Стартом профессиональной карьеры Туманова стало окончание в 1992 году с красным дипломом Севастопольского кулинарного училища, куда он поступил не со школьной скамьи, а уже прапорщиком запаса, в недалеком прошлом командиром танка.
Первым местом работы дипломированного специалиста стал кондитерский цех.
Обретя опыт, он оставил "работу на конвейере" и уехал в Германию, прихватив с собой лишь альбом с фотографиями, где были запечатлены его работы да нехитрый инструментарий для выпечки тортов.
Альбом - главный козырь кондитера - послужил визитной карточкой, и Анатолия приняли на работу.
- Когда я увидел оборудование, с которым работают немецкие кондитеры, мне стыдно было вытаскивать собственные "мешки" (устройство для выпечки тортов), кольца, обручи и другие приспособления, - вспоминает Анатолий, - это был каменный век по сравнению с их оборудованием.
- Работа базировалась на полном доверии. Я свободно брал нужные продукты в необходимом количестве, нигде это не фиксируя, - продолжает Анатолий. - У нас же несчастные 50 граммов масла, шоколада, сливок нужно было записывать в специальную книгу. Такая бухгалтерия отнимала время, голова больше занята не творчеством, а отчетностью.
Свои творения Анатолий создавал не только в Германии. Работая в центре Москвы, севастопольский мастер каждый день проходил мимо Белого дома. Вот и сделал тортовую копию здания.
Статистики созданных работ Туманов не ведет, слишком объемным получился бы перечень. Просто часть наиболее удачных из них в виде фотографий пополняют альбомы (их уже четыре), листать которые, как и поглощать торты, созданные кондитером 5-го разряда, - большое удовольствие.
К своей работе-творчеству он относится чрезвычайно серьезно, даже щепетильно. Использует только высококачественные продукты, выверяя их до грамма. Об отношении к работе говорит хотя бы такой факт, что шоколадный макет "тигра" оказался с маленькой диспропорцией - пушка чуть длиннее. Какая вроде бы разница - сантиметром длиннее или короче? Но Туманов, сам в прошлом танкист, не посчитал за труд переделать "брачок", доведя свой танк до совершенства.

Забыла наушники, а за окном темень, ничего не видно, так что высматривать что-то и отвлекаться не получается. Двери вагона на шарнирах — каждый входящий и выходящий энергично их распахивает...

Очередной руководитель полиции арестован за крупную взятку в Ленобласти. Суд отправил под стражу на два месяца теперь уже бывшего начальника ОМВД по Кировскому району Геннадия Рошку. Полковнику полиции вменяют получение взяток...

В российских регионах рядом с жилыми домами стали всё чаще появляться волки. Об этом сообщают в пятницу, 16 октября, подписчики Telegram-канала Shot. Хищники выходят к населённым пунктам, бродят по дорогам и заходят в частный сектор в поисках...

1748 Завершено строительство первой в Российской империи химической лаборатории, основанной М. В. Ломоносовым. 1812 Москва, оставленная без боя после Бородинского сражения, освобождена от французов. 1814 Хирург Джозеф...

Россияне стали гораздо чаще заключать брачные договоры и соглашения о разделе имущества при разводе: налицо кратный рост числа нотариально заверенных документов. Что и как делят граждане? В последние пять лет в России...

Отправляясь в дальние поездки, опытные туристы должны знать, как важно не терять в угаре отдыха бдительность, чтобы не стать жертвой воров, которые всегда особенно рады доверчивым иностранцам с набитыми кошельками, семьей...

Очередной уголовный скандал разворачивается вокруг центрального парка «Патриот» Министерства обороны РФ: за взяточничество в особо крупном размере задержан гендиректор парка Игорь Васильев — бывший сотрудник...

Косатка в профиль и анфас Любителям морского туризма на Камчатке теперь будет проще знакомиться с крупнейшими морскими хищниками, с некоторых пор ставшими знаменитыми. Ихтиолог Татьяна Ивкович 20 лет изучала косаток,...

Шикарное бабье лето уже третью неделю радует жителей прифронтовой Белгородской области. Здесь возникает особое чувство при взгляде на увядающую природу, при каждом вдохе влажного осеннего воздуха. Слишком реальна возможность в одно...

Среди молодых россиян набирает популярность новый необычный тренд — свидания с самим собой. Или, как их еще называют, солодейтинг. Это похоже на обычное свидание: нужно забронировать столик, красиво одеться, можно даже...

Удары Вооружённых сил России по Южному мосту в Киеве могут быть началом большой операции по блокировке главных транспортных путей в столице Украины. Такое мнение высказал в своём комментарии для издания «Московский комсомолец» военный...

На Кубань прилетели фазаны В Тимашевском районе Краснодарского края экологи предприятия «Кубанский фазан» выпустили на волю 500 птиц. Птенцов выращивали в вольерах в естественных условиях, чтобы они...

1612 Вступление отрядов Дмитрия Пожарского и Кузьмы Минина в Московский Кремль. 1860 Авраам Линкольн избран 16-м президентом США от Республиканской партии. 1893 Скончался Петр Чайковский, композитор. Он оставил обширное...

Сусанину неловко за такого земляка Директор коммунального предприятия костромского поселка Сусанино «пилил» бюджет вместо деревьев и кустов. По информации из областной прокуратуры, он заключил со своим приятелем...

Среди прочей живности в национальном парке «Виштынецкий», созданном 1 апреля 2024-го в Калининградской области, имеются и благородные европейские олени. Причем, по словам специалистов, эти животные, обитающие...

Вооружённые силы Украины (ВСУ) с 24 по 30 октября потеряли в боях с группировками российских войск «Центр» и «Днепр» более 2,6 тысячи человек личного состава. Об этом сообщает пресс-служба Министерства обороны РФ. Ведомство...