàìè ñûð è äàæå õîëîäíóþ âîäó ñî ëüäîì, íî íè â êîåì ñëó÷àå íå ëèìîí - îí íàïðî÷ü óáèâàåò âêóñ è çàïàõ êîíüÿêà.
Õðàíèòü êîíüÿê íóæíî ïðè îáû÷íîé êîìíàòíîé òåìïåðàòóðå, íå â õîëîäèëüíèêå. Òîëüêî òåïëûé íàïèòîê ïîçâîëÿåò îùóòèòü åãî àðîìàò è ìÿãêîñòü.