Стартом профессиональной карьеры Туманова стало окончание в 1992 году с красным дипломом Севастопольского кулинарного училища, куда он поступил не со школьной скамьи, а уже прапорщиком запаса, в недалеком прошлом командиром танка.
Первым местом работы дипломированного специалиста стал кондитерский цех.
Обретя опыт, он оставил "работу на конвейере" и уехал в Германию, прихватив с собой лишь альбом с фотографиями, где были запечатлены его работы да нехитрый инструментарий для выпечки тортов.
Альбом - главный козырь кондитера - послужил визитной карточкой, и Анатолия приняли на работу.
- Когда я увидел оборудование, с которым работают немецкие кондитеры, мне стыдно было вытаскивать собственные "мешки" (устройство для выпечки тортов), кольца, обручи и другие приспособления, - вспоминает Анатолий, - это был каменный век по сравнению с их оборудованием.
- Работа базировалась на полном доверии. Я свободно брал нужные продукты в необходимом количестве, нигде это не фиксируя, - продолжает Анатолий. - У нас же несчастные 50 граммов масла, шоколада, сливок нужно было записывать в специальную книгу. Такая бухгалтерия отнимала время, голова больше занята не творчеством, а отчетностью.
Свои творения Анатолий создавал не только в Германии. Работая в центре Москвы, севастопольский мастер каждый день проходил мимо Белого дома. Вот и сделал тортовую копию здания.
Статистики созданных работ Туманов не ведет, слишком объемным получился бы перечень. Просто часть наиболее удачных из них в виде фотографий пополняют альбомы (их уже четыре), листать которые, как и поглощать торты, созданные кондитером 5-го разряда, - большое удовольствие.
К своей работе-творчеству он относится чрезвычайно серьезно, даже щепетильно. Использует только высококачественные продукты, выверяя их до грамма. Об отношении к работе говорит хотя бы такой факт, что шоколадный макет "тигра" оказался с маленькой диспропорцией - пушка чуть длиннее. Какая вроде бы разница - сантиметром длиннее или короче? Но Туманов, сам в прошлом танкист, не посчитал за труд переделать "брачок", доведя свой танк до совершенства.

«Поверженная прусская столица — Кенигсберг — 7 ноября 1945 года впервые за всю свою семивековую историю увидела великий Октябрьский праздник советского народа» — так 80 лет назад написала...

Хорошо бы встретить столетие на тренажере Столетний юбилей отметил житель Петрозаводска Константин Панов. А 80 лет назад он встречал День Победы в Берлине. После войны на первенстве группы войск в Германии...

Вооружённые силы Украины (ВСУ) попытались деблокировать город Купянск в Харьковской области. Об этом сообщает Telegram-канал «Иди и смотри». По данным военных корреспондентов, российские войска ведут в Купянске встречные бои, отражая...

Угол Большой Зелениной улицы и Малого проспекта Петроградской стороны, где в августе прошлого года обрушилась часть дома, обретает контуры аномального треугольника. В отличие от Бермудского, наш треугольник вполне рукотворный....

Если вооружённые силы Украины (ВСУ) потеряют город Красноармейск (украинское название Покровск) в Донецкой Народной Республике, то это событие будет сопоставимо с потерей Авдеевки или Угледара. Такое мнение высказал в комментарии для интернет-издания...

В официальных документах об этом осталось мало свидетельств, хотя для Питера и государства это событие имело судьбоносные последствия. «Вода в тот день достигла 380 см выше ординара, что совсем немного уступает...

В ходе специальной военной операции группировки войск «Север», «Юг» и «Запад» Вооружённых сил России за минувшие сутки уничтожили более 600 украинских боевиков. Об этом сообщила на своей странице в социальной...

Задачей группы спецназа главного управления разведки (ГУР) министерства обороны Украины в Красноармейске (украинское название Покровск) в Донецкой Народной Республике была эвакуация каких-то важных украинских военных или офицеров НАТО. Такое...

Махинации в государственном казенном учреждении «Жилищное агентство» привели к аресту его директора Андрея Соколова. Октябрьский районный суд отправил фигуранта в СИЗО до 21 декабря. Его и муниципального...

В ходе специальной военной операции группировки войск «Центр», «Восток» и «Днепр» Вооружённых сил России за минувшие сутки уничтожили более 750 украинских военнослужащих. Об этом сообщила на своей странице...

«Если на клетке слона прочтешь надпись «буйвол», не верь глазам своим», — настоятельно советовал когда-то Козьма Прутков. А на этой неделе СМИ облетело очередное бодрое сообщение Росстата...

От такого медведя мало шансов убежать Российские археологи описали новый вид вымершего гигантского медведя, обитавшего на планете примерно 5 млн лет назад. Как сообщил директор Палеонтологического института РАН Алексей Лопатин,...

Отгуляли ноябрьские. Поздравлений от друзей и знакомых я толком так и не услышала. В лучшем случае на мой вопрос о том, что празднуем, отвечали кратко: «Не разжигай!» Выходной день —...

Похититель дверных ручек Когда-то в Риме был снят фильм «Похитители велосипедов». А в Калининграде можно было бы снять кино про похитителя дверных ручек. Региональный Фонд капитального ремонта устанавливает в городе...

Суд Каменска-Уральского Свердловской области оштрафовал на три тысячи рублей местного жителя Сергея Глухих, который был признан виновным в поиске экстремистских материалов. Об этом сообщает ТАСС со ссылкой на объёдиненную пресс-службу судов...

«Нет, мало того что летом я из-за дронов три раза ночевала в аэропорту, а в сентябре почти месяц без интернета на даче сидела. Так теперь еще и должна доказывать, что я не дрон!» Приятельница...