Связь между избыточным весом и потреблением жареной пищи не является безусловной, считают американские ученые.
К такому выводу диетологи пришли по итогам исследования, в котором приняли участие 9623 женщины и 6379 мужчин. Специалисты выяснили, что умеренное употребление жареных блюд не ведет к появлению лишнего веса.
Правда, это касается только здоровых людей, отмечают авторы исследования. Взаимосвязь между жареной пищей и ожирением проявляется лишь в тех случаях, когда у людей имеется генетическая склонность к полноте.
Результаты исследования, проведенного учеными из США, опубликованы в научном журнале British Medical Journal.
