Труд: Жуйте осторожно. Чем полезна и вредна жевательная резинка?

Главная Жизнь Здоровье 00:05 09 Марта 2011 146

Чем полезна и вредна жевательная резинка?

Защищает от кариеса и сохраняет зубы здоровыми - так рекламируют жевательную резинку. Но правда ли это?

Напечатать

Основа жвачки - резиновая субстанция из синтетических полимеров, к которым могут добавлять смолы хвойных деревьев или сок дерева саподилла. В жвачке можно найти подсластители, ароматизаторы, красители, консерванты, загустители, стабилизаторы, глазирователи.

Интернет опрос «АиФ»
Вы жевательную резинку почему жуёте? ■ Вообще не жую - 46% (915 голосов) ■ Очищаю полость рта после приёма пищи - 34% (678 голосов) ■ Нравится вкус - 11% (228 голосов) ■ Привычка - 5% (99 голосов) ■ Нервы успокаиваю - 4% (84 голоса) Всего голосов: 2004

Интернет опрос «АиФ»

Вы жевательную резинку почему жуёте?
■ Вообще не жую - 46% (915 голосов)
■ Очищаю полость рта после приёма пищи - 34% (678 голосов)
■ Нравится вкус - 11% (228 голосов)
■ Привычка - 5% (99 голосов)
■ Нервы успокаиваю - 4% (84 голоса)
Всего голосов: 2004

Мы отправили 5 образцов популярной жевательной резинки на экспертизу в Научно-исследовательский институт питания РАМН. Во всех содержались заменители сахара в количестве, не выходящем за установленные нормативами границы. Но есть нюансы. Законы РФ содержание некоторых веществ не регламентируют. Поэтому, например, показатели таких подсластителей, как мальтит, ксилит и сорбит, различаются в десятки (!) раз (см. таблицу). Сорбит и ксилит в отличие от мальтита и аспартама - натуральные подсластители. Сорбит часто получают из винограда, яблок, рябины.

Ксилит - из кукурузных кочерыжек и шелухи хлопковых семян. Многие думают, что если нет сахара - нет и калорий. Но ксилит и сорбит по калорийности почти равны обычному сахару. Кроме того, «если злоупотреблять ксилитом, он может дать слабительный эффект», - говорит Элеонора САХАРОВА, президент Центра профилактической стоматологии.
Что касается аспартама, то многочисленные исследования обвиняют его в том, что он может угнетать нервную систему. Американское Федеральное ведомство по контролю за качеством продуктов питания получило от потребителей тысячи жалоб на аспартам - это 80% всех жалоб на пищевые добавки. В жвачках «Ментос» и «Орбит» аспартама оказалось меньше всего. У остальных производителей - в 4-5 раз больше.

«Кстати, по составу детская жвачка практически не отличается от взрослой», - говорит Роман ГАЙДАШОВ, эксперт ОЗПП «Общественный контроль». - В некоторых даже содержится аспартам. Различие - в основном во вкусе».

«Многие жуют резинку часами, но максимум - 10 минут 3-4 раза в день, - продолжает Э. Сахарова. - Когда вы жуёте, полость рта контактирует с внешней средой - микробы собираются во рту. Использовать жвачку можно лишь после еды. Иначе выделяется слюна, потом рефлекторно желудочный сок. А пища не поступает - страдает слизистая оболочка желудка».

Результаты экспертизы НИИ питания РАМН
Название, цена	Сорбит (Е420), г/кг	Мальтит (Е965), г/кг	Ксилит (Е967), г/кг	Аспартам (Е951) (норма - до 5,5 г/кг)
«Wrigley’s spearmint», 20 руб.	690	15,0	нет	3,1
«Electro мятный заряд», 39,90 руб.	524	нет	нет	2,7
«Orbit прохладная мята», 17,20 руб.	306	239	нет	0,35
«Dirol shift из апельсинового вкуса в мятный», 17, 80 руб.	236	5,0	11,0	2,4
«Mentos pure fresh чистое дыхание» 57,99 руб.	13,0	22	233	0,84

Напечатать

Здоровье 12:28 / 01 Июня 2026 8972

Врачи призвали не бросать бойцов в непрерывные бои больше чем на 2 недели

Российские психиатры разработали принципы терапии посттравматического стрессового расстройства

Российские психиатры рекомендовали командованию Вооружённых сил РФ отправлять в зону боевых действий военнослужащих – участников специальной военной операции (СВО) - не более чем на шесть месяцев, а при непрерывных боях — на две...