Врачи из клиники Мэйо в Аризоне, сопоставившие результаты шести масштабных исследований с участием 1,5 миллиона человек, пришли к выводу, что люди, отказавшиеся от употребления в пищу мяса, в среднем живут на 3,5 года дольше, чем мясоеды.
Стоит отметить, что ожидаемая продолжительность жизни растет у вегетарианцев, придерживающихся своей диеты более 17 лет. Тем не менее, уровень смертности от всех причин выше у людей, употребляющих мясо в пищу – при этом влияние оказывает как обработанное мясо (бекон, сосиски, ветчина и т.д.), так и необработанное. Естественно, обработанное мясо несет больше вреда: как показало одно из включенных исследований, смертность от сердечно-сосудистых заболеваний и ишемической болезни сердца растет именно от употребления в пищу этого типа мясных продуктов.
Врачи аризонской клиники суммировали исследования с целью предоставления врачам первичной медицинской помощи рекомендаций о том, стоит ли советовать пациентам придерживаться вегетарианской диеты, сообщает «Российская газета».
