Медики называют сахарный диабет «ласковым убийцей», потому что годами пациент может даже не догадываться о своей болезни, пока не сдаст специальный анализ. По статистике Минздрава, в России с диабетом живут около 6 млн человек, но реальная цифра как минимум вдвое выше. Нарушение углеводного обмена, а проще говоря, повышение сахара в крови имеет каждый 15-й россиянин. И среди них 90% — это больные сахарным диабетом 2-го типа. Что этот диагноз означает?
Диабет 1-го типа медики относят к аутоиммунным заболеваниям, и науке пока еще доподлинно не известно, как препятствовать его развитию. Многие считают, что если в семье никто из родственников не болел диабетом, то можно и не беспокоиться. Однако врачи не разделяют такого оптимизма. Неблагоприятная наследственность действительно есть фактор риска, однако в последнее десятилетие на первый план выходят и другие причины, способствующие развитию сахарного диабета 2-го типа. Чаще всего его диагностируют у людей старше 40 лет, хотя врачи отмечают, что эта форма заболевания стремительно молодеет.
Чтобы разобраться, как возникает диабет 2-го типа, нужно углубиться в биологию и анатомию. Для начала — о глюкозе. Она есть в крови каждого человека и является основным источником энергии. Попадает в организм глюкоза с пищей, в которой содержатся углеводы, или из печени, где она запасена в виде гликогена. Чтобы стать источником энергии, ей нужно попасть в клетки организма, а для этого необходим инсулин, который вырабатывается поджелудочной железой. Получается, что инсулин, подобно ключу, отпирает клетки тканей, чтобы туда могла попасть глюкоза. Когда это происходит, уровень сахара в крови снижается.
Если при сахарном диабете 1-го типа разрушаются клетки, вырабатывающие инсулин, поэтому пациентам приходится делать его инъекции (отсюда и название инсулинозависимый диабет), то диабет 2-го типа (неинсулинозависимый) развивается из-за неправильного питания и низкого уровня активности. Со временем у таких пациентов формируется устойчивость к инсулину. Сам гормон по-прежнему вырабатывается, вот только тканям нужно его намного больше, чтобы глюкоза смогла в них попасть. По сути, жировая ткань препятствует работе инсулина. Исследования показывают, что каждый третий пациент с избыточным весом или с ожирением имеет очень высокий риск развития сахарного диабета 2-го типа. Лишний вес, сидячая работа, любовь к бургерам и картошке фри, отсутствие спорта в жизни — все это ступеньки к заболеванию диабетом.
Впрочем, даже приверженность здоровому образу жизни не всегда защищает от проблем. А все потому, что продукты стали вкуснее и... вреднее. Еда, которая должна утолять голод, стимулирует аппетит. Самое коварное в сахарном диабете 2-го типа — то, что он фактически никак не проявляет себя, пока не начинаются осложнения. Классические симптомы: жажда и сухость во рту, учащенное мочеиспускание (особенно по ночам), резкое снижение веса, медленное заживление ран на коже.
Страшных осложнений можно избежать при ранней диагностике. Вообще, если разобраться, взять ситуацию под контроль не так сложно. Планируя ежедневный рацион, важно помнить, что максимально рекомендуемая ежедневная доза сахара для взрослого человека составляет 30 граммов (семь чайных ложек) с учетом глюкозы, получаемой из овощей, фруктов и другой еды. Основу питания должны составлять сложные углеводы и продукты, богатые растворимыми волокнами, которые обеспечивают длительное чувство сытости и поддерживают стабильный уровень сахара в крови.
Плюс ко всему важно соблюдать водный баланс. Если жидкости в организме мало, уровень инсулина снижается, а сахара, наоборот, повышается. Чтобы этого не допустить, достаточно выпивать стакан воды сразу после пробуждения, а потом и перед каждым приемом пищи. Причем воду нельзя заменять чаем, кофе или соком.
Штрихи
«Связь сахарного диабета и сладкого — не такая прямая. Употребление в пищу сладкого сразу не влияет на развитие у человека сахарного диабета, однако сладкое неминуемо ведет к набору лишнего веса», — объясняет эндокринолог Татьяна Селиверстова. Поэтому диабет 2-го типа, тот, который распространен у взрослого населения, — это так называемый диабет толстых...
