Холестерин в массовом сознании ассоциируется с атеросклерозом, неправильным питанием и другими неприятными вещами. На самом деле холестерин нам скорее друг, чем враг. Многие слышали о «хорошем» и «плохом» холестерине. Постараемся разобраться, почему каждому человеку так необходимо это соединение и чем оно обязано своей подмоченной репутации.

Зачем он нам нужен?

Холестерин (или холестерол) — соединение с очень сложной формулой и труднопроизносимым научным названием — постоянно синтезируется в нашем организме. Только 20% от общего числа холестерина поступает с пищей. Он входит в состав всех клеточных мембран, обеспечивая их прочность и устойчивость к перепадам температур.

На основе холестерина синтезируются мужские и женские половые гормоны. А в коже из холестерина под действием солнечного света образуется витамин D, защищающий организм от простуды, диабета, рахита, глазных и кожных заболеваний.

Холестерин необходим для переваривания жиров — соли желчных кислот, без которых этот процесс невозможен, синтезируются в печени именно из него.

В белом веществе нашего мозга есть так называемые миелиновые оболочки. Если нервные волокна сравнить с проводами, то эти оболочки — изоляция, без которой правильная передача сигнала невозможна. В составе миелинового покрытия преобладает все тот же холестерин.

Получается, что без холестерина мы не могли бы думать, переваривать пищу, иметь детей. И вообще клетка, лишенная холестерина, не сможет поделиться и дать потомство.

В плену стереотипов

Популярный стереотип о вреде холестерина для сосудов зародился в начале прошлого столетия, когда был проведен следующий эксперимент. Кроликов кормили в основном животной пищей, и испытуемые быстро погибли от закупорки крупных сосудов холестериновыми бляшками. Впоследствии стало понятно, что такой результат связан с неестественным рационом (ведь кролики-то травоядные), но никак не с холестерином. Но заблуждение уже пустило корни и стало основой медицинской теории о холестериновом происхождении атеросклероза.

В 1948 году было начато масштабное исследование — проект «Фрамингхэм», — продлившееся 60 лет. По результатам этого грандиозного эксперимента не было выявлено связи между диетой и сердечными заболеваниями. Более того, нет ни одного исследования, подтверждающего прямую связь между содержанием холестерола в продукте питания и его концентрацией в крови.

Хороший и плохой

Холестерин не растворим в воде и, соответственно, в крови. Поэтому путешествует он по нашему телу в компании белков-переносчиков, то есть в комплексах, называемых липопротеидами. Их два типа, и работают они по-разному. Одни, как добросовестные курьеры, доставляют вещество точно по адресу в неизменном виде. Другие же «халтурят» и могут потерять свой груз на полпути, уронив молекулу на стенку сосуда, что приводит со временем к его закупорке.

Так родилось понятие о «хорошем» и «плохом» холестерине, хотя сам холестерин тут ни при чем — виноваты прежде всего неаккуратные переносчики. Тест на уровень холестерина показывает именно соотношение между «хорошими» и «плохими» липопротеинами.

Впрочем, эта теория также критикуется многими учеными, считающими, что холестерин в атеросклеротических бляшках — не причина, а следствие заболевания, которое вызывается многими факторами: плохой наследственностью, курением, ожирением, сидячим образом жизни.

Ценный продукт

Недавно было доказано, что холестерин, не влияя на риск сердечно-сосудистых заболеваний, снижает смертность от рака и различных инфекций, стимулирует иммунную систему.

Таким образом, ограничивая себя в холестерине, мы можем нанести вред собственному здоровью. А предприимчивые дельцы лепят надпись «не содержит холестерина» куда попало в надежде продать свой товар. Растительное масло, например, в принципе не может содержать холестерина — продукта исключительно животного происхождения. Поэтому людям, предрасположенным к сердечно-сосудистым заболеваниям, рекомендуется не курить, заниматься спортом, консультироваться с врачом, а не лишать свой организм столь ценного продукта.

У около 37% взрослых жителей России есть так называемые «болезни-всадники». Речь идёт о раке, болезнях сердечнососудистой системы, диабете второго типа, нейродегенеративных заболеваниях. Как сообщает в пятницу, 10 июля, ТАСС, об...

Наблюдающийся в Москве дефицит бензина и связанная с этим необходимость отказаться от поездок на автомобилях повысит физическую активность жителей столицы и сделает воздух чище. Такое мнение высказал в эфире радиостанции «Говорит Москва»...

В столичном Центре международной торговли прошел международный форум «Россия и мир: тренды здорового долголетия». В программе его значились два десятка дискуссий, разговор призван был продемонстрировать высокие помыслы...

Знаменитой фразе «В СССР секса нет» исполнилось 40 лет. В июле 1986-го ее изрекла участница первого на советском ТВ телемоста Ленинград — Бостон Людмила Иванова. Тогда эти слова стали мемом,...

Жить все тревожнее, но и дня не проходит без сообщений об очередном улучшении нашей жизни. Зарплаты и пенсии неуклонно растут, налоги снижаются, но при этом денег в карманах почему-то не прибавляется....

Ну что, опять мы с вами проштрафились? Мало того что глава Госдумы упрекнул народ в создании ажиотажа на АЗС и чуть ли не в пособничестве врагу. Так теперь и ученые ВШЭ оповестили, что треть...

Американский предприниматель Илон Маск, основатель компаний Tesla и SpaceX и бывший руководитель департамента государственной эффективности (DOGE) в администрации президента США Дональда Трампа, заявил о центральной роли Соединенных...

Панические атаки возникают у людей, которые находятся «в рабстве у сатаны» (Международное движение сатанизма признано в РФ экстремистским, его деятельность запрещена). Такое мнение, как сообщает интернет-издание «Газета.Ru»,...

Российским туристам не стоит стремиться на заграничный отдых из-за риска инфекций. Особенно это касается путешественников, имеющих хронические заболевания. Об этом во вторник, 21 июля заявил в беседе с РИА Новости академик Российской Академии...

Количество абортов в России сократилось на 11–12% за последние два года. Об этом на встрече с президентом РФ Владимиром Путиным во вторник, 28 июля заявила председатель Совета Федерации Валентина Матвиенко. «Что также радует: устойчиво...

Российские лекарства и медицинские изделия должны быть доступны россиянам, не уступая при этом зарубежным аналогам. Об этом, как передаёт РИА Новости, заявил в среду, 15 июля, премьер-министр правительства РФ Михаил Мишустин. «Здесь все...

Жара, обрушившаяся летом текущего года на европейские страны, унесла жизни почти 10 тысяч человек только в Германии. Об этом в четверг, 30 июля сообщил Институт Роберта Коха (RKI), входящий в структуру минздрава страны. По состоянию на 19 июля...

Существующий норматив, обязывающий медицинских работников в поликлиниках потратить на прием пациента не более 15 минут, является бессмысленным, так что в реальности его приходится постоянно пересматривать. Об этом в среду, 29 июля заявил в интервью...

Президент Узбекистана Шавкат Мирзиёев распорядился направить в Россию специальную рабочую группу после того, как стало известно, что в результате удара украинских беспилотников по городу Нижнекамску погибли восемь граждан этой страны. Об этом...