НИЧЕГО СЕБЕ - ЗА КЛЮКОВКОЙ СЪЕЗДИЛИ...
Никогда не знаешь, где судьба сделает крутой вираж. Поехала 20 лет назад семья москвичей Бодровых в Тверскую область за клюквой и по случаю присмотрела в Цапушево бревенчатый дом, которому сто лет в обед. До войны в деревеньке было 46 домов, в 80-х осталось 5. А теперь, кроме Бодровых, вокруг вообще - ни души. От заброшенной деревушки до Торжка почти час езды по грунтовке. Впрочем, почему заброшенной? Здесь сейчас козья ферма, которую с полным правом можно назвать уникальной.
В 1991-м, когда привычная жизнь рухнула, Бодровы решили строить свою экономику на земле. Александр с его дипломами лучших технических вузов страны и его жена Надежда - зооинженер. Сажали картошку, сеяли зерновые, косили и продавали в Подмосковье прессованное сено. На этом и сделали деньги для главного дела - козьего. Купили молодняк на племзаводе - и пошло-поехало. Теперь молочное стадо в двести голов. И каждый год они увеличивают производство молока на 10 - 15 процентов.
Кстати, о зааненской породе коз. Как рассказал Александр Бодров, еще в середине 80-х годов почти 2 тысячи чистопородных коз завезли из Новой Зеландии. То ли для экзотики, то ли кому-то из членов ЦК животные понравились. Распределили по хозяйствам. А в колхозах не было традиций разведения молочных коз, поэтому многие из них быстро сдали новозеландок на мясокомбинаты. К слову, в России на молочную козу даже стандарта нет. А устаревший основан на состоянии козьих пород прошлого века.
Бодровы в отличие от государства продвинулись в этом деле далеко. Стажировались на фермах в Америке и Голландии, изучили опыт производства сыров из козьего молока. Ведут переписку с иностранными коллегами, у них обширная библиотека, а информация о родословной каждой козы до шестого поколения занесена в компьютер. Даже американцы признают: бодровское стадо лучше, чем у многих заокеанских фермеров. А в России у Бодровых тем более нет конкурентов.
Они почти все делают своими руками - папа, мама, сын, невестка плюс несколько нанятых работников. Механизация труда - отнюдь не американская. Разве что дойка механическая, но опять же собственноручно переделанными доильными аппаратами для коров. А это все равно, что блоху подковать - без смекалки и таланта не получится.
К ЧИНОВНИКУ НА КОЗЕ НЕ ПОДЪЕДЕШЬ
В 2000 году на Российской агропромышленной выставке они устроили дегустацию молока и сыра. Получили, как водится, диплом. Выставка была не первой, но знаковой. На их продукцию обратил тогда внимание министр сельского хозяйства Алексей Гордеев и дал сигнал подчиненным помочь в реализации. С тех пор их 0,285- литровые бутылочки с молоком можно найти в Москве в "Перекрестке" и "Ашане". Отпускная цена - 21 рубль, и вот уже 3 года не меняется, а на прилавке молоко на треть, а то и вполовину дороже. С торговлей не поспоришь.
И к чиновникам на козе не подъедешь. Несколько лет назад один столоначальник бросил клич "Козье молоко - детям Москвы!" Бодровы тогда сказали: помогите нам, и молоко будет. Их вежливо выслушали, но вскоре дали отбой: дескать, проще купить в Новой Зеландии.
Министерские чиновники цокали языками при виде бодровских коз, хвалили, а как помочь в практических вопросах - их нет. Каждые сутки из 250 литров молока хозяйство "Надежда" отправляет в Москву 90 процентов. А куда деть остальные 10 - вот вопрос. В прошлом году 6 тонн споили овцам, а 2 тонны просто вылили. Просили одного местного функционера: помоги найти в Тверской области дет-дом или детсад - пусть хоть дети наше молоко пьют. Тот пообещал, но палец о палец не ударил.
А с каким трудом Бодровы пробивали документы на изготовление козьего сыра! Чтобы чиновник пошевелился, а тем более взял на себя ответственность - такое только в кино. А субсидии и дотации фермеру от государства - это только на Западе. Наше государство показывает фермерам козью морду.
ЧТО У АЛИСЫ НА УМЕ?
В агропромышленных сводках Росстата у козы давно уже нет отдельной графы. При подсчете поголовья разной живности ее обычно объединяют с овцами. В нацпроекте развития АПК о ней ни слова. Такое впечатление, что списали со счетов. Словно мы купаемся в молочных реках. Хотя козы - сплошной прибыток: от них не только молоко, но и шерсть.
Как говорит Надежда Бодрова, коза - хоть и "стадное животное, но с интеллектом, и он даже выше, чем у собаки". Психологи подтверждают: коза отлично поддается дрессировке. Была у Бодровых замечательная коза Алиса. Сломала переднюю ногу, захромала, но строго в определенное время суток ковыляла к дому. Преодолевая несколько ступенек, стучалась в дверь рогами и копытами - дескать, пора меня доить.
А еще это животное эмоциональное: больно ей - плачет, а если довольная, то кажется, что улыбается. Терпит, когда по ее душу приходит ветврач. И безумно любопытна! В присутствии корреспондента "Труда" 3-месячная козочка Аня, чистенькая, приветливая, без страхов и комплексов, вошла на террасу, где Бодровы принимали гостей. Все обнюхала, ткнулась мордочкой в колени, получила хлебную корочку, еще немного "потусовалась" в народе, да и пошла восвояси. Лохматый козий пастух - пес породы командор - даже ухом не повел.
Такое впечатление, что в бодровском хозяйстве все друг друга пасут, но при полном доверии. Круговая порука - в хорошем смысле. А главное, Бодровы - наглядный пример другим, как жить своим умом, без оглядки на конъюнктуру и грамотно вести дело.
Кстати, летом в соседней деревне Скрябино объявились еще три семьи молодых москвичей. Двое из них - Алексей Кабанов (у него диплом историко-филологического факультета РГГУ) и Иван Рудановский (механик, с незаконченным высшим образованием по специальности "технология машиностроения") - при нас нагрянули к Бодровым. Тоже хотят заниматься козьим бизнесом и делать сыр. Бодров их сначала уговаривал подумать: сыр-то - хлеб нелегкий. А потом, когда ближе познакомились и поговорили, решили так: если ребята действительно возьмутся за дело, то можно скооперироваться в заготовке кормов и реализации молока и сыров. Козе понятно, что большие дела в одиночку не делаются.
МНЕНИЕ ЭКСПЕРТА
Евгений КАРАСЕВ, зав. кафедрой Московской сельскохозяйственной академии имени Тимирязева:
- Коз в России осталось немногим более 2 миллионов. Заметьте: из них свыше 56 процентов - шерстяные, 38,5 процента - пуховые и только 0,6 процента - молочные. Хотя козье молоко действительно один из самых ценных продуктов. По составу оно близко к молоку кормящей матери, подходит даже для грудных детей. Да и вообще гораздо лучше усваивается организмом, чем коровье - в нем больше витаминов, кальция, фосфора. Кстати, хорошие козы дают молока не меньше, а даже больше иных коров. Я видел тощих буренок, от которых получают в год от силы 2200 литров, а одна коза (правда, в Новой Зеландии) дает 3500.
Зря на козе поставили крест. Ведь даже в Минсельхозе нет специалиста, который бы отвечал за эту отрасль. Между тем деревни стареют, старикам трудно держать коров, а хорошая молочная коза - большой дефицит. Бодровы взяли на себя сразу несколько миссий - выращивать коз, сохранять генофонд перспективных пород, поставлять на рынок молоко, а еще учить будущих аграриев. Студенты Тимирязевки, да и других сельхозакадемий каждый год к ним на практику ездят: хозяйство "Надежда" - филиал нашей кафедры.

