ФОPШМАК СЕЛЕДОЧНЫЙ
4 филе селедки, 4 ст. л. несоленого масла, 2 луковицы, наpезанные ломтиками, 4 ломтика белого хлеба, 1 очищенное и наpезанное кубиками яблоко, 2 ст. л. паниpовочных сухаpей.
Вымочите сельдь, дважды сменив воду. Нашинкованный лук подpумяньте на сливочном масле, кpупно поpубите сельдь и добавьте к ней все остальное, кpоме сухаpей. Пеpемешайте ингредиенты. Смазав маслом сковоpоду, выложите на нее форшмак, сбpызните маслом, посыпьте сухаpями и запеките его.
ЛИТОВСКАЯ ЗАКУСКА
1 большая сельдь с молокой, 5-6 картофелин, 2 луковицы, соль, сахар, майонез.
Сварите картошку в мундире, очистите и порежьте аккуратненькими кубиками. Сельдь тщательно очистите от косточек, вместе с молокой порежьте поперек на длинные полосочки. Лук нашинкуйте тоненькими полукольцами, предварительно промыв его под холодной водой, чтобы удалить излишнюю горечь. Для соуса: молоку разотрите со щепоткой сахара и чайной ложечкой горчицы, добавьте майонез. Затем в этот соус опустите всю картошку. На селедочнице, чередуя, выложите полосами картошку в соусе и сельдь. Сверху аккуратно посыпьте селедочную полосу луком.
БУТЕРБРОД С СЕЛЕДКОЙ
1шт. соленой сельди, 2 шт. картофеля, репчатый лук , черный перец, 1 ст. ложка лимонного сока.
Удалите из рыбы кости, а мякоть разотрите в однородную массу. Добавьте охлажденный отварной картофель, мелко порезанный сырой репчатый лук, свежераздавленный черный перец. Для аромата можно добавить чайную ложечку коньяка. Все тщательно перемешайте и подержите приготовленную пасту минут десять в прохладном месте. Затем намажьте ее на хлеб, украсив ломтиками лимона.
СЕЛЬДЬ ПО-ДОМАШНЕМУ
500 г филе сельди, 150 г растительного масла, 1 луковица, 40 г готовой горчицы.
Филе сельди, не разрезая на кусочки, смажьте с двух сторон готовой горчицей, сверните тугим валиком, плотно уложите в банку и залейте растительным маслом так, чтобы оно полностью покрывало рыбу. Через сутки достаньте филе из банки, нарежьте его кусочками, уложите в посуду и украсьте кольцами репчатого лука. Сверху полейте рыбу небольшим количеством масла, в котором она выдерживалась.

«Поверженная прусская столица — Кенигсберг — 7 ноября 1945 года впервые за всю свою семивековую историю увидела великий Октябрьский праздник советского народа» — так 80 лет назад написала...

Вооружённые силы Украины (ВСУ) попытались деблокировать город Купянск в Харьковской области. Об этом сообщает Telegram-канал «Иди и смотри». По данным военных корреспондентов, российские войска ведут в Купянске встречные бои, отражая...

Угол Большой Зелениной улицы и Малого проспекта Петроградской стороны, где в августе прошлого года обрушилась часть дома, обретает контуры аномального треугольника. В отличие от Бермудского, наш треугольник вполне рукотворный....

Если вооружённые силы Украины (ВСУ) потеряют город Красноармейск (украинское название Покровск) в Донецкой Народной Республике, то это событие будет сопоставимо с потерей Авдеевки или Угледара. Такое мнение высказал в комментарии для интернет-издания...

В официальных документах об этом осталось мало свидетельств, хотя для Питера и государства это событие имело судьбоносные последствия. «Вода в тот день достигла 380 см выше ординара, что совсем немного уступает...

В ходе специальной военной операции группировки войск «Север», «Юг» и «Запад» Вооружённых сил России за минувшие сутки уничтожили более 600 украинских боевиков. Об этом сообщила на своей странице в социальной...

Задачей группы спецназа главного управления разведки (ГУР) министерства обороны Украины в Красноармейске (украинское название Покровск) в Донецкой Народной Республике была эвакуация каких-то важных украинских военных или офицеров НАТО. Такое...

«Если на клетке слона прочтешь надпись «буйвол», не верь глазам своим», — настоятельно советовал когда-то Козьма Прутков. А на этой неделе СМИ облетело очередное бодрое сообщение Росстата...

Махинации в государственном казенном учреждении «Жилищное агентство» привели к аресту его директора Андрея Соколова. Октябрьский районный суд отправил фигуранта в СИЗО до 21 декабря. Его и муниципального...

В ходе специальной военной операции группировки войск «Центр», «Восток» и «Днепр» Вооружённых сил России за минувшие сутки уничтожили более 750 украинских военнослужащих. Об этом сообщила на своей странице...

От такого медведя мало шансов убежать Российские археологи описали новый вид вымершего гигантского медведя, обитавшего на планете примерно 5 млн лет назад. Как сообщил директор Палеонтологического института РАН Алексей Лопатин,...

Отгуляли ноябрьские. Поздравлений от друзей и знакомых я толком так и не услышала. В лучшем случае на мой вопрос о том, что празднуем, отвечали кратко: «Не разжигай!» Выходной день —...

Похититель дверных ручек Когда-то в Риме был снят фильм «Похитители велосипедов». А в Калининграде можно было бы снять кино про похитителя дверных ручек. Региональный Фонд капитального ремонта устанавливает в городе...

Суд Каменска-Уральского Свердловской области оштрафовал на три тысячи рублей местного жителя Сергея Глухих, который был признан виновным в поиске экстремистских материалов. Об этом сообщает ТАСС со ссылкой на объёдиненную пресс-службу судов...

«Нет, мало того что летом я из-за дронов три раза ночевала в аэропорту, а в сентябре почти месяц без интернета на даче сидела. Так теперь еще и должна доказывать, что я не дрон!» Приятельница...

Научное слово года: ИИ Лингвисты столичного Института русского языка имени Пушкина подвели итоги опроса «Слова года в науке — 2025». В голосовании участвовали больше тысячи преподавателей технических вузов и лабораторий...