Экспертный центр Союза потребителей (Росконтроль) провел исследование качества производимой в России «Докторской» колбасы. Как сообщается на сайте организации, в лабораторию отправилась продукция брендов «Дымов», «Велком», «Клинский», «Ерёмкина Татьяна», «Мясной дом Бородина».

В частности, в колбасе «Дымов» «отмечен вяжущий привкус», а в образце «Ерёмкина Татьяна» — недостаточно выраженный аромат пряностей.

При этом эксперты отметили, что продукция этого бренда безопасна, не содержит консервантов сорбиновой и бензойной кислот и соответствует ГОСТу. Кроме того, на упаковке колбасы указана достоверная информация о наименовании и составе. Отмечается, что фактическое содержание жира на 18,5% ниже заявленного.

Колбаса «Велком» также признана безопасной и обладающей хорошими органолептическими свойствами. В ее составе не выявлено консервантов сорбиновой и бензойной кислот. Упаковка содержит достоверную информацию о наименовании и составе. При этом, отметили в Росконтроле, фактическое содержание белка на 2% ниже предусмотренного ГОСТом для докторской колбасы и на 6% ниже заявленного.

Колбаса «Клинского» мясокомбината также признана безопасной и соответствующей ГОСТу, без содержания консервантов сорбиновой и бензойной кислот. Фактическое содержание жира в этой колбасе на 10% ниже заявленного.

Колбаса бренда «Ерёмкина Татьяна» безопасна, соответствует ГОСТу, имеет достоверную информацию о наименовании и составе и не содержит указанных консервантов. Однако фактическое содержание жира в ней на 42,5% ниже заявленного, а белка на 18% больше.

Колбаса «Мясного дома Бородина» имеет в своем составе углеводный растительный компонент, не указанный на упаковке. Кроме того, содержание белка незначительно меньше минимально допустимого стандартом значения. При этом колбаса данного бренда соответствует требованиям безопасности.

По проверенным микробиологическим и физико-химическим показателям все образцы оказались безопасны.

Росконтроль поясняет, что стандарт на «Докторскую колбасу» предполагает, что в ее составе должны быть свинина, говядина, вода, яйца куриные или меланж яичный, сухое цельное или обезжиренное коровье молоко, поваренная соль, сахар, пряности (орех мускатный или кардамон). Допускается использовать: антиокислители Е300, Е301, Е304, Е306, Е392; регуляторы кислотности Е262, Е325, Е326, Е330, Е331; стабилизаторы, регуляторы кислотности (пищевые фосфаты) Е339, Е451, Е450, Е452; усилитель вкуса и аромата Е621.

Белка в «Докторской» колбасе должно быть не менее 12 граммов на 100 г продукта, жиров – не более 20 г. Энергетическая ценность не должна превышать 228 ккал.

Никому не говорила, а вам сознаюсь: я обращалась к психотерапевтам за помощью, и не однажды. Двигало мной не одно лишь любопытство. Когда я впервые пришла на прием, у меня были наивные ожидания...

Российские психиатры рекомендовали командованию Вооружённых сил РФ отправлять в зону боевых действий военнослужащих – участников специальной военной операции (СВО) - не более чем на шесть месяцев, а при непрерывных боях — на две...

В Министерстве здравоохранения РФ предложили считать молодежью россиян до 39 лет, а не до 35, как это принято сейчас. Объясняя это предложение, главный внештатный гериатр ведомства Ольга Ткачева отметила, что продолжительность жизни в целом...

Житель Москвы решил установить себе установить виниры - фарфоровые или керамические накладки, заменяющие внешний слой зубов. Как сообщается в паблике Mash в социальной сети «Вконтакте», из-за этого он потерял полмиллиона рублей и,...

В подразделениях вооруженных сил Украины массово распространяется хантавирус, вызывающий поражения внутренних органов. В связи с этим украинская армия несет значительные небоевые потери. Об этом в четверг, 7 мая сообщает РИА Новости со ссылкой...

Заслуженный деятель науки РФ, доктор медицинских наук, профессор, академик Российской Академии наук (РАН) Вадим Покровский скоропостижно скончался на 72-м году жизни. Об этом в среду, 20 мая сообщила пресс-служба Научно-исследовательского института...

В кафе в Пятигорске отравились 50 человек. Об этом сообщает РИА Новости со ссылкой на пресс-службу министерства здравоохранения Ставропольского края. «Количество пострадавших в кафе в Пятигорске увеличилось до 50 человек: 41 в стационаре...

Московская школьница полтора года симулировала смертельное заболевание, чтобы не ходить в школу. Об этом сообщается в паблике Mash в социальной сети «Вконтакте. Как выяснили журналисты, мама 14-летней девочки фиксировала у дочери «кровотечения...

Средняя продолжительность жизни в России за последние 25 лет выросла на 8 лет. Об этом говорится в докладе «Экономический рост глазами молодых экономистов. Встреча с реальностью», подготовленном к Петербургскому международному экономическому...

По статистике, до 15% детских травм происходит на территории школ и детсадов, причем речь здесь идет не только о тривиальных шишках и ссадинах, но и о куда более серьезных повреждениях. Вот и май...

В России насчитывается немногим более 930 тысяч пациентов с ВИЧ-инфекцией. Об этом в среду, 3 июня журналистам сообщил заместитель министра здравоохранения РФ Андрей Плутницкий. По свидетельству представителя ведомства, с 2016 года заболеваемость...

В Анапе 1 июня начнётся купальный сезон. стартует в Анапе 1 июня. Как сообщила мэр города-курорта Светлана Маслова, в воду можно будет заходить на территориях, исключенных из зоны опасных после аварии танкеров в окрестностях Керченского пролива...

В любом возрасте, в том числе и весьма преклонном, человек может жить интересной, активной и яркой жизнью. Об этом рассказывает врач-гериатр Альберт ЮСУПОВ, директор государственного пансионата «Никольский парк»,...

С начала сезона активности клещей более 43 тысяч жителей России обратились за помощью к медикам с укусами этих насекомых. Об этом сообщает РИА Новости со ссылкой на пресс-службу Роспотребнадзора. «Всего с начала сезона зарегистрировано...

Минздрав разрабатывает законопроект, согласно которому приобретение рецептурных препаратов должно стать невозможным без наличия у покупателя электронных рецептов. Об этом в среду, 27 мая сообщила в ходе открытого диалога в Совете федерации глава...

Госдума во вторник, 26 мая приняла в первом чтении законопроект о бесплатной процедуре экстракорпорального оплодотворения (ЭКО) для жен и вдов бойцов специальной военной операции. Об этом сообщает ТАСС. Как говорится в пояснительной записке...