Забыла наушники, а за окном темень, ничего не видно, так что высматривать что-то и отвлекаться не получается. Двери вагона на шарнирах — каждый входящий и выходящий энергично их распахивает...

Очередной руководитель полиции арестован за крупную взятку в Ленобласти. Суд отправил под стражу на два месяца теперь уже бывшего начальника ОМВД по Кировскому району Геннадия Рошку. Полковнику полиции вменяют получение взяток...

В российских регионах рядом с жилыми домами стали всё чаще появляться волки. Об этом сообщают в пятницу, 16 октября, подписчики Telegram-канала Shot. Хищники выходят к населённым пунктам, бродят по дорогам и заходят в частный сектор в поисках...

1748 Завершено строительство первой в Российской империи химической лаборатории, основанной М. В. Ломоносовым. 1812 Москва, оставленная без боя после Бородинского сражения, освобождена от французов. 1814 Хирург Джозеф...

Россияне стали гораздо чаще заключать брачные договоры и соглашения о разделе имущества при разводе: налицо кратный рост числа нотариально заверенных документов. Что и как делят граждане? В последние пять лет в России...

Отправляясь в дальние поездки, опытные туристы должны знать, как важно не терять в угаре отдыха бдительность, чтобы не стать жертвой воров, которые всегда особенно рады доверчивым иностранцам с набитыми кошельками, семьей...

Очередной уголовный скандал разворачивается вокруг центрального парка «Патриот» Министерства обороны РФ: за взяточничество в особо крупном размере задержан гендиректор парка Игорь Васильев — бывший сотрудник...

Косатка в профиль и анфас Любителям морского туризма на Камчатке теперь будет проще знакомиться с крупнейшими морскими хищниками, с некоторых пор ставшими знаменитыми. Ихтиолог Татьяна Ивкович 20 лет изучала косаток,...

Шикарное бабье лето уже третью неделю радует жителей прифронтовой Белгородской области. Здесь возникает особое чувство при взгляде на увядающую природу, при каждом вдохе влажного осеннего воздуха. Слишком реальна возможность в одно...

Среди молодых россиян набирает популярность новый необычный тренд — свидания с самим собой. Или, как их еще называют, солодейтинг. Это похоже на обычное свидание: нужно забронировать столик, красиво одеться, можно даже...

Удары Вооружённых сил России по Южному мосту в Киеве могут быть началом большой операции по блокировке главных транспортных путей в столице Украины. Такое мнение высказал в своём комментарии для издания «Московский комсомолец» военный...

На Кубань прилетели фазаны В Тимашевском районе Краснодарского края экологи предприятия «Кубанский фазан» выпустили на волю 500 птиц. Птенцов выращивали в вольерах в естественных условиях, чтобы они...

1612 Вступление отрядов Дмитрия Пожарского и Кузьмы Минина в Московский Кремль. 1860 Авраам Линкольн избран 16-м президентом США от Республиканской партии. 1893 Скончался Петр Чайковский, композитор. Он оставил обширное...

Сусанину неловко за такого земляка Директор коммунального предприятия костромского поселка Сусанино «пилил» бюджет вместо деревьев и кустов. По информации из областной прокуратуры, он заключил со своим приятелем...

Среди прочей живности в национальном парке «Виштынецкий», созданном 1 апреля 2024-го в Калининградской области, имеются и благородные европейские олени. Причем, по словам специалистов, эти животные, обитающие...

Вооружённые силы Украины (ВСУ) с 24 по 30 октября потеряли в боях с группировками российских войск «Центр» и «Днепр» более 2,6 тысячи человек личного состава. Об этом сообщает пресс-служба Министерства обороны РФ. Ведомство...