Главная Жизнь Здоровье 21:29 29 Июня 2019 1598
Еда в стиле heavy metal

У открытых веранд и уличных кафе – горячая пора. А между тем, оседающая на продуктах городская пыль содержит соли тяжелых металлов

Ольга Лернер
По мнению профессионалов, острота проблемы преувеличена. Фото: globallookpress.com

Уличные кафе и открытые веранды работают с полной нагрузкой. Но тут, не к столу будет сказано, берет слово Роспотребнадзор: оседающая на продуктах городская пыль содержит половину таблицы Менделеева, в том числе соли тяжелых металлов. Вполне естественное желание горожан пообедать или поужинать на свежем воздухе может выйти им боком. Насколько обоснованна эта тревога?

Да, городской воздух содержит вредные примеси, которые оседают на частичках пыли и попадают на еду в уличных кафе. Опасность представляют соли свинца и кадмия, концентрация которых максимальна вдоль крупных городских улиц. Попадая в организм, эти вещества вредительски действуют на внутренние органы, в первую очередь — печень и почки. Соли тяжелых металлов бьют по центральной нервной системе. Отсюда могут возникать нарушения сна, угнетенное состояние. Эти соли не выводятся из организма, их негативное воздействие со временем возрастает.

Но почему Роспотребнадзор выделил уличные кафе в отдельную категорию опасностей, ведь загрязненным городским воздухом мы дышим изо дня в день? Человек, регулярно гуляющий в центре мегаполиса или колесящий по городу в авто, вдыхает гораздо больше вредных частиц, чем офисный клерк, обедающий на летней веранде. Однако природа предусмотрела для легких человека систему самоочистки, а вот желудочно-кишечный тракт такой фильтрующей системы лишен.

Впрочем, на взгляд профессионалов острота проблемы преувеличена.

«Роспотребнадзор сгущает краски. За те час или два, что мы проводим в кафе на свежем воздухе, отравиться солями свинца и кадмия невозможно, если только не держать тарелку под выхлопной трубой грузовика», — иронизирует врач-токсиколог Олег Топтарь.

Но Роспотребнадзор стоит на своем. Проблема есть, и отмахиваться от нее нельзя, особенно тем, кто живет в загазованных районах, ходит на работу вдоль оживленных магистралей или по нескольку часов стоит в пробках. Эти категории горожан и без того изрядно нагружают себя токсинами, чтобы усугублять ситуацию еще и едой в уличных кафе.

Одно непонятно: если регулярное питание на свежем воздухе таит в себе потенциальную опасность, то почему количество летних кафе и веранд в наших мегаполисах с каждым годом увеличивается? Ничего личного — только бизнес?

В гонке за звание «убийца №1» сменился лидер

Марина Крючкова
Труд

В октябре ВОЗ опубликовала обновленные Глобальные оценки здравоохранения за четверть века. Сенсация: сахарный диабет, прежний лидер по скорости прироста смертности, передал пальму первенства деменции: там рост втрое! Даже в РФ...

Семьи вынуждены собирать на терапию миллионы рублей

Евгений Акатов
Труд

Глава комитета Госдумы по защите семьи Нина Останина обратилась с вопросом к министру здравоохранения Михаилу Мурашко: почему дети с тяжелыми нервно-мышечными заболеваниями не получают лечения и реабилитации за счет...

Девушка уже несколько дней лежит под капельницей

В Казахстане 15-летняя уроженка России попала в больницу. Ей стало плохо после того, как она поела в ресторане быстрого питания. Как сообщается в паблике Mash в социальной сети «ВКонтакте», инцидент произошёл 17 октября в Астане....

Сроки оплачиваемого периода решено продлить на 30 дней в год, сообщил премьер-министр РФ Михаил Мишустин 

Максимальный период оплачиваемого больничного по уходу за ребенком в России будет увеличен на 30 дней. Об этом в четверг, 22 октября объявил на заседании кабинета министров глава правительства страны Михаил Мишустин. «В зависимости от...

Стартовая партия насчитывает 30 тысяч доз

В сентябре первая партия российской вакцины против вируса папилломы человека (ВПЧ) «Цегардекс» поступит в отечественные медицинские учреждения. Об этом сообщает во вторник, 22 сентября, издание «КоммерсантЪ». По данным...

Их состояние оценивается как удовлетворительное 

Пять человек, контактировавшие, по данным Министерства здравоохранения Московской области, с гражданином, инфицированным, предположительно, обезьяньей оспой, госпитализированы в подмосковном Жуковском. Об этом в четверг, 15 октября сообщает...

Их количество превысило 62 тысячи

В России увеличилось количество хирургических коек для взрослых пациентов. Как сообщает в понедельник, 12 октября, «Интерфакс», об этом заявил министр здравоохранения РФ Михаил Мурашко. «Мы наблюдаем устойчивую динамику заболеваемости...

Кашпировский: послесловие к судьбе

Ирина Хмара
Труд

8 октября 1989 года на Первой программе Центрального телевидения СССР вышел первый выпуск «Сеансов здоровья врача-психотерапевта Анатолия Кашпировского». 8 октября 2026-го на Троекуровском кладбище столицы с Кашпировским...

Речь идёт о вольфрамовых шариках, которые, по словам врача, ««проходят через весь организм»

При ударах по регионам России вооружённые силы Украины (ВСУ) применяют мины и другие боеприпасы, начинённые вольфрамовыми шариками. Как заявила главный врач белгородской городской больницы №2 Ольга Мевша, они наносят серьёзный ущерб здоровью. По...

На первом этапе лечения предполагаются беседы пациентов с психотерапевтами

Министерство здравоохранения России утвердило клинические рекомендации по расстройствам сексуального предпочтения. Согласно этим инструкциям, любителей БДСМ и фетишистов будут лечить в психиатрических больницах. Как сообщается в паблике Mash...

Посольство США в России посоветовало находящимся в стране американцам уезжать, в Госдуме это заявление назвали политическим

Евгений Акатов
Труд

Американское посольство в Москве выступило с обращением к гражданам США, находящимся на территории России. Им рекомендовано незамедлительно покинуть нашу страну, а тем, кто планирует поездку, от нее отказаться....

В ряде случаев, в зависимости от того, какие вирусы активизируются, он может прийтись и на последнюю декаду декабря 

Пик заболеваемости гриппом в России в текущем эпидемиологическом сезоне придется на новогодние праздники. Об этом в четверг, 24 сентября сообщила журналистам глава Роспотребнадзора Анна Попова. «С течением времени начинает активизироваться...

Врачи диагностировали у него разрыв селезёнки крайней стадии

Житель подмосковного города Красногорска получил тяжёлые травмы в результате падения с мотоцикла в собственном гараже. Как сообщила в пятницу, 2 октября, пресс-служба министерства здравоохранения Московской области, ему потребовалась операция. По...

Мы только что пережили страшную магнитную бурю, но многие этого даже не заметили

Михаил Зубов, журналист
Труд

На уходящей неделе планета пережила самую сильную магнитную бурю в текущем году, ее активность оценивается в G4. Это много — как шторм 8 баллов на море. Магнитные бури происходят из-за вспышек на Солнце,...

«Труд» поздравляет всех достигших серебряного возраста

Андрей Гореловский
Труд

Вы не забыли? 1 октября отмечался Международный день пожилых людей. С чем мы всех, достигших серебряного возраста, горячо поздравляем! Правда, человеку свойственно не торопиться записывать себя в эту категорию,...

Накануне ВОЗ публично подтвердила отсутствие рисков для здоровья населения 

В Иркутской области завершены профилактические мероприятия «в связи со случаем заболевания сотрудницы Иркутского противочумного института внебольничной пневмонией». Об этом в четверг, 8 октября сообщил губернатор региона Игорь Кобзев. Чиновник...





Подписаться

Еженедельная рассылка самых важных и интересных новостей от Труда. Без спама.

Подписаться
Спасибо!

Вы подписались на еженедельную рассылку от Труда. Мы пришлем Вам первый выпуск сегодня.

Oк

Порядок разделов

Для того, чтобы изменить порядок раделов, передвиньте их и установите в нужной последовательности

Сохранить
Спроси у юриста

Квалифицированные юристы помогут разобраться в правовых коллизиях вашей проблемы

Хотите получать уведомления о самых важных новостях от Труда?