«Росконтроль» опубликовал результаты проверки продающихся в России популярных сортов крупнолистового чёрного чая. Об этом сообщается на сайте организации.
Для экспертизы были отобраны образцы крупнолистового черного чая следующих брендов: «Крепкие традиции», AKBAR, Tess, Riston, «Альманах», Lipton, а также Beta tea. Образцы были проверены по 50 показателям, среди которых вкусовые качества, соответствие состава заявленной маркировке, безопасность, наличие полезных веществ.
В образцах чая «Крепкие традиции» были отмечены следующие недостатки: настой чая недостаточно яркий, вкус и аромат не гармоничные. Кроме того, недостаточно выражен аромат, а вкус слаботерпкий. Чайный лист грубый, недостаточно ровный, с наличием большого количества черешков и мелочи.
Кроме того, в чае этого сорта содержится 2,2% кофеина, хотя по справочным данным в чае должно быть не меньше 3%.
По мнению экспертов, этот чай не соответствует ранее действующему ГОСТ по сорту: заявлен высший сорт, фактически по дегустационной оценке - второй сорт.
Отмечается, что действующий ГОСТ не предусматривает классификацию чая по сортам, но если производитель указал в маркировке высший сорт, чай должен соответствовать общеизвестным критериям этого сорта.
При этом чай данного бренда соответствует требованиям безопасности по проверенным показателям, а по физико-химическим показателям соответствует стандарту на аналогичный вид продукции.
Что касается чая Lipton, то в продукции этого бренда выявлено несоответствие размера чаинок заявленному в маркировке: он не крупный, а средний. Кроме того, есть замечания по органолептическим показателям: чай недостаточно ровный, скрученный, с наличием пластинчатого и большого количества черешков.
При этом чай соответствует требованиям безопасности и стандарта на аналогичный вид продукции.
Чай брендов Akbar, Tess, Riston, Beta tea и «Альманах» соответствует требованиям безопасности по проверенным показателям. По проверенным органолептическим и физико-химическим показателям чай соответствует стандарту на аналогичный вид продукции.
Больше всего кофеина в чаях «Альманах» — 3,5% .
Во всех исследованных образцах чая найдены остаточные количества различных пестицидов, в том числе не разрешенных для использования в РФ. Но содержание их невелико, существенно ниже допустимых значений.
