Эксперты Роскачества провели исследование сосисок «Молочных» 40 торговых марок. Об этом сообщается на сайте службы.

Сосиски исследовались по 70 показателям безопасности и качества. Вся исследованная продукция была произведена в России – на предприятиях в 22 субъектах РФ. Стоимость упаковки при весе от 300 граммов до 1,1 килограмма составила от 80 до 420 рублей.

В исследованных сосисках эксперты не обнаружили бактерий кишечной палочки, сальмонелл и листерий. Нет там и тяжелых металлов, радионуклидов и генно модицифированых объектов.

В продукции одного из брендов были обнаружены сульфитредуцирующие клостридии - микроорганизмы, распространенные в почве, воде, фекалиях. А в другом образце эксперты нашли золотистый стафилококк.

Почти в половине всех проверенных сосисок были обнаружены антибиотики: в 13 случаях это следовые количества, которые не являются нарушением обязательных требований и не представляют угрозу для здоровья потребителя, а в четырех – превышения обязательных требований.

В сосисках девяти торговых марок эксперты нашли крахмал, который обычно используется для улучшения консистенции и удерживания влаги. Этот компонент допустим при условии указания го наличия в маркировке. При этом о содержании крахмала в составе заявил лишь один производитель из девяти.

Производители товаров восьми торговых марок не внесли в маркировку наличие другого «неправильного» ингредиента – каррагинана, который добавляют для удержания влаги.

Ни в одном из исследованных образцов не было зафиксировано повышенного содержания другой добавки – нитрита натрия. Она используется, чтобы мясо при варке имело розовый цвет. 

В сосисках не было выявлено запрещенных для детей консервантов – сорбиновой и бензойной кислот.

Что касается мяса, из которого делаются сосиски, то в большей части исследованной продукции эксперты обнаружили только те ДНК, которые соответствуют заявленному в составе мясу (свиньи или коровы). Однако в сосисках одного из производителей эксперты нашли ДНК лошади, в трех – сою.

По ГОСТу при изготовлении сосисок «Молочные» производители не должны использовать куриное мясо. Однако в сосисках шести торговых марок было обнаружено мясо птицы.

В товарах трех торговых марок был выявлен недовес.

Эксперты напоминают, что сосиски не продаются сырыми - их можно есть в холодном виде. Однако изначально они задуманы для употребления в пищу после того, как их разогреют.

Ранее Роскачество опубликовало исследование «Докторской» колбасы.

Никому не говорила, а вам сознаюсь: я обращалась к психотерапевтам за помощью, и не однажды. Двигало мной не одно лишь любопытство. Когда я впервые пришла на прием, у меня были наивные ожидания...

Российские психиатры рекомендовали командованию Вооружённых сил РФ отправлять в зону боевых действий военнослужащих – участников специальной военной операции (СВО) - не более чем на шесть месяцев, а при непрерывных боях — на две...

В Министерстве здравоохранения РФ предложили считать молодежью россиян до 39 лет, а не до 35, как это принято сейчас. Объясняя это предложение, главный внештатный гериатр ведомства Ольга Ткачева отметила, что продолжительность жизни в целом...

Житель Москвы решил установить себе установить виниры - фарфоровые или керамические накладки, заменяющие внешний слой зубов. Как сообщается в паблике Mash в социальной сети «Вконтакте», из-за этого он потерял полмиллиона рублей и,...

В подразделениях вооруженных сил Украины массово распространяется хантавирус, вызывающий поражения внутренних органов. В связи с этим украинская армия несет значительные небоевые потери. Об этом в четверг, 7 мая сообщает РИА Новости со ссылкой...

Заслуженный деятель науки РФ, доктор медицинских наук, профессор, академик Российской Академии наук (РАН) Вадим Покровский скоропостижно скончался на 72-м году жизни. Об этом в среду, 20 мая сообщила пресс-служба Научно-исследовательского института...

В кафе в Пятигорске отравились 50 человек. Об этом сообщает РИА Новости со ссылкой на пресс-службу министерства здравоохранения Ставропольского края. «Количество пострадавших в кафе в Пятигорске увеличилось до 50 человек: 41 в стационаре...

Московская школьница полтора года симулировала смертельное заболевание, чтобы не ходить в школу. Об этом сообщается в паблике Mash в социальной сети «Вконтакте. Как выяснили журналисты, мама 14-летней девочки фиксировала у дочери «кровотечения...

Средняя продолжительность жизни в России за последние 25 лет выросла на 8 лет. Об этом говорится в докладе «Экономический рост глазами молодых экономистов. Встреча с реальностью», подготовленном к Петербургскому международному экономическому...

По статистике, до 15% детских травм происходит на территории школ и детсадов, причем речь здесь идет не только о тривиальных шишках и ссадинах, но и о куда более серьезных повреждениях. Вот и май...

В России насчитывается немногим более 930 тысяч пациентов с ВИЧ-инфекцией. Об этом в среду, 3 июня журналистам сообщил заместитель министра здравоохранения РФ Андрей Плутницкий. По свидетельству представителя ведомства, с 2016 года заболеваемость...

В Анапе 1 июня начнётся купальный сезон. стартует в Анапе 1 июня. Как сообщила мэр города-курорта Светлана Маслова, в воду можно будет заходить на территориях, исключенных из зоны опасных после аварии танкеров в окрестностях Керченского пролива...

В любом возрасте, в том числе и весьма преклонном, человек может жить интересной, активной и яркой жизнью. Об этом рассказывает врач-гериатр Альберт ЮСУПОВ, директор государственного пансионата «Никольский парк»,...

С начала сезона активности клещей более 43 тысяч жителей России обратились за помощью к медикам с укусами этих насекомых. Об этом сообщает РИА Новости со ссылкой на пресс-службу Роспотребнадзора. «Всего с начала сезона зарегистрировано...

Минздрав разрабатывает законопроект, согласно которому приобретение рецептурных препаратов должно стать невозможным без наличия у покупателя электронных рецептов. Об этом в среду, 27 мая сообщила в ходе открытого диалога в Совете федерации глава...

Госдума во вторник, 26 мая приняла в первом чтении законопроект о бесплатной процедуре экстракорпорального оплодотворения (ЭКО) для жен и вдов бойцов специальной военной операции. Об этом сообщает ТАСС. Как говорится в пояснительной записке...