И диетологи подсказывают, и сами мы знаем: рыба в рационе обязательна! В ней фосфор, кальций, йод в оптимальных формах и пропорциях. Увы, исследования показывают, что по всему миру рыба превращается в еду с непредсказуемыми последствиями и даже в яд. И эти тревожные открытия отражаются на наших кошельках.

Еще в 2001 году эксперты ООН собрали представителей 128 стран, чтобы совместно признать: некоторые химические соединения настолько опасны для всего мира, что лучше бы разом отказаться от их использования. Речь шла о СОЗ — стойких органических загрязнителях. Международная конвенция на сегодня включает 21 такое вещество. Это, например, печально известный инсектицид ДДТ, целый ряд пестицидов и прочая отрава.

Часть таких веществ сегодня запрещено производить, но есть остатки, которые трудно утилизируются. А некоторые — например, инсектициды, эффективные против переносчиков малярии в Африке, — заменить пока нечем. Опасные СОЗ образуются при сжигании мусора, производстве изделий из цинка и алюминия, асфальта и битума, при эксплуатации автотранспорта. Вы ведь слышали о том, как опасно собирать грибы вдоль автотрасс и есть их?

А теперь исследования показали: в рыбе, выловленной в океанах, органических загрязнителей столько, что при употреблении в пищу она будет приносить куда больше вреда, чем пользы. Океанографический институт Скриппса в США давно бил тревогу по поводу улова из внутренних загрязненных водоемов: в тканях тунца, скумбрии, марлина накапливаются пестициды, продукты нефтехимии, ртуть, соли тяжелых металлов. Да и на просторах Мирового океана найти «чистую» рыбу все труднее. Ученые обнаруживают опасные СОЗ и близ отдаленных островов в Арктике, и посреди Тихого океана.

Для детального исследования специалисты взяли тунца, выловленного в Мексиканском заливе. И что вы думаете? В рыбине-деликатесе может одновременно присутствовать десяток видов токсинов. Проблема принимает такие масштабы, что касается уже не отдельных стран, а влияет на будущее всего мира.

И вот представьте ощущения, возникающие в дорогом рыбном ресторане. Есть или не есть — вот в чем вопрос. Совсем перестать ловить «дикую» рыбу, разумеется, невозможно. Есть страны, где морепродукты и рыба составляют значительную часть продуктового рынка. А значит, непременно появятся системы тестирования их на содержание СОЗ. И свежая рыба, которая из-за своей цены и сейчас не очень-то доступна большой части человечества, станет еще дороже.

Что же делать? Конечно, не отказываться от рыбы, но отдавать предпочтение пресноводной. Или той, что выращена в промышленных условиях. А вот чего точно не стоит делать, так это «вестись» на предложения по поводу детокса и выведения токсинов из организма. Реклама такого «оздоровления» нас настигает сейчас повсюду, хотя врачи предупреждают: сам термин «детокс» не научный. Современная медицина не оперирует понятием «шлаки», и ни один специалист не сможет вам сказать, где именно в организме они задерживаются и каков их химический состав.

Что касается СОЗ и солей тяжелых металлов, то разработка средств их нейтрализации и выведения находится на стадии испытаний на животных. Так, в Китае экспериментируют с лимонной кислотой, в Южной Корее и Норвегии — с селеном, витаминами С и Е, есть перспективы относительно витамина D, хлореллы, яблочной и янтарной кислоты, некоторых специй.

Но пока клинических рекомендаций не существует, и ни один специалист не возьмется рассчитать безопасные и эффективные дозы.

Так может, лучше не ставить опыты на себе?

Никому не говорила, а вам сознаюсь: я обращалась к психотерапевтам за помощью, и не однажды. Двигало мной не одно лишь любопытство. Когда я впервые пришла на прием, у меня были наивные ожидания...

Российские психиатры рекомендовали командованию Вооружённых сил РФ отправлять в зону боевых действий военнослужащих – участников специальной военной операции (СВО) - не более чем на шесть месяцев, а при непрерывных боях — на две...

В Министерстве здравоохранения РФ предложили считать молодежью россиян до 39 лет, а не до 35, как это принято сейчас. Объясняя это предложение, главный внештатный гериатр ведомства Ольга Ткачева отметила, что продолжительность жизни в целом...

Житель Москвы решил установить себе установить виниры - фарфоровые или керамические накладки, заменяющие внешний слой зубов. Как сообщается в паблике Mash в социальной сети «Вконтакте», из-за этого он потерял полмиллиона рублей и,...

В подразделениях вооруженных сил Украины массово распространяется хантавирус, вызывающий поражения внутренних органов. В связи с этим украинская армия несет значительные небоевые потери. Об этом в четверг, 7 мая сообщает РИА Новости со ссылкой...

Заслуженный деятель науки РФ, доктор медицинских наук, профессор, академик Российской Академии наук (РАН) Вадим Покровский скоропостижно скончался на 72-м году жизни. Об этом в среду, 20 мая сообщила пресс-служба Научно-исследовательского института...

Московская школьница полтора года симулировала смертельное заболевание, чтобы не ходить в школу. Об этом сообщается в паблике Mash в социальной сети «Вконтакте. Как выяснили журналисты, мама 14-летней девочки фиксировала у дочери «кровотечения...

В кафе в Пятигорске отравились 50 человек. Об этом сообщает РИА Новости со ссылкой на пресс-службу министерства здравоохранения Ставропольского края. «Количество пострадавших в кафе в Пятигорске увеличилось до 50 человек: 41 в стационаре...

По статистике, до 15% детских травм происходит на территории школ и детсадов, причем речь здесь идет не только о тривиальных шишках и ссадинах, но и о куда более серьезных повреждениях. Вот и май...

Средняя продолжительность жизни в России за последние 25 лет выросла на 8 лет. Об этом говорится в докладе «Экономический рост глазами молодых экономистов. Встреча с реальностью», подготовленном к Петербургскому международному экономическому...

В России насчитывается немногим более 930 тысяч пациентов с ВИЧ-инфекцией. Об этом в среду, 3 июня журналистам сообщил заместитель министра здравоохранения РФ Андрей Плутницкий. По свидетельству представителя ведомства, с 2016 года заболеваемость...

В любом возрасте, в том числе и весьма преклонном, человек может жить интересной, активной и яркой жизнью. Об этом рассказывает врач-гериатр Альберт ЮСУПОВ, директор государственного пансионата «Никольский парк»,...

В Анапе 1 июня начнётся купальный сезон. стартует в Анапе 1 июня. Как сообщила мэр города-курорта Светлана Маслова, в воду можно будет заходить на территориях, исключенных из зоны опасных после аварии танкеров в окрестностях Керченского пролива...

С начала сезона активности клещей более 43 тысяч жителей России обратились за помощью к медикам с укусами этих насекомых. Об этом сообщает РИА Новости со ссылкой на пресс-службу Роспотребнадзора. «Всего с начала сезона зарегистрировано...

Минздрав разрабатывает законопроект, согласно которому приобретение рецептурных препаратов должно стать невозможным без наличия у покупателя электронных рецептов. Об этом в среду, 27 мая сообщила в ходе открытого диалога в Совете федерации глава...

Госдума во вторник, 26 мая приняла в первом чтении законопроект о бесплатной процедуре экстракорпорального оплодотворения (ЭКО) для жен и вдов бойцов специальной военной операции. Об этом сообщает ТАСС. Как говорится в пояснительной записке...