Ìÿñíàÿ, ìîëî÷íàÿ, ñûðíàÿ è êåôèðíàÿ äèåòû ìîãóò ñïîñîáñòâîâàòü ðàçâèòèþ ðàêà æåëóäêà èëè ïèùåâîäà.
Ñîòðóäíèêè Êîííåêòèêóòñêîãî óíèâåðñèòåòà èçó÷èëè ïèùåâûå ïðèâû÷êè òûñÿ÷è ïàöèåíòîâ îíêîëîãè÷åñêèõ îòäåëåíèé è îêîëî ñåìèñîò çäîðîâûõ ëþäåé. Èçáûòîê â ðàöèîíå õîëåñòåðèíà, æèâîòíûõ áåëêîâ è âèòàìèíà Â12, ñîäåðæàùèõñÿ â ìÿñå, ñûðå è ìîëîêå, à òàêæå ïðèñòðàñòèå ê ñîëåíîìó è ïåðåáîð íèòðàòîâ â ïðîäóêòàõ ïîâûøàþò îïàñíîñòü çàáîëåòü ðàêîì. Çàòî àñêîðáèíîâàÿ è ôîëèåâàÿ êèñëîòû, áåòà-êàðîòèí è âèòàìèí Â6 ñíèæàþò îíêîëîãè÷åñêóþ óãðîçó. Ïðèíèìàÿ 200 ìã âèòàìèíà Ñ ðàç â íåäåëþ øåñòü ìåñÿöåâ è çàåäàÿ ìÿñî è ñûð îâîùàìè, ìîæåòå ÷óâñòâîâàòü ñåáÿ â áåçîïàñíîñòè, óòâåðæäàþò ó÷åíûå.