√лавна€ ∆изнь 01:01 06 ћарта 2008 216
‘≈ Ћј “ќЋ—“јя: "ЋёЅќ¬№ » ≈ƒј Ќ≈–ј«ƒ≈Ћ»ћџ"
ќ еде и диетах можно говорить так же много и бурно, как о любви и ненависти. ќсобенно с такой собеседницей, как ‘екла “олста€, котора€ с недавних пор "спасает" телезрителей от ожирени€ в передаче "“ы то, что ты ешь" на канале "–осси€". Ќакануне 8 ћарта ‘е
ћигулина  атерина

- ‘екла, ход€т слухи, что вас пригласили вести эту программу благодар€ фамилии...
- Ёто €вилось предметом дл€ шуток в первом же выпуске. я так и начала: "«дравствуйте, мен€ зовут ‘екла “олста€. —огласитесь, нет более подход€щей фамилии дл€ ведени€ программы о толстых и тонких". ” мен€ самой мо€ фамили€, правда, редко ассоциируетс€ со словом "толщина"...
- Ќо вам толщина вр€д ли грозит. Ќаверное, вы никогда не сидели на диете?
- ѕочему?! Ѕесконечно, всегда, об€зательно. ћне кажетс€, нет такого человека, который никогда не садилс€ на диету, не делал разгрузочных дней. „асто после новогодних праздников ты уже не в состо€нии ни пить, ни есть. Ѕывает, наешьс€ на уик-энде по самое не хочу, нужно сделать паузу...  огда € была маленька€, мо€ мама уговаривала мен€ поесть овс€ной каши, без которой теперь € не представл€ю себе жизнь. ќна говорила: " онфета - это дл€ теб€, а кашка - дл€ твоего желудочка".  огда разойдешьс€ на праздники, очень хочетс€ что-нибудь сделать дл€ своего желудочка.
- “о есть темы программы "“ы то, что ты ешь" вам бесконечно близки?
- Ќу да. ѕо-моему, это очень необычный формат, попытка скрестить вещи, которые до сих пор не скрещивались. Ёто аналог программы английского телевидени€, только более м€гкий, что ли. ¬ английском варианте диетолог приходит в дом к толст€кам и бесцеремонно выбрасывает на помойку содержимое их холодильников, весь фаст-фуд. ¬ их программе основной движущий механизм и иде€ - это издевательство над толстыми людьми! ¬ нашей стране проблема лишнего веса не менее актуальна. Ќедавно на радио "ћа€к" мы с ѕетей ‘адеевым отмечали круглую дату - 20-летие "ћакдоналдса" в –оссии. –азговаривали с диетологом-экспертом, и он подтвердил, что этот флагман на букву "ћ" ознаменовал приход фаст-фуда в нашу страну. ¬рачи говор€т, что с тех пор, с 1988 года, количество людей, страдающих ожирением, в нашей стране растет неуклонно. “ак что холодильники наших телезрителей тоже нуждаютс€ в ревизии. ј заодно и головы.
- Ќо наш российский диетолог не столь беспощаден к толст€кам, как английский?
- Ќет, у нас гораздо более м€гкое, человеческое отношение. ƒиетолог ћарина “рифонова, котора€ работает с нашими подопечными, - очень симпатична€ женщина и знающий профессионал. ќна не жестка€, но достаточно тверда€ и требует, чтобы герои программы четко следовали ее рекомендаци€м.
- ќна не выбрасывает продукты на помойку?
-  огда € увидела английский формат, то спросила себ€: "Ќеужели помойное ведро способно исправить ситуацию?!" Ёто невозможно, просто невозможно.
- ј вы сами выкидываете еду?
- ƒа, конечно, бывает, если кончилс€ срок годности - уехала куда-то и не подумала о продуктах. Ќо € всегда выставл€ю съестное отдельно в пакете, никогда не смешиваю с другим мусором, потому что бомжи всегда подбирают. ћне трудно выкинуть хлеб, € стараюсь доедать его до конца, потому что € выросла в обычной советской семье, в том смысле, что мой папа - участник войны, мама рассказывала, как она была в эвакуации. ѕоэтому в нашей стране выбрасывать еду - кощунство, правда? ” нас совсем другое, нежели на «ападе, отношение к еде. ” нас в стране нормальна€ вкусна€ еда по€вилась относительно недавно и по-прежнему много людей, которым элементарно нечего есть.
- „то вам самой интересно в этой программе? –езультат?
- –езультат будет.  аждый из 13 наших героев садитс€ на персональную диету и худеет в течение нескольких недель. Ќо мне, честно говор€, было бы довольно скучно обсуждать особенности той или иной диеты, подсчитывать количество жиров и углеводов. ƒелать из этого 13 программ особого смысла нет. Ќо весь круг тем, касающихс€ культуры еды, обсуждаемых в программе, мне безумно интересен. — удовольствием готова вести разговор о национальных кухн€х, о том, кто лучше готовит - мужчины или женщины, вы€сн€ть, что такое кулинари€ - искусство или чревоугодие? ќ том, не слишком ли захватили нас диеты и не диктует ли нам модный бизнес костл€вые эталоны красоты? ћне любопытно, совместимо ли здоровое питание с алкоголем и как это приживаетс€ в нашей стране.
- Ќеужели в нашей стране все так радикально отличаетс€ от западного в кулинарном смысле?
- ¬ам приходилось когда-нибудь общатьс€ с италь€нцами?
- ƒа, италь€нцы знают толк в еде!
- ѕару лет назад € познакомилась с восхитительным италь€нцем “онино √уэрра! ћы провели несколько дней в ясной ѕол€не и ћоскве. ¬се рассказы этого человека свод€тс€ к двум темам - любовь и еда. ќн говорит: "—просите мен€ о моих друзь€х - јнтониони, ‘еллини, “арковском, ћастро€нни..." "ƒавайте о ћастро€нни", - соглашаюсь €. » он начинает рассказывать, как прекрасна€ муза и возлюбленна€ ћарчелло  атрин ƒенев научилась готовить насто€щие италь€нские спагетти, и о том, с каким удовольствием он их ел. Ћюбовь и еда неразделимы.
- ј у русских разве по-другому?
- ќбр€д еды сопутствует всем самым важным вещам в нашей жизни. ћы отмечаем день рождени€ - накрываем стол, хороним - оп€ть накрываем стол. ≈сли мужчина хочет сделать предложение женщине, он ведет ее в ресторан. „асто, чтобы обсудить дела, мы отправл€емс€ на бизнес-ланч. „тобы поощрить ребенка, мы даем ему шоколадку.   сожалению, в –оссии еда остаетс€ единственным доступным удовольствием. ћногие просто заедают свои проблемы. ¬ св€зи с этим мне не хочетс€ делать что-то похожее на программу "ћалахов плюс", котора€ давала бы рецепты, обсуждала, скажем, плюсы колонотерапии и других способов очищени€ организма.
- ј у вас, ‘екла, кака€ еда любима€?
- я очень люблю помидоры.  огда прихожу в магазин, дл€ мен€ главное - купить помидоры, сыр, творог, какие-нибудь овощи. Ќо последние несколько лет мне не попадаютс€ вкусные помидоры - круглый год в супермаркетах продаютс€ какие-то пласт-массовые. ѕокупаю, прихожу домой, разрезаю - невкусно. ѕотом снова покупаю, разрезаю - несъедобно. » вдруг какой-то умный человек мне сказал: "ј ты перестань покупать, они все невкусные". ћы часто делаем что-то механически, даже то, что не доставл€ет нам удовольстви€. » € сказала себе: "ќставь ты эти помидоры, будешь есть их в июне, когда они сами созреют на гр€дке..."
- ѕомидоры зимой, даже "пластмассовые", дл€ многих росси€н - роскошь...
- ” нас в стране, где у подавл€ющего большинства есть дачи и огороды, где растут капуста, лук и те же помидоры, нет пр€мой зависимости между деньгами и здоровым питанием. ѕо крайней мере фаст-фуд дороже простой еды. ќдин из лучших поваров в нашей стране јнатолий  омм (у него есть сво€ программа на телеканале "ƒомашний") как-то за€вил, что возлагает большие надежды на приусадебные участки наших людей и св€зывает нашу гастрономическую культуру с возделыванием земли.
- ј что вам еще не нравитс€ в собственном режиме питани€?
- я хочу отучить себ€ от привычки пить алкогольные напитки поздно вечером. я ношусь за рулем по ћоскве по каким-то делам, около полуночи приезжаю домой. » мне очень хочетс€ выпить бокал хорошего вина, потому что € люблю вино, и это стало символом того, что € дома, принадлежу самой себе, у мен€ больше нет срочных дел и никуда не нужно ехать на машине.
- ќчень романтично, на мой взгл€д! ј вы считаете, что это ужасно вредно?
- јлкоголь замедл€ет процессы в организме, поэтому € собираюсь назначить новым символом чашку зеленого ча€. ” моей мамы был другой символ завершени€ дн€. ѕосле того как все домашние были накормлены и уложены спать, она выключала в кухне свет и в темноте выкуривала сигарету. » никто в этот момент не мог войти, потому что мама имела право на этот ритуал.
≈ще € стала все больше задумыватьс€, почему если в офисе у кого-то день рождени€, то об€зательно выставл€ют на стол торт. я не хочу торт посреди дн€, однако отказом можно обидеть именинника. ¬ последнее врем€ мне стало нравитьс€ пить кип€ток вместо ча€. “аким образом € выражаю свое уважение к чаю.
- √ерои вашей новой программы - в основном женщины...
- » мужчины тоже. ћы долго обсуждали: нужно ли мужчине худеть? ” нас ведь прин€то, что только женщина должна хорошо выгл€деть, держать себ€ в форме. ј мужчине маленькое пузо не помешает. Ёто неверна€ мысль! —реди участников ток-шоу будет один известный человек, как раз мужчина. Ќо кто, пока секрет.
- ¬ам понравилось доводить ваших героев "до кондиции"?
- ƒл€ мен€ важно не то, какой вес человек сбросил, така€ программа могла бы длитьс€ секунд 40: "—колько килограммов скинул? 30? ”ра! ћолодец! ј ты сколько? 4? ћаловато пока, работай над собой дальше. — вами была ‘екла “олста€. ƒо новых встреч!" ћне интересен характер человека, который вы€вл€етс€, когда он преодолевает трудности. ј диета - это, безусловно, трудность. ћне очень импонируют программы, в которых тебе напоминают, что все в твоих руках. ¬ этом смысле мне очень нрав€тс€ ледовые шоу.
- ј почему вы до сих пор не замечены в "Ћедниковых периодах" или "ƒвух звездах"?
- ¬ы думаете, пора? ѕросто € ушла с ѕервого канала, у мен€ закончилс€ контракт. “еперь € на канале "–осси€ ".
- Ќа "–оссии" тоже есть "“анцы со звездами"...
- ѕравда? «ато € недавно участвовала в горнолыжном конкурсе " убок звезд" и зан€ла третье место. ћеньше секунды проиграла победительнице Ќаде —казке, котора€ уехала на призе, на новенькой "јуди". ¬торой стала Ќаст€ ћакаревич, победительница прошлого года. ј € второй год подр€д оказываюсь третьей. Ќо мен€ нельз€ назвать горнолыжницей, просто мо€ однокурсница живет в Ўвейцарии, она и поставила мен€ на лыжи.  огда € бываю у нее в гост€х, мы всегда едем кататьс€ в горы.
- Ќо вернемс€ к еде. ” вас двор€нские корни. –азбираетесь ли вы в тонкост€х застольного этикета?
- ≈сли вы приедете в ясную ѕол€ну и войдете в большую €снопол€нскую залу, где стоит большой раскладной стол, во главе которого сидела —офь€ јндреевна, а по правую руку от нее - Ћев Ќиколаевич, то увидите, что этот стол сервирован очень просто. ѕоскольку € снимала фильм "¬еликие династии", должна вам сказать, что среди известных фамилий есть гораздо больше семей, склонных к изысканности и светскости манер. Ќикаких 15 вилок у нас за столом не бывает. Ќо мо€ бабушка, с которой € проводила много времени, очень строго следила за мной, запрещала класть локти на стол, требовала, чтобы € ела ножом и вилкой, € не могла выйти из-за стола, не спросив разрешени€, не могла начать трапезу раньше, чем она... ¬се это вызывало внутренний протест, но зато теперь дл€ мен€ важно, чтобы стол был застелен скатертью, чтобы сто€ли красивые тарелки, мечтаю заменить бумажные салфетки на матерчатые.
- ј на газете вы могли бы, скажем, перекусить?
- ƒл€ остроты ощущений можно иногда разложить на газете воблу с пивком! „тоб дух захватило!
ЌјЎ≈ ƒќ—№≈
‘екла “олста€ родилась 27 феврал€ 1971 года в ћоскве, в семье филологов Ќикиты »льича и —ветланы ћихайловны “олстых. ѕо паспорту она јнна, но ‘еклой ее называют с детства. ќкончила две школы - английскую и музыкальную. ¬ 1994 году окончила филфак ћ√”, отделение славистики, училась в аспирантуре, преподавала в –√√”. √оворит на польском, сербском, английском и французском €зыках. ¬ 2000 году окончила режиссерский факультет √»“»—а, курс ћарка «ахарова. ≈ще во врем€ учебы начала работать на телевидении режиссером, стала одной из ведущих программы "¬ремечко" јвторского “¬, принимала звонки в "Ќочном полете". «атем на Ќ“¬ вела программу "¬се сразу!", на канале "–осси€" - "—тань звездой" и "Ќародный артист". Ќа ѕервом вела интерактивное шоу "Ѕольшой обед" и документальный цикл "¬еликие династии".

Ёто счастье привалило жителю Ќовосибирска. ќн нашел в социальных сет€х свою любовь

ќльга Ћернер
“руд
‘ото: Anton Luhr/imagebroker.com, globallookpress.com

 азалось бы, что может быть общего у парн€ из Ќовосибирска јлексе€ ÷ыганенко и девушки по имени —у “хири ћинт ’гай из далекой ћь€нмы?  ак что? Ћюбовь! ќни познакомились в социальных сет€х, переписывались,...

∆изнь 00:15 / 16 ‘еврал€ 2024 4539
ј одной розы недостаточно?

¬ канун ƒн€ св€того ¬алентина знатоки вз€лись посчитать, почем нынче красивое свидание с любимой

“руд
‘ото: Khalil Dawood/—иньхуа, globallookpress.com

—татистика знает все, если не точно, то хот€ бы примерно. Ќа этой неделе в канун ƒн€ св€того ¬алентина знатоки вз€лись посчитать, в какую сумму обходитс€ красивое свидание с любимой в разных городах страны. ¬ джентльменский...

∆изнь 00:10 / 16 ‘еврал€ 2024 4447
Ќаши жены - пушки зар€жены

«а кулисами двух законопроектов о мобилизованных

ћарина  –ё„ ќ¬ј
“руд
‘ото: © Konstantin Kokoshkin, globallookpress.com

¬ информационной шумихе вокруг прилета в ћоскву американского телеведущего “акера  арлсона и новостей из ÷ентризбиркома почти не замеченными прошли внесенные в √осдуму на прошлой неделе два законопроекта. “ем...

∆изнь 20:01 / 17 ‘еврал€ 2024 4373
ѕоследн€€ колонка

¬ —очи по€вилс€ реанимобиль дл€ дельфинов

“руд
‘ото: © David & Micha Sheldon, globallookpress.com

”ксус под видом минералки ∆итель ¬ладикавказа 65 лет купил в магазине бутылку минеральной воды известной марки. ќткрыл, сделал пару глотков и: “ут же пришлось вызывать скорую помощь. ќказалось, вместо воды в бутылке...

 урорт на калининградском побережье расшир€ет свои фирменные приманки дл€ туристов

¬ладислав –жевский,  алининград
“руд
‘ото: ƒмитрий „асовитин, globallookpress.com

«“руд» уже писал, что с некоторых пор «еленоградск продвигает себ€ как кошачью столицу — к котам, кошкам и кот€там отношение здесь особенное. ј теперь возникла нова€ точка прит€жени€: все больше росси€н...

∆изнь 23:01 / 31 январ€ 2024 3512
Ћохотрон на колесах

ћошенники изобрели изощренный способ отъема денег у автолюбителей

ќльга Ћернер
“руд
«лоумышленники пользуютс€ тем, что российский авторынок Ђколбаситї уже два года. ‘ото: —ергей Ѕулкин/news.ru, globallookpress.com

∆елающих купить машину граждан заманивают на торговые площадки низкими ценами, предлагают поторговатьс€ на аукционе, а потом исчезают вместе с деньгами клиентов. –оссийский авторынок лихорадит два года.  азалось бы,...

¬ ÷Ѕ –‘ рассказали о новом подходе телефонных мошенников к «работе»

≈фим  оролев
“руд
ѕод конкретного человека разрабатываетс€ индивидуальный сценарий обмана. ‘ото: 57stock/imagebroker.com, globallookpress.com

≈сли раньше ставка делалась на массовый обзвон по базам сотовых операторов — тут не сработало, звоним следующему, — то сейчас злоумышленники вз€ли курс на индивидуальный подход. ѕо словам...

 алининградска€ область славитс€ одинаковыми названи€ми

¬ладислав –жевский,  алининград
“руд
¬ области, которую можно проехать за три часа, насчитывалось: по п€ть поселков Ѕерезовка, семь Ц Ћесных, восемь —адовых и, наконец, дев€ть —основок... ‘ото: © Vladimir Godnikgloballookpress.com

¬ самом западном российском регионе стало на один поселок меньше. “очнее, де-факто никуда он не делс€. Ќо вот де-юре, согласно постановлению губернатора, отныне бывша€ —основка — это часть соседнего поселка...

∆изнь 23:01 / 31 январ€ 2024 2790
ѕоследн€€ колонка

”ченые: регул€рное употребление ча€ замедл€ет процесс старени€

“руд
‘ото: globallookpress.com

«убами щелка€ и ощетинив шерсть... ¬ р€де районов  урганской области был введен режим „— из-за нападени€ волков на людей. “ак, жители поселка ќзеро ћедвежье в темное врем€ суток не выход€т на улицу. ¬ минувшие...

∆изнь 00:05 / 26 январ€ 2024 2597
 алендарь: 26 €нвар€

–овно век назад город на Ќеве получил название Ћенинград

“руд
 рейсер Ђјврораї, исторический пам€тник. —анкт-ѕетербург. ‘ото: © Nikolay Gyngazov, globallookpress.com

1525 ѕо€вилась перва€ печатна€ карта –уси — карта ћосковских земель, составленна€ венецианским картографом Ѕаттистой јньезе на основании «расспросных сведений», полученных им от путешественника, переводчика...

∆изнь 00:11 / 09 ‘еврал€ 2024 2588
ƒалеко от ћосквы

≈сть ли жизнь за ћ јƒ? «“руд» ответственно за€вл€ет: есть! ƒа еще кака€!

ёрий —овцов, ведущий рубрики
“руд
‘ото: јлександр јрхипов/Russian Look, globallookpress.com

«–остелеком» проанализировал активность интернет-пользователей среди жителей кузбасских сел. ¬ы€снилось, что те уже догон€ют городских абонентов по расходу трафика. ¬ среднем один сельчанин скачивает от 10 до 23 гигабайт...

∆изнь 00:02 / 09 ‘еврал€ 2024 2544
 алендарь: 9 феврал€

120 лет назад геройски прин€ли неравный бой крейсе𠫬ар€г» и канонерска€ лодка « ореец»

“руд
 артина ѕетра ћальцева Ђ рейсер Ђ¬ар€гї. ‘ото: Russian Look/globallookpress.com

1667 «аключено јндрусовское перемирие между –оссией и –ечью ѕосполитой, ознаменовавшее конец войны 1654-1667 годов.  иев и Ћевобережна€ ”краина перешли под власть –оссии. 1710 ”казом ѕетра I официально введен русский гражданский...

∆изнь 00:14 / 26 январ€ 2024 2501
ƒалеко от ћосквы

≈сть дли жизнь за ћ јƒ? «“руд» ответственно за€вл€ет: есть! ƒа еще кака€!

ёрий —овцов, ведущий рубрики
“руд
‘ото: —ергей ‘омин/Russian Look, globallookpress.com

”же и €нварь катитс€ к закату, а подведение итогов минувшего года продолжаетс€. “ак, в 2023-м с различными видами жульничества столкнулись больше 90% росси€н.  аждые сутки — 8,5 млн «заманчивых»...

јвиакатастрофа с далекоидущими выводами

јнатолий ∆урин
“руд
 ак фактически нелегальный борт мог взлетать и садитьс€ в российских аэропортах, не говор€ уже о пересечении границ других государств? ‘ото из открытых источников

Ќедавн€€ катастрофа бизнесджета Falcon 10, выполн€вшего чартерный медицинский рейс из ѕаттайи в ћоскву, по ходу расследовани€ обрастает такими подробност€ми, что диву даешьс€. —амолет с отказавшими двигател€ми рухнул...

∆изнь 00:55 / 26 январ€ 2024 2374
 от их рассудит

ќщущение пустоты из-за отсутстви€ вн€тных планов на будущее

—ергей Ѕеднов
“руд
‘ото из открытых источников

 то бы мог подумать, что гибель четвероногого рыжего питомца, высаженного проводницей из пассажирского вагона на мороз, удостоитс€ отдельных сюжетов в новост€х практически всех каналов и в результате всколыхнет...

ќдна така€ душа числилась сотрудником администрации ¬асилеостровского района. «арплату получала, а на работу не ходила

»рина —мирнова, —анкт-ѕетербург
“руд
‘ото: Ќиколай √ынгазов, globallookpress.com

Ѕывшего главу ¬асилеостровского района —анкт-ѕетербурга Ёдуарда »льина задержали в московской квартире. —о службы его уволили в декабре 2022 года, обвинив в получении крупных вз€ток и мошенничестве. “огда же...





ѕодписатьс€

≈женедельна€ рассылка самых важных и интересных новостей от “руда. Ѕез спама.

ѕодписатьс€
—пасибо!

¬ы подписались на еженедельную рассылку от “руда. ћы пришлем ¬ам первый выпуск сегодн€.

ѕор€док разделов

ƒл€ того, чтобы изменить пор€док раделов, передвиньте их и установите в нужной последовательности

—охранить
—проси у юриста

 валифицированные юристы помогут разобратьс€ в правовых коллизи€х вашей проблемы

’отите получать уведомлени€ о самых важных новост€х от “руда?