Труд: Ученые: Пиво лечит от рака и диабета

Главная Жизнь Здоровье 12:35 04 Февраля 2013 11066

Ученые: Пиво лечит от рака и диабета

В хмеле, из которого варят пиво, содержится вещество, приобретающее в процессе варения целебные свойства

trud.ru

Напечатать

Содержащееся в пивном хмеле химическое соединение гумулон – производная бензольной кислоты – оказывает положительное влияние на течение таких заболеваний, как некоторые формы рака и диабет. К такому выводу пришли американские ученые из университета штата Вашингтон.

Свои выводы авторы исследования - профессор Вернер Камински и его коллеги – сделали после анализа точной структуры гумулона. Исследователи обнаружили, что в процессе приготовления пива молекулы вещества перестраиваются и начинают содержать кольцо из пяти атомов углерода вместо шести.

Затем вокруг кольца формируются две изолированные боковые группы, которые могут располагаться выше или ниже кольца или на противоположных сторонах.

Именно эти изолированные молекулы гумулона «тормозят» развитие указанных патологий, считают ученые.

Исследователи отмечают, что было очень важно определить форму молекулы гумулона, так как от этого зависит не только его взаимодействие с другими веществами, но и его безвредность в случае использования в фармацевтике. При этом Каминский напомнил, что чрезмерное употребление пива положительно на состояние здоровья не влияет.

Ранее диетологи – тоже из США – выяснили, что эффективно бороться с тяжелыми формами ожирения помогает сало. Диетолог Саймон Фаткукамбер утверждает, что при помощи «сальной диеты» некоторые его пациенты сбросили от 45 до 120 кг.

Напечатать

Здоровье 12:01 / 08 Мая 2026 6684

Посидим, помолчим, все само пройдет…

Оказывается, психотерапевты сами нуждаются в утешении

Надежда Арабкина

Труд

Никому не говорила, а вам сознаюсь: я обращалась к психотерапевтам за помощью, и не однажды. Двигало мной не одно лишь любопытство. Когда я впервые пришла на прием, у меня были наивные ожидания...