ОВСЯНКА, СЭР!
Известно, что по утрам президент Грузии Михаил Саакашвили частенько завтракает блюдом мегрельской кухни под названием "эларджи". Его супруга Сандра Рулофс как-то призналась, что это первое грузинское блюдо, которое она научилась готовить после замужества. Чтобы приготовить "завтрак Саакашвили", необходимо отварить до готовности кукурузную крупу, не солить, затем засыпать в кастрюлю немного кукурузной муки, добавить тертый сыр сулугуни, варить еще 5-10 минут.
ФИДЕЛЬ И МОРЕ
Фидель Кастро любит побаловать себя морскими продуктами. Его фаворит - блюдо "Аррос кон камаронес". Чтобы его приготовить, надо отварить 250 г риса, переложить в хорошо промасленную форму, закрыть и запечь в духовке. Порезанные лук, петрушку, чеснок, сладкий перец обжарить в растительном масле. Смешать порошок карри и муку, разбавить 250 г воды и вылить к зажарке. Лангуста очистить, отварить. Затем разделать мясо, добавить хвосты крабов и потушить. Образовавшуюся массу выложить на рис.
РОЛЛЫ ОТ КИМ ЧЕН ИРА
Ким Чен Ир - гурман. Море-продукты ему привозят из Японии, фрукты из Таиланда, пиво - из Чехии, виски - из Шотландии. Одно из любимых блюд - рисовые шарики, фаршированные редькой или огурцом. Для его приготовления надо отварить рис, охладить его. Выложить лист нури на бамбуковый коврик, сверху тонким слоем положить рис. Разместить мелко порубленные авокадо и огурец в центре. Поднять край коврика и закрутить так, чтобы рис накрыл овощи. Раскрутить коврик, получившийся ролл разрезать на 6 частей.
ПАТРИОТИЧНЫЙ МАО
Бывший лидер Китая Мао Цзэдун патриотично относился к выбору еды - в его рационе, как и у всех китайцев, преобладала острая пища. Особое предпочтение председатель КНР отдавал "Свинине по-пекински". Готовить ее нужно следующим образом: отварить мякоть свинины, остудить. Холодное мясо нарезать тонкой соломкой. После чего разогреть сковороду с жиром, обжарить нарезанные побеги чеснока, добавить свинину, болгарский перец, соевую пасту, вино, сахар и потушить.