Целый год ждешь-ждешь лета, а потом не знаешь, куда спрятаться от жары. Налегаешь на мороженое, бегаешь каждый час в душ и мечтаешь о снеге. Но есть страны, в которых лето куда теплее российского. И вот какие рецепты спасения от жары там придумали.
Индия
Люди там живут в основном небогатые, поэтому средства у них самые простые и, главное, дешевые. Например, такой рецепт: днем обмотать голову полотенцем, намоченным в ледяной воде. А в идеале — всем телом завернуться в мокрую простыню. Конечно, этот трюк можно провернуть только дома, зато он действенен. Пить воду, конечно, правильно, но слишком большой объем жидкости, принятой внутрь, порядком увеличивает нагрузку на сердце. Лучше, если влага проникает в организм через кожу, распределяется по всему телу равномерно. Такое мокрое одеяние отлично заменит ночью пижаму.
Из еды индусы в жару налегают на манго: его кладут буквально во все блюда. Хорошо идет манго-ласси — напиток с кардамоном на основе мякоти манго и йогурта.
Япония
В Стране восходящего солнца с жарой борются изысканно и даже философски. Ценящие каждую минуту сна японцы изобрели специальную кровать из полых бамбуковых трубочек. Она продувается ветром, и теплый воздух не застаивается. Еще хорошо повесить на окно колокольчик фурин. От движения воздуха бумажный язычок издает звуки, похожие на звуки ветра и моря, и подсознание указывает: ну вот, не так уж и жарко!
Позаботились японцы и о домашних животных. Для собак в магазинах продается специальный крем для лап, ботиночки (чтобы не обжечь подушечки о раскаленный асфальт), сохраняющие прохладу лежанки из мрамора и особое собачье мороженое. Фермеры же спасают от зноя коров. Для рогатого скота на пастбищах устанавливают вентиляторы, а сверху распыляют на стада воду. Жара жарой, а молоко нужно давать по расписанию.
Китай
В китайском городе Чунцин воду в жару распыляют не на коров, а на горожан. Для этого власти установили специальную уличную пушку-кондиционер. Эта машина выбрасывает огромные массы водной пыли в радиусе 100 метров и таким образом охлаждает воздух. Старое проверенное средство — это веер. Помашешь — и вроде жить становится легче.
Кстати, именно в Китае придумали самое вкусное спасение от летнего пекла — мороженое. По крайней мере именно в китайских хрониках встречаются первые письменные упоминания о блюде, состоящем из снега, кусочков льда, апельсина, лимона и зерен граната. Но в Китае сегодняшнем мороженое в привычном для европейца смысле слова (то есть сливочное) едят очень мало: у китайцев плохая переносимость лактозы. Вместо эскимо китайцы предпочитают шербет из зеленого чая.